Blog
Savršena ljetna poslastica
S ljetom u punom jeku, moja djeca uživaju u hladnoj poslastici kad se vratimo kući iz šetnje ili bazena. Da se radi o mojoj najstarijoj, koja ima 5 godina, voljela bi svaki dan imati sladolede ili sladoledne čunjeve. Kao kompromis, izrađujemo sendviče sa smrznutim pudingom koje ćemo držati u zamrzivaču kada želimo smrznutu poslasticu. Kombinacija maslaca od kikirikija i pudinga ukusna je i zasitna.
Izrada (neuredno!) Sjećanja
Imam lijepe uspomene na kuhanje i pečenje s mamom kao dijete. Neke od mojih omiljenih kuhinjskih uspomena uključuju pečenje muffina i kolačića te izradu domaćeg želea od šljiva na plaži s voćem koje bismo ručno odabrali s plaže. Budući da sam jedno od četvero djece, provođenje vremena s mamom u kuhinji omogućilo je kvalitetno jedno jedno, a sada kada imam vlastitu djecu, vidim koliko to vrijeme može biti vrijedno.
Pizza je olakšana
Kad god me pitaju koja mi je omiljena hrana, pizza je na vrhu moje liste, a tacosi su na drugom mjestu. Postoji toliko mnogo opcija za pizzu da bih je mogao upisati u svoj plan obroka nekoliko puta u jednom tjednu i ne umoriti se od jedenja. Kad imam želju za kriškom (ili dvije!), posebno za ručak, Pizza Boats su brz način da zadovoljim tu žudnju.
Mikrovalna pjeva!
Povremeno su mi potrebni recepti koji zahtijevaju minimalno vrijeme, trud i opremu. Volim kuhati i praviti velike obroke za svoju obitelj. No, s obje naše djece u aktivnostima tijekom tjedna, ponekad je obrok ili užina koja se može napraviti u mikrovalnoj pećnici pravi put. Moja djeca uživaju u tome što je naša mikrovalna dovoljno niska u našoj smočnici da mogu pomoći. Moj predškolac može vježbati svoje brojeve pomažući mi da ga koristim za kuhanje, a kad tajmer završi, pjeva mali jingle na koji moje dijete voli plesati. Korištenje mikrovalne pećnice tijekom dana pobjeda je za sve u mojoj kući!
“Mama, što je za večeru”?
Kao zaposlena mama dvoje djece mlađe od 5 godina, pitaju me “mama, što je za večeru?” otprilike u isto vrijeme svaki dan. Kako bih ostao organiziran, svake subote odlučujem o planu obroka posvećenom isključivo večerama za nadolazeći tjedan. Gledajući svaki dan pojedinačno imam bolju predodžbu koliko ću vremena morati posvetiti pripremi večere. To mi također pomaže pratiti koji dani moja obitelj ima večernje obveze koje mogu otežati pripremu vremenski intenzivnog obroka.
Dušo, vani je hladno! Staying Active During Iowa Winters
Nisam najveći obožavatelj zima u Iowi. Odrastao sam na obali s blagim zimama. Moje prvo iskustvo u Iowi, gdje su temperature dosegle jednoznamenkasti broj, a škole još uvijek otvorene, bila je prilagodba! Jedna stvar koja mi je ostala od preseljenja u hladnije stanje je ‘ne postoji loše vrijeme, samo loša odjeća’. Sada kada imam dvoje male djece kod kuće, važno je da moja obitelj bude što aktivnija tijekom zime kako bih sagorjela njihovu energiju, a istovremeno povećala moju.
Doručak koji se sam pravi!
Nisam najveći ljubitelj tople zobene kaše. Čini mi se da nikad ne razumijem konzistenciju kako treba, čineći je previše curenjem ili previše suhom. Iako ne volim tradicionalnu zobenu kašu, volim koristiti staromodnu i brzu zob kada pečem. Tijekom godina otkrio sam da moj spremnik zobi ponekad sjedi u kuhinjskom ormariću netaknut mjesecima. Cue preko noći zob! Ovo je izvrsna opcija doručka koja koristi zob kao jedan od zvjezdanih sastojaka. Ne samo da mogu koristiti predmet u svojoj kuhinji koji bi inače sjedio na polici (ponekad i nakon vrhunca), već imam i hranjiv doručak koji mogu zgrabiti i otići kad sam malo u žurbi.
“Mama, gladna sam!”
Kao mama dvoje male djece, čini se kao da većinu dana provodim pripremajući jela i grickalice. Sada kada se moj najstariji vratio u predškolsku ustanovu, planiranje grickalica tijekom tjedna štedi mi puno vremena kada trčimo u i od aktivnosti. Volim grickalice koje se mogu brzo spojiti i lako se transportiraju gdje god se nađemo tijekom dana.
Katyn ljetni obrok
Raspored moje obitelji se povećava sada kada je ljeto u punom jeku. Iako su moja djeca mala (4,5 godine i 10 mjeseci), smatram da smo stalno u pokretu. Bilo da smo na bazenu, igralištu ili se jednostavno igramo vani nakon drijemanja, obavezne su brze večere za koje nije potrebno puno vremena za pripremu i čišćenje!
Doručak kod Katy
Ja ću biti prvi koji će priznati da jutra u mojoj kući mogu biti kaotična. Priprema predškolca i 9-mjesečnog djeteta za predaju u školu može biti pravi izazov. Sada kada zaokružujemo ugao ljetnim praznicima, znam da će nam jutra postati malo opuštenija. Ali naši dani će se uskoro napuniti toplim vremenskim aktivnostima. Punjenje doručka može osigurati da imamo dovoljno energije da pratimo naše pretrpane rasporede.
“Još zelenih stabala, molim”
Brokula je glavno povrće u hladnjaku i zamrzivaču u mojoj kući. Moj predškolac oduvijek je volio brokulu- pogotovo ako je na pari ili pečena. Kad je bila mlađa, tražila bi brokulu sa svojim obrocima tražeći “sićušna zelena stabla”. Srećom, svi mi uživamo u brokuli pa je to jednostavan zahtjev za ispunjenje. U nastavku je nekoliko načina na koje uključujemo sićušna zelena stabla u naše obroke i grickalice.
Moja 3 najbolja razloga za pečenje piletine
Dan zahvalnosti je moj omiljeni obrok za kuhanje. Volim miris pečene puretine, a priprema više obroka s ostacima je najbolja. Jedna od loših strana pečenja puretine je ta što je potrebno nekoliko sati, a cijele purane je teže pronaći u trgovini nakon blagdana. Imajući dvoje male djece, trebam brze obroke koji ne zahtijevaju mnogo sastojaka, ali mi pružaju ostatke za korištenje tijekom tjedna. Cue pečena piletina! Pečenje cijele piletine je jednostavno i pomaže mi stvoriti nekoliko obroka iz jednog jela. Aroma dok se kuha je bonus 😊 .
