Blog
Udobnost u zdjeli: tajlandski pileći curry za hladne zimske noći
Kad dođe zima i temperature padnu, žudim za jelima koja donose toplinu i utjehu. Za mene to znači tople juhe i variva u zdjeli koje mogu obuhvatiti rukama. Ali do siječnja, moja je obitelj spremna za nešto drugačije. Thai Chicken Curry je odlična alternativa juhi kod mene doma. Još uvijek dobijem topao, utješan obrok u zdjeli, ali dovoljno je drugačiji od tradicionalne juhe da usreći cijelu moju obitelj.
Pospana strana prehrane
Kada razmišljate o prehrani, što vam pada na pamet? Možda je to održavanje zdrave tjelesne težine, uravnotežena prehrana ili smanjenje rizika od bolesti i bolesti. Ali jeste li ikada razmišljali o tome kako bi vaš izbor hrane mogao utjecati na vaš san?
Recepti za kruh za užurbana godišnja doba!
Recepti za domaći kruh i kiselo tijesto doživljavaju veliki povratak. Ako ste poput mene, vjerojatno ste gledali bezbroj videozapisa ili čitali blogove ljudi koji dijele kako je lako napraviti kruh od nule.
Ušteda vremena i novca s mojim sporim kuhalom
Početak nove školske godine znači zauzetiji raspored za moju obitelj. Koliko god volim kuhati, neke školske večeri jednostavno nemam vremena ni energije. Recepti za sporo kuhanje i jela u jednom loncu nalaze se u mom planu obroka najmanje 2-3 puta tjedno. Svaki recept koji zahtijeva minimalno kuhanje i minimalno čišćenje je pobjeda!
Osvježavajuća ljetna salsa
Sada kada je škola gotova za ljeto, moja djeca neprestano posežu za grickalicama tijekom dana. Moj popis namirnica prilično je narastao u posljednjih nekoliko tjedana! Kako bih ostao na vrhu svog proračuna za namirnice, pokušavam kupiti manje unaprijed zapakiranih grickalica i odlučiti se za artikle koji imaju više vlakana i hranjivih tvari kako bi moja djeca bila sita dok čekaju naš sljedeći obrok.
Povećajte svoje samopouzdanje u proizvode
Jeste li ikada preskočili recept ili preskočili svježe voće i povrće jer niste bili sigurni kako ih odabrati ili pripremiti? Niste sami! Svježi proizvodi mogu djelovati zastrašujuće ako niste upoznati s načinom pripreme. Kad sam prvi put upoznala svog muža, primijetila sam da često ima prethodno narezano voće i povrće u hladnjaku. Iako su bili zgodni, ti unaprijed zapakirani artikli bili su skupi. Ubrzo sam saznao da ih kupuje jednostavno zato što nije znao kako sam pripremiti neke od svojih omiljenih proizvoda. Uz malo vodstva i vježbe, uspio je pripremiti te proizvode u svojoj kuhinji, uštedjevši dosta novca u proračunu za hranu. Ako želite probati novo voće i povrće uz smanjenje bacanja hrane, pogledajte videozapise o pripremi hrane na Spend Smart. Jedite pametno. Postoji nekoliko videozapisa o proizvodnji, a oni koje smo smatrali najkorisnijima u našoj kući su kako pripremiti dinje (omiljene mom mužu!) i kako pripremiti šparoge.
Proljeće u akciju u vašoj kuhinji
S (malo) toplijim temperaturama i dužim danima, proljeće vidim kao sezonu novih prilika i obnove. Drveće počinje pupati, ptice grade gnijezda, a cvijeće počinje cvjetati. Sve novosti koje dolaze s proljećem popravljaju mi raspoloženje i donose novu razinu motivacije – motivacije koja mi je očajnički potrebna kada je u pitanju dubinsko čišćenje mog doma!
Punjene paprike: ukusan zaokret na večeri tjestenine!
Tjestenina je omiljena među obožavateljima u našoj kući. Volim fleksibilnost tjestenine i kako mogu koristiti razne umake, sireve, rezance, pa čak i proteine. Srećom, naše kćeri uživaju u tjestenini, pa neki oblik jela od tjestenine završi na našem planu obroka barem 1-2 puta tjedno. Da bih ga promijenio, volim koristiti recept za punjene paprike na Spend Smart. Jedite pametno. Ovaj recept pruža iste okuse kao i naša omiljena jela od tjestenine, ali sa zabavnim zaokretom!
Ekstra slatke uspomene
Imam lijepe uspomene na blagdane kao dijete, a sada kada imam dvije male kćeri, stvaranje te iste božićne čarolije bila je takva radost! Naša najstarija kći ima šest godina i počinje se sjećati mnogih naših blagdanskih tradicija. Sjeća se specifičnih ukrasa koje treba raspakirati, zabavnih blagdanskih događaja koje radimo svake godine, a sjeća se čak i posebne hrane koju pripremamo, a koja obično nije na jelovniku naše obitelji. Pročitajte u nastavku kako biste čuli o nekoliko njezinih favorita! Koja je vaša omiljena kuhinjska aktivnost za vrijeme praznika?
