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Come tus frijoles en (casi) todas las comidas
Este mes se trata de incorporar más plantas en las comidas. Para cambiar las cosas en mi casa, trato de hacer comidas vegetarianas al menos dos veces por semana. No solo ayuda a mi familia a ahorrar dinero, sino que también ayuda a agregar variedad a nuestras comidas.
Un vistazo a la cocina de Katy
Durante las próximas semanas, nuestro programa Spend Smart. Come inteligentemente. El equipo compartirá nuestras cocinas con usted, incluida la planificación de comidas para cada uno de nosotros y algunas de nuestras mejores recetas. A medida que las situaciones en todo el país continúan cambiando, esperamos que estos consejos y recetas le brinden consuelo a medida que se adapta a cocinar más en casa y limitar los viajes fuera de la casa.
Un vistazo a la cocina de Katy – Parte 2
El lunes, compartí algunos consejos sobre cómo organizar mejor el espacio de tu cocina. Pasé algún tiempo usando esos consejos para organizar mi cocina y ahora que ha vuelto a ser fácil de usar, quiero compartir cómo es la planificación de comidas para mi familia. Con mi esposo trabajando desde casa, me doy cuenta de que necesito ser un poco más creativa cuando se trata de planificar nuestras comidas semanales.
¡Dale sabor a tu proteína!
Durante los meses de verano, la parrilla de nuestra terraza se usa mucho. Mi familia pasa mucho tiempo al aire libre por las tardes y noches. El uso de la parrilla nos da la oportunidad de disfrutar jugando al aire libre sin tener que cocinar mucho. Con los días cada vez más cálidos, ¡salto a cualquier receta que no requiera que precaliente mi horno!
Sabrosa delicia de verano
Con las temperaturas afuera en constante aumento, a mi familia y a mí nos encanta terminar el día con un regalo frío de verano. Como padre, ¡cualquier postre que pueda hacer que incorpore fruta y no contenga mucha azúcar extra es una victoria!
Vegetal versátil
El calabacín es una de mis verduras favoritas por lo versátil que es. Puede usar esta calabaza de verano económica de varias maneras al cocinar y hornear. No apreciaba tanto el calabacín cuando era niño, pero ahora que cocino la mayor parte de mi casa, ¡me encanta lo fácil que es transformar esta verdura para satisfacer las necesidades de todos! A continuación se presentan algunas de mis formas favoritas de usar esta sabrosa verdura verde.
Favoritos de otoño
El otoño siempre ha sido mi estación favorita. Me encanta ver cómo las hojas cambian de color, poder cambiar mis pantalones cortos por suéteres de punto acogedores y disfrutar de todas las divertidas actividades de otoño.
Prevenir el desperdicio de alimentos con un niño pequeño
Criar a un niño pequeño puede ser difícil, especialmente cuando se trata de bocadillos y comidas. Recuerdo haber escuchado historias de mis amigos sobre sus quisquillosos con la comida y pensé que mi hijo sería diferente. ¡Vaya si me equivoqué! En los últimos meses, la hora de comer se ha convertido en todo un reto en mi casa. Las comidas favoritas de mi hijo pequeño van y vienen, y he tenido que alterar nuestra planificación de comidas para adaptarnos a sus necesidades durante esta fase.
Verdura de invierno versátil
Me mudé a Iowa hace 11 años y todavía me cuesta apreciar los inviernos del Medio Oeste. Aunque no soy fanático de la nieve y las temperaturas brutalmente frías, espero con ansias hacer la transición de las comidas de mi familia a platos que nos brinden calor y comodidad durante los meses más fríos. Muchos de los alimentos reconfortantes que son tradicionales en mi familia a fines del otoño y el invierno son ricos y pesados. Para agregar algo de variedad, he comenzado a incorporar recetas con calabaza de invierno para agregar más verduras a lo largo de la semana. A continuación se muestran algunas de mis recetas favoritas para usar calabaza de invierno.
Cocinar por menos durante las fiestas
¡Me encanta cocinar, especialmente durante las vacaciones! Hay algo nostálgico en sacar la caja de viejas tarjetas de recetas que están cubiertas de manchas y marcas de miembros de la familia que alteran las recetas a lo largo de los años. Cocinar comidas navideñas es una forma de mostrarles a los que me rodean que los amo, y esto ha sido algo con lo que he tenido que ser más creativo durante el año pasado.
Benefíciese de los talentos de nuestro prójimo
La jardinería no es mi fuerte. Honestamente, ¡la idea de trabajar en el jardín y plantar flores trae mucho estrés! Después de años de intentar cultivar un huerto y perder la motivación debido a las flores y plantas marrones, finalmente llegué a un acuerdo con el hecho de que los productos de mi familia tendrían que comprarse en la tienda de comestibles o en un mercado local de agricultores. Afortunadamente, uno de nuestros vecinos tiene un regalo y ha plantado un jardín para compartir con algunas familias en nuestra calle. Como se mencionó en las publicaciones anteriores de jardinería, nuestra vecina ha investigado para determinar qué artículos cultivar en su jardín. ¡Con mucho ensayo y error, se ha vuelto bastante exitosa!
De nuevo en la carretera
