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Renforcez la confiance de vos produits
Avez-vous déjà sauté une recette ou laissé passer des fruits et légumes frais parce que vous ne saviez pas comment les choisir ou les préparer ? Vous n’êtes pas seul ! Les produits frais peuvent sembler intimidants si vous ne savez pas comment les préparer. Lorsque j’ai rencontré mon mari pour la première fois, j’ai remarqué qu’il avait souvent des fruits et légumes précoupés dans le réfrigérateur. Bien que pratiques, ces articles préemballés étaient chers. J’ai vite appris qu’il les achetait simplement parce qu’il ne savait pas comment préparer lui-même certains de ses produits préférés. Avec un peu de conseils et de pratique, il a pu préparer ces produits dans sa cuisine, économisant ainsi beaucoup d’argent dans son budget alimentaire. Si vous cherchez à essayer de nouveaux fruits et légumes tout en réduisant le gaspillage alimentaire, regardez les vidéos sur la préparation des aliments sur Spend Smart. Mangez intelligemment. Il existe plusieurs vidéos de produits, et celles que nous avons trouvées les plus utiles dans notre maison sont comment préparer un melon (le préféré de mon mari !) et comment préparer des asperges.
Passez à l’action dans votre cuisine
Avec des températures (légèrement) plus chaudes et des journées plus longues, je considère le printemps comme une saison de nouvelles opportunités et de renouveau. Les arbres commencent à bourgeonner, les oiseaux construisent leurs nids et les fleurs commencent à fleurir. Toute la nouveauté qui accompagne le printemps illumine mon humeur et apporte un nouveau niveau de motivation – motivation dont j’ai désespérément besoin lorsqu’il s’agit de nettoyer en profondeur ma maison !
Poivrons farcis : une délicieuse touche pour la soirée des pâtes !
Les pâtes sont un favori des fans chez nous. J’aime la flexibilité des pâtes et la façon dont je peux utiliser une variété de sauces, de fromages, de nouilles et même de protéines. Heureusement, nos filles aiment les pâtes, donc une forme de plat de pâtes se retrouve sur notre plan de repas au moins 1 à 2 fois par semaine. Pour changer, j’adore utiliser la recette des poivrons farcis sur Spend Smart. Mangez intelligemment. Cette recette offre les mêmes saveurs que nos plats de pâtes préférés, mais avec une touche amusante !
Des souvenirs extra doux
J’ai de bons souvenirs des vacances quand j’étais enfant et maintenant que j’ai mes deux jeunes filles, créer cette même magie de Noël a été une telle joie ! Notre fille aînée a six ans et elle commence à se souvenir de beaucoup de nos traditions de Noël. Elle se souvient de décorations spécifiques qui doivent être déballées, d’événements de vacances amusants que nous organisons chaque année, et elle se souvient même d’aliments spéciaux que nous préparons et qui ne figurent généralement pas sur le menu de notre famille. Lisez ci-dessous pour en savoir plus sur quelques-uns de ses favoris ! Quelle est votre activité culinaire préférée pendant les vacances ?
Embrasser les saveurs de l’automne ! Le délice sous-estimé des choux de Bruxelles
J’adore les produits d’automne ! Il y a quelque chose de si réconfortant à rôtir des légumes-racines et à cuire des pommes lorsque le temps commence à changer. À partir de novembre, je me retrouve à ajouter des choux de Bruxelles à ma liste d’épicerie au moins toutes les deux semaines, parfois toutes les semaines, selon mon plan de repas ! Les choux de Bruxelles sont riches en vitamines A et C qui sont connues pour aider votre système immunitaire. Avec deux jeunes enfants à la maison, je suis toujours à la recherche d’aliments qui m’aideront à renforcer mon système immunitaire pour combattre ces virus d’automne et d’hiver ! Pour moi, les choux de Bruxelles semblent être un légume sous-estimé qui est souvent oublié. Je ne me souviens pas d’avoir mangé des choux de Bruxelles quand j’étais enfant, mais à l’âge adulte, c’est devenu l’un de mes légumes préférés à ajouter à mes repas. Mon mari et mes enfants ne sont pas les plus grands fans, mais j’espère que si je fais suffisamment de choux de Bruxelles, je pourrai bientôt 😊 les convertir Je ne suis pas le plus aventureux quand il s’agit de préparer des choux de Bruxelles, donc mon préféré est de les cuire à la vapeur ou de les rôtir.
