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¡Cariño, hace frío afuera! Staying Active During Iowa Winters
No soy el mayor fanático de los inviernos de Iowa. Crecí en la costa con inviernos suaves. Mi primera experiencia en Iowa, donde las temperaturas alcanzaron un solo dígito y las escuelas seguían abiertas, ¡fue un ajuste! Una cosa que se me ha quedado grabada desde que me mudé a un estado más frío es que «no existe el mal tiempo, solo la mala ropa». Ahora que tengo dos niños pequeños en casa, es importante mantener a mi familia lo más activa posible durante el invierno para quemar su energía y aumentar la mía.
¡El desayuno que se hace solo!
No soy el mayor fanático de la avena caliente. Parece que nunca consigo la consistencia correcta, lo que lo hace demasiado líquido o demasiado seco. Aunque no me gusta la avena tradicional, me encanta usar avena rápida y pasada de moda cuando horneo. A lo largo de los años, he descubierto que mi recipiente de avena a veces permanece en el gabinete de la cocina sin tocarlo durante meses. ¡ Avena durante la noche! Esta es una gran opción de desayuno que utiliza la avena como uno de los ingredientes estrella. No solo puedo usar un artículo en mi cocina que normalmente se quedaría en el estante (a veces pasado su mejor momento), sino que también tengo un desayuno nutritivo que puedo tomar y llevar cuando tengo un poco de prisa.
«¡Mamá, tengo hambre!»
Como madre de dos niños pequeños, parece que paso la mayor parte del día preparando comidas y bocadillos. Ahora que mi hijo mayor está de vuelta en el preescolar, tener meriendas planificadas durante la semana me ahorra mucho tiempo cuando corremos hacia y desde las actividades. Me encantan los bocadillos que se pueden preparar rápidamente y que son fáciles de transportar a donde sea que nos encontremos a lo largo del día.
La comida de verano de Katy
El horario de mi familia se está acelerando ahora que el verano está en pleno apogeo. A pesar de que mis hijos son pequeños (4,5 años y 10 meses), me doy cuenta de que estamos constantemente en movimiento. Ya sea que estemos en la piscina, en un parque infantil o simplemente jugando afuera después de las siestas, ¡es imprescindible tener cenas rápidas que no tomen mucho tiempo para prepararse y limpiarse!
Desayuno en Katy’s
Seré el primero en admitir que las mañanas en mi casa pueden ser caóticas. Preparar a un niño en edad preescolar y a un niño de 9 meses para dejar la escuela puede ser todo un desafío. Ahora que estamos a la vuelta de la esquina de las vacaciones de verano, sé que nuestras mañanas se volverán un poco más relajadas. Pero nuestros días pronto se llenarán de actividades en climas cálidos. Tener un desayuno abundante puede garantizar que tengamos suficiente energía para mantenernos al día con nuestras apretadas agendas.
«Más árboles verdes, por favor»
El brócoli es una verdura básica tanto en el refrigerador como en el congelador de mi casa. A mi hijo en edad preescolar siempre le ha encantado el brócoli, especialmente si está al vapor o asado. Cuando era más joven, pedía brócoli con sus comidas pidiendo los «arbolitos verdes». Afortunadamente, todos disfrutamos del brócoli, por lo que es una solicitud fácil de cumplir. A continuación se presentan algunas formas en que incluimos pequeños árboles verdes en nuestras comidas y refrigerios.
Mis 3 razones principales para asar un pollo
El Día de Acción de Gracias es mi comida favorita para cocinar. Me encanta el olor de un pavo asado y hacer varias comidas con las sobras es lo mejor. Una desventaja de asar un pavo es que lleva varias horas, y los pavos enteros son más difíciles de encontrar en la tienda después de las fiestas. Al tener dos hijos pequeños, necesito comidas rápidas que no requieran muchos ingredientes, pero que me proporcionen sobras para usar durante toda la semana. ¡Pollo asado! Asar un pollo entero es fácil y me ayuda a crear varias comidas a partir de un solo plato. El aroma mientras se cocina es un plus 😊.
Planificación de comidas nocturnas
¿Has escuchado el dicho «Año nuevo, nuevo yo»? Una vez que el calendario cambió a enero, mi correo electrónico personal se inundó de formas de crear nuevos hábitos alimenticios y de acondicionamiento físico, nuevas sugerencias de vestuario, consejos sobre cómo convertirse en un mejor padre, y la lista seguía y seguía. El comienzo de un nuevo año tiende a hacer que las personas piensen en los propósitos de Año Nuevo y se establezcan metas. Nunca he sido de las que se fijan una resolución de Año Nuevo, pero al tener un niño de 5 meses y otro de 4 años en casa, he decidido que este es un gran año para establecer algo de intencionalidad para mi hábito nocturno.
Un alimento básico en mi congelador
Al crecer, mi mamá siempre se apresuraba a prepararnos sopa a mis hermanas y a mí cuando nos sentíamos mal. Un plato grande de sopa siempre me ha proporcionado un poco de consuelo en los momentos en que más lo he necesitado. Como adulto con mis propios hijos, me encuentro haciendo lo mismo cuando mi hijo en edad preescolar no se siente bien. Recientemente, toda mi familia se resfrió mucho. Afortunadamente, tenía sopa de pollo con fideos en mi congelador. ¡En cuestión de minutos, pudimos tener una comida deliciosa y reconfortante!
¡Volteando por panqueques!
Los panqueques, o como mi hijo en edad preescolar solía llamarlos ‘pam-papes’, son los favoritos de los fanáticos en nuestra casa. ¡A continuación se presentan las 5 razones principales por las que siempre estoy a bordo cuando se solicitan panqueques para el desayuno, el almuerzo o la cena!
¡Prueba las proteínas de origen vegetal!
Hace unos años, tomé la decisión de hacer 2-3 cenas sin carne a la semana. Después de que nuestra hija cumplió un año, tenía la esperanza de que hacer este cambio sería una excelente manera de presentarle nuevos alimentos. Mientras buscaba recetas sin carne, me di cuenta de que había varios beneficios de comer proteínas de origen vegetal varias veces a la semana. Nuestras facturas de comestibles son más bajas y los beneficios para la salud que conlleva el intercambio de fuentes de proteínas son una ventaja.
Compartir, gastar, gastar de forma inteligente. Come inteligentemente. – With a Fellow Mama!
Christine inició nuestra nueva serie de blogs en junio entrevistando a su madre, Betsy. ¡Fue divertido leer sobre los recuerdos de comida de su mamá y sus recetas favoritas!
