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baking cookies

额外的甜蜜回忆

我对小时候的假期有着美好的回忆,现在我有了自己的两个年幼的女儿,创造同样的圣诞魔法真是太快乐了!我们的大女儿六岁了,她开始记住我们的很多节日传统。她记得需要拆箱的特定装饰品,我们每年都会举办的有趣的节日活动,她甚至记得我们准备的特殊食物,这些食物通常不在我们家的菜单上。阅读以下内容,了解她最喜欢的一些!假期期间你最喜欢做的厨房活动是什么?

Brussels sprouts

拥抱秋天的味道!被低估的抱子甘蓝之乐

我喜欢秋天的农产品!随着天气开始变化,烤根茎类蔬菜和烤苹果是一件令人欣慰的事情。从 11 月开始,我发现自己至少每隔一周将球芽甘蓝添加到我的购物清单中,有时每周一次,具体取决于我的膳食计划!抱子甘蓝富含维生素 A 和 C,众所周知,它们可以帮助您的免疫系统。家里有两个年幼的孩子,我一直在寻找可以帮助我建立免疫系统以抵抗秋冬季病毒的食物!对我来说,抱子甘蓝似乎是一种被低估的蔬菜,经常被遗忘。我不记得小时候吃过抱子甘蓝,但成年后,这已成为我最喜欢添加到饭菜中的蔬菜之一。我的丈夫和孩子不是最大的粉丝,但我希望如果我做的球芽甘蓝足够多,我很快就能转换它们。在准备球芽甘蓝时😊

turnips

为萝卜加油!在我们的厨房中拥抱新的最爱

当我和丈夫新婚时,有一天晚上我工作到很晚,让他在 Spend Smart 上准备 Sloppy Joes 食谱。 吃得聪明。 食谱需要一个洋葱,我丈夫以为他从冰箱的农产品抽屉里拿了一个洋葱,于是切了一个萝卜,把它加入到肉和蔬菜的混合物中。令我们俩都惊讶的是,它实际上真的很好!我们笑得很开心,因为他分不清萝卜和洋葱,我意识到我可以对萝卜变得更有冒险精神,而不是简单地烤它们。萝卜是一种根茎类蔬菜,值得称赞的是,它的形状与洋葱相同,但在食用前没有相同的外壳需要剥落。我发现萝卜在食谱中可以很好地替代马铃薯,这也是我在家里通常使用它们的方式。萝卜的季节在 10 月至 3 月之间,使它们成为节日烹饪的绝佳蔬菜。 萝卜和胡萝卜一样,维生素 C 含量很高,在感冒/流感季节可以极大地增强免疫力,并且可以在冰箱中存放几天。我最喜欢的一些在家准备萝卜的方法如下:

colorful plate

“彩色”盘子

在我的女儿们出生之前,我想象自己制作精致的家常饭菜,让她们的盘子里装满各种食物。我当妈妈已经 6 年了,老实说,养活我的两个孩子可能很困难,尤其是当他们经常挑食时!随着时间的推移,我自己对喂养孩子的期望发生了变化。我的女儿们越长大,就越难让她们吃各种食物。我们经常会经历这样的阶段:他们前一周喜欢某种特定的食物,然后下一周就对它嗤之以鼻。我使用 MyPlate 的指南来帮助确保我的孩子有均衡的膳食和零食。MyPlate 的视觉效果对我 6 岁的孩子来说很容易理解,它让我和我丈夫更容易将他们的盘子放在一起吃饭。我女儿已经长大了,可以认出 MyPlate,并经常将其称为“彩色盘子”。使用这种视觉效果可以帮助我的孩子和丈夫明白,一个五颜六色、多样化的盘子可以让他们的身体保持健康,并能够在白天玩耍。我的孩子们的任务是选择他们每餐和零食中想要的水果和蔬菜,同时也知道他们的主菜往往是我根据全家人吃的东西来选择的——这就是我专注于蛋白质、谷物和乳制品的地方。现在我们使用 MyPlate 作为有用的指南,我们知道虽然他们的选择对我们来说可能很有趣(比如早餐😊吃黄瓜或胡萝卜配煎饼),但他们在用餐时吃的是每个食物组的东西。让我的孩子们决定他们吃什么,这让他们对自己身体的食物感兴趣。因为我们始终致力于创造均衡的膳食,所以我们最大的知道在学校午餐中要带什么食物,这让我们每天的任务都更轻松。尽管几周内可能没有品种,但我很高兴她通过选择符合每个食物组的项目来理解 MyPlate 的一般概念。下周,Jody 提到她如何在冰箱上挂一张 MyPlate 照片。她启发我在我的食品储藏室里挂了一张 MyPlate 的照片,以提醒我的孩子们继续保持均衡的膳食和零食。下周查看她的博客以获取更多有用的提示!