À la recherche de navets ! Adopter un nouveau favori dans notre cuisine
Lorsque mon mari et moi venions de nous marier, je travaillais tard un soir et je lui ai demandé de préparer la recette de Sloppy Joes sur Spend Smart. Mangez intelligemment. La recette demande un oignon et mon mari, pensant qu’il attrapait un oignon dans le tiroir à fruits et légumes du réfrigérateur, a haché un navet et l’a ajouté au mélange de viande et de légumes. À notre grande surprise, c’était vraiment bien ! Nous avons bien ri qu’il ne pouvait pas distinguer un navet d’un oignon, et j’ai réalisé que je pouvais devenir plus aventureux avec les navets que de simplement les rôtir. Les navets sont un légume-racine et, au crédit de mon mari, ont la même forme qu’un oignon mais n’ont pas la même coquille extérieure à peler avant de manger. Je trouve que les navets peuvent être une bonne alternative aux pommes de terre dans les recettes et c’est généralement comme ça que je les utilise à la maison. Les navets sont de saison entre octobre et mars, ce qui en fait un excellent légume à utiliser dans la cuisine des Fêtes. Les navets, comme les carottes, sont riches en vitamine C, ce qui peut être un excellent stimulant immunitaire pendant la saison du rhume et de la grippe, et peuvent être conservés au réfrigérateur pendant plusieurs jours. Quelques-unes de mes façons préférées de préparer des navets à la maison sont ci-dessous :
L’assiette « colorée »
Avant la naissance de mes filles, je m’imaginais en train de préparer des repas faits maison élaborés pour remplir leurs assiettes d’une variété d’aliments. Cela fait 6 ans que je suis maman et pour être honnête, nourrir mes deux enfants peut être difficile, surtout quand ils sont souvent difficiles à manger ! Mes propres attentes en matière de nourrir mes enfants ont changé au fil du temps. Plus mes filles vieillissent, plus il est difficile de leur faire manger une variété d’aliments. Nous passons souvent par des phases où ils aiment un aliment spécifique une semaine, puis lèvent le nez dessus la semaine suivante. J’utilise les directives de MyPlate pour m’assurer que mes enfants ont des repas et des collations équilibrés. Le visuel de MyPlate est facile à comprendre pour mon enfant de 6 ans et il est beaucoup plus facile pour mon mari et moi de préparer leurs assiettes pour les repas. Ma fille est assez grande pour reconnaître MyPlate et l’appelle souvent « l’assiette colorée ». L’utilisation de ce visuel aide mes enfants et mon mari à comprendre qu’une assiette colorée et diversifiée gardera leur corps en bonne santé et capable de jouer pendant la journée. Mes enfants sont chargés de choisir les fruits et légumes qu’ils aimeraient à chaque repas et collation, tout en sachant que leur plat principal a tendance à être mon choix en fonction de ce que toute la famille mange – c’est là que je me concentre sur les protéines, les céréales et les produits laitiers. Maintenant que nous utilisons MyPlate comme guide utile, nous savons que même si leurs choix peuvent nous sembler intéressants (comme des concombres ou des carottes avec une crêpe au petit-déjeuner 😊), ils mangent quelque chose de chaque groupe alimentaire pendant les repas. Laisser mes enfants prendre des décisions sur ce qu’ils mangent les a amenés à s’intéresser à ce qu’ils nourrissent leur corps. Parce que nous travaillons constamment à la création de repas équilibrés, notre aînée sait quels aliments lui apporter dans les déjeuners de l’école, ce qui nous facilite la tâche chaque jour. Même si la variété n’est peut-être pas là certaines semaines, je suis heureux qu’elle comprenne l’idée générale de MyPlate en choisissant des articles qui cochent chacun des groupes d’aliments. La semaine prochaine, Jody mentionne comment elle accroche une photo MyPlate sur son réfrigérateur. Elle m’a inspiré à accrocher une photo MyPlate dans mon garde-manger pour rappeler à mes enfants de continuer à préparer des repas et des collations équilibrés. Consultez son blog la semaine prochaine pour d’autres conseils utiles !