Prihvaćanje jesenskih okusa! Podcijenjeni užitak prokulice
Obožavam jesenske proizvode! Ima nešto tako utješno u pečenju korjenastog povrća i pečenju jabuka dok se vrijeme počinje mijenjati. Počevši od studenog, prokulice dodajem na svoj popis namirnica barem svaki drugi tjedan, ponekad i tjedno, ovisno o mom planu obroka! Prokulice su bogate vitaminima A i C za koje je poznato da pomažu vašem imunološkom sustavu. S dvoje male djece kod kuće, uvijek sam u potrazi za hranom koja će mi pomoći da izgradim svoj imunološki sustav u borbi protiv tih jesenskih i zimskih virusa! Čini mi se da su prokulice podcijenjeno povrće na koje se često zaboravlja. Ne sjećam se da sam kao dijete jeo prokulice, ali kao odrasla osoba, ovo mi je postalo jedno od omiljenih povrća koje dodajem svojim obrocima. Moj suprug i djeca nisu najveći obožavatelji, ali nadam se da ću ih, ako napravim dovoljno prokulica, uskoro moći pretvoriti 😊 Nisam najpustolovniji kada je u pitanju priprema prokulica, pa je moj izbor ili ih kuhati na pari ili peći.
Navijanje za repu! Prihvaćanje novog favorita u našoj kuhinji
Kad smo se suprug i ja tek vjenčali, jedne sam večeri radila do kasno i zamolila ga da pripremi recept za Sloppy Joes na Spend Smart. Jedite pametno. Recept zahtijeva luk i mog muža, misleći da uzima luk iz ladice za proizvode u hladnjaku, nasjeckao je repu i dodao je u mješavinu mesa i povrća. Na naše iznenađenje oboje, zapravo je bilo jako dobro! Dobro smo se nasmijali što ne može razlikovati repu od luka, a ja sam shvatio da bih mogao postati avanturistički nastrojen s repom nego da je jednostavno pržim. Repa je korjenasto povrće i na čast mom mužu, istog je oblika kao luk, ali nema istu vanjsku ljusku koju treba oguliti prije jela. Smatram da repa može biti dobra alternativa krumpiru u receptima i to je obično način na koji ih koristim kod kuće. Repa je u sezoni između listopada i ožujka, što je čini izvrsnim povrćem za blagdansku kuhinju. Repa, poput mrkve, bogata je vitaminom C koji može biti izvrstan poticaj imunitetu tijekom sezone prehlade/gripe, a može se čuvati u hladnjaku nekoliko dana. Nekoliko mojih omiljenih načina pripreme repe kod kuće nalazi se u nastavku:
Slatki zalogaji za slatke trenutke
Nedavno je moja prijateljica dočekala svoje treće dijete. Kada smo moj suprug i ja doveli našeg najstarijeg kući iz bolnice prije šest godina, imali smo nekoliko prijatelja i obitelji koji su ostavljali obroke i grickalice dok smo prelazili na nove roditelje. To što nismo morali brinuti o planiranju obroka prvih nekoliko tjedana bilo je od velike pomoći dok smo prolazili kroz neprospavane noći i nove rutine. S obzirom na to da je moj prijatelj donio kući svoje treće, smisliti čime hraniti svoje dvoje starije djece mogao je biti pravi posao! Kuhanje i pomaganje drugima dio su mog jezika ljubavi. Kad sam saznao da su se smjestili kod kuće, prošao sam kroz svoju arhivu recepata isprobanih favorita za koje sam mislio da će obitelj mog prijatelja uživati kao brzi doručak i grickalice tijekom dana. Da budem jednostavan, odabrao sam recepte koji su uključivali predmete iz smočnice koje sam već imao pri ruci. Osim asortimana komadića čokolade i posipa 😊, u smočnici uvijek imam razno suho voće. Neki od naših favorita su suhe trešnje, marelice, borovnice, brusnice i jabuke. Suho voće kupujem na veliko u trgovini jer ga lako mogu dodati u recepte ili koristiti kao preljev za jogurt/žitarice. Velika prednost suhog voća je ta što se ne moram brinuti da će se svježe voće pokvariti ako se zaboravi u hladnjaku. Suho voće ima mnogo istih hranjivih tvari koje biste dobili jedući svježe proizvode, a moja djeca uživaju u iznošenju šaka suhog voća iz smočnice kao brzi međuobrok. Kao dio kućne košarice dobrodošlice koju sam sastavio, napravio sam recepte u nastavku od Spend Smart.