dried fruit

甜蜜时刻的甜蜜小吃

最近,我的一个朋友迎来了他们的第三个孩子。六年前,当我和丈夫将我们最大的孩子从医院带回家时,在我们过渡到成为新父母的过程中,我们有几个朋友和家人送来了饭菜和零食。在最初的几周里,不必担心膳食计划,这对我们度过不眠之夜和新的日常生活非常有帮助。我的朋友把他们的第三个孩子带回家,弄清楚该给他们的两个大孩子吃什么可能是一件很麻烦的事情!烹饪和帮助他人是我爱的语言的一部分。当我发现他们在家里安顿下来后,我浏览了我的食谱档案,里面有久经考验的最爱,我认为我朋友的家人会全天享受这些快速早餐和小吃。为了简单起见,我选择了包含我手头已有的食品储藏室物品的食谱。除了各种巧克力片和糖屑 😊,我的储藏室里总是有各种各样的干果。我们最喜欢的一些是樱桃干、杏子、蓝莓、蔓越莓和苹果。我在商店里批量购买干果,因为我可以轻松地将其添加到食谱中或用作酸奶/谷物的浇头。吃干果的一大好处是,如果新鲜水果被遗忘在冰箱里,我不必担心它会变质。干果具有许多与吃新鲜农产品相同的营养成分,我的孩子们喜欢从食品储藏室里拿出一把干果作为快餐。作为我放在一起的欢迎回家篮子的一部分,我从 Spend Smart 制作了以下食谱。

Tasty Taco Rice Salad

给剩菜剩饭赋予新的生命

我非常喜欢在午餐时吃剩菜。我发现大多数菜肴在有机会在冰箱中腌制后,第二次或第三次味道甚至更好。如果您一直在关注 Spend Smart。吃得聪明,你可能知道我是披萨和炸玉米饼的粉丝。我几乎总是手头有这些菜肴的食材,而且我很少厌倦吃它们。

Frozen Pudding Sandwiches

完美的夏日款待

随着夏天如火如荼地进行,我的孩子们喜欢当我们散步或游泳池回家时享用冷食。 如果是我最大的,5岁,她会喜欢每天吃冰棒或冰淇淋蛋筒。 作为妥协,我们制作了 冷冻布丁三明治 ,以便在我们想要冷冻食品时保存在冰箱中。 花生酱和布丁的组合既美味又饱腹。

kids helping in the kitchen

制作(凌乱!记忆

我有小时候和妈妈一起做饭和烘焙的美好回忆。 我最喜欢的一些厨房回忆包括烤松饼和饼干,以及用我们从海滩上手工采摘的水果制作自制的海滩李子果冻。 作为四个孩子之一,和妈妈一起在厨房里度过的时光可以让我一对一地享受高质量的时间,现在我有了自己的孩子,我明白了这段时间是多么宝贵。

披萨变得简单

每当我被问到我最喜欢的食物是什么时,披萨都是我的首选,炸玉米饼紧随其后。 披萨的选择太多了,我可以在一周内多次将其写入我的膳食计划,而不会厌倦吃它。 当我渴望一片(或两片!)时,尤其是午餐时, Pizza Boats 是我满足这种渴望的快速方式。

微波炉在唱歌!

有时我需要需要最少的时间、精力和设备的食谱。 我喜欢做饭和为家人做大餐。 但是,由于我们的两个孩子都在一周内参加活动,有时可以用微波炉制作的一顿饭或零食是要走的路。 我的孩子们喜欢我们的微波炉在我们的储藏室里足够低,他们可以提供帮助。 我的学龄前儿童可以通过帮助我用它来做饭来练习她的数字,当计时器结束时,它会唱出我蹒跚学步的孩子喜欢跳舞的小叮当声。 全天使用微波炉对我家的每个人来说都是一场胜利!

“妈妈,晚餐吃什么”?

作为两个 5 岁以下孩子的忙碌妈妈,我每天大约在同一时间被问到“妈妈,晚餐吃什么? 为了帮助我保持井井有条,每个星期六我都会决定一个专门用于下周晚餐的膳食计划。 通过单独查看每一天,我更好地了解了我需要花多少时间准备晚餐。 这也有助于我跟踪我的家人在哪些日子里有晚上的承诺,这可能会使准备时间密集型的饭菜变得更加困难。

宝贝,外面好冷啊! Staying Active During Iowa Winters

我不是爱荷华州冬天的最大粉丝。 我在冬天温和的海岸长大。 我在爱荷华州的第一次经历是调整,那里的气温达到个位数,学校仍然开放! 自从搬到一个更冷的州以来,有一件事一直困扰着我,那就是“没有坏天气,只有糟糕的衣服”。 现在我家里有两个年幼的孩子,重要的是要让我的家人在冬天尽可能活跃,以消耗他们的能量,同时增加我的能量。