Des collations sucrées pour des moments sucrés
Récemment, un de mes amis a accueilli son troisième bébé. Lorsque mon mari et moi avons ramené notre plus vieux de l’hôpital il y a six ans, plusieurs amis et membres de la famille nous ont apporté des repas et des collations alors que nous devenions de nouveaux parents. Ne pas avoir à se soucier de la planification des repas ces premières semaines a été très utile alors que nous naviguions entre des nuits blanches et de nouvelles routines. Avec mon ami qui ramenait son troisième à la maison, déterminer quoi nourrir ses deux enfants plus âgés aurait pu être toute une corvée ! Cuisiner et aider les autres font partie de mon langage d’amour. Une fois que j’ai découvert qu’ils s’installaient à la maison, j’ai parcouru mes archives de recettes de favoris éprouvés que je pensais que la famille de mon ami apprécierait comme options de petit-déjeuner rapide et de collations tout au long de la journée. Pour faire simple, j’ai choisi des recettes qui incluaient des articles de garde-manger que j’avais déjà sous la main. Mis à part un assortiment de pépites de chocolat et de pépites 😊, j’ai toujours une variété de fruits secs dans mon garde-manger. Certains de nos favoris sont les cerises séchées, les abricots, les myrtilles, les canneberges et les pommes. J’achète des fruits secs en vrac au magasin parce que je peux facilement les ajouter à des recettes ou les utiliser comme garniture pour le yogourt/céréales. Un grand avantage d’avoir des fruits secs est que je n’ai pas à m’inquiéter de la détérioration des fruits frais s’ils sont oubliés dans le réfrigérateur. Les fruits secs contiennent bon nombre des mêmes nutriments que vous obtiendriez en mangeant des produits frais, et mes enfants aiment sortir des poignées de fruits secs du garde-manger comme collation rapide. Dans le cadre du panier de bienvenue à la maison que j’ai préparé, j’ai réalisé les recettes ci-dessous de Spend Smart.
Donner une nouvelle vie aux restes
Je suis un grand fan de manger des restes pour le déjeuner. Je trouve que la plupart des plats ont même meilleur goût la deuxième ou la troisième fois après avoir eu la chance de mariner au réfrigérateur. Si vous avez suivi Spend Smart. Eat Smart., vous savez probablement que je suis un fan à la fois de pizza et de tacos. J’ai presque toujours les ingrédients de ces plats sous la main, et je me lasse rarement de les manger.
La gâterie estivale parfaite
Avec l’été qui bat son plein, mes enfants aiment prendre une friandise froide quand ils rentrent d’une promenade ou de la piscine. Si cela ne tenait qu’à mon aîné, qui a 5 ans, elle adorerait avoir des sucettes glacées ou des cornets de crème glacée tous les jours. En guise de compromis, nous préparons des sandwichs au pudding surgelés à conserver au congélateur lorsque nous voulons une gâterie glacée. La combinaison de beurre de cacahuète et de pudding est savoureuse et copieuse.
Faire (désordonné !) Mémoires
J’ai de bons souvenirs de cuisine et de pâtisserie avec ma mère quand j’étais enfant. Certains de mes souvenirs de cuisine préférés incluent la cuisson de muffins et de biscuits, et la préparation de gelée de prunes de plage maison avec des fruits que nous cueillions à la main sur la plage. Étant l’un des quatre enfants, passer du temps avec ma mère dans la cuisine m’a permis de passer du temps de qualité en tête-à-tête, et maintenant que j’ai mes propres enfants, je vois à quel point ce temps peut être précieux.
La pizza en toute simplicité
Chaque fois qu’on me demande quels sont mes aliments préférés, la pizza est en tête de ma liste, suivie de près par les tacos. Il y a tellement d’options pour la pizza que je pourrais l’écrire dans mon plan de repas plusieurs fois en une semaine et ne pas me lasser d’en manger. Lorsque j’ai envie d’une tranche (ou deux !), surtout pour le déjeuner, les Pizza Boats sont un moyen rapide pour moi de satisfaire cette envie.
