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La gâterie estivale parfaite
Avec l’été qui bat son plein, mes enfants aiment prendre une friandise froide quand ils rentrent d’une promenade ou de la piscine. Si cela ne tenait qu’à mon aîné, qui a 5 ans, elle adorerait avoir des sucettes glacées ou des cornets de crème glacée tous les jours. En guise de compromis, nous préparons des sandwichs au pudding surgelés à conserver au congélateur lorsque nous voulons une gâterie glacée. La combinaison de beurre de cacahuète et de pudding est savoureuse et copieuse.
Faire (désordonné !) Mémoires
J’ai de bons souvenirs de cuisine et de pâtisserie avec ma mère quand j’étais enfant. Certains de mes souvenirs de cuisine préférés incluent la cuisson de muffins et de biscuits, et la préparation de gelée de prunes de plage maison avec des fruits que nous cueillions à la main sur la plage. Étant l’un des quatre enfants, passer du temps avec ma mère dans la cuisine m’a permis de passer du temps de qualité en tête-à-tête, et maintenant que j’ai mes propres enfants, je vois à quel point ce temps peut être précieux.
La pizza en toute simplicité
Chaque fois qu’on me demande quels sont mes aliments préférés, la pizza est en tête de ma liste, suivie de près par les tacos. Il y a tellement d’options pour la pizza que je pourrais l’écrire dans mon plan de repas plusieurs fois en une semaine et ne pas me lasser d’en manger. Lorsque j’ai envie d’une tranche (ou deux !), surtout pour le déjeuner, les Pizza Boats sont un moyen rapide pour moi de satisfaire cette envie.
Le micro-ondes chante !
Parfois, j’ai besoin de recettes qui nécessitent un minimum de temps, d’efforts et d’équipement. J’adore cuisiner et préparer de gros repas pour ma famille. Mais avec nos deux enfants en activités pendant la semaine, parfois un repas ou une collation qui peut être préparé au micro-ondes est la voie à suivre. Mes enfants apprécient que notre micro-ondes soit suffisamment bas dans notre garde-manger pour qu’ils puissent aider. Mon enfant d’âge préscolaire peut pratiquer ses chiffres en m’aidant à l’utiliser pour cuisiner, et lorsque le chronomètre se termine, il chante un petit jingle sur lequel mon tout-petit adore danser. Utiliser le micro-ondes tout au long de la journée est une victoire pour tout le monde chez moi !
« Maman, qu’est-ce qu’il y a pour le dîner » ?
En tant que maman occupée de deux enfants de moins de 5 ans, on me demande « maman, qu’est-ce qu’il y a pour le dîner ? » à peu près à la même heure tous les jours. Pour m’aider à rester organisé, chaque samedi, je décide d’un plan de repas consacré strictement aux dîners de la semaine à venir. En regardant chaque jour individuellement, j’ai une meilleure idée du temps que je devrai consacrer à la préparation du dîner. Cela m’aide également à suivre les jours où ma famille a des engagements en soirée qui peuvent rendre plus difficile la préparation d’un repas chronophage.
Bébé, il fait froid dehors ! Staying Active During Iowa Winters
Je ne suis pas le plus grand fan des hivers de l’Iowa. J’ai grandi sur la côte avec des hivers doux. Ma première expérience dans l’Iowa, où les températures ont atteint un chiffre et où les écoles étaient encore ouvertes, a été un ajustement ! Une chose qui m’a marqué depuis que j’ai déménagé dans un État plus froid, c’est « il n’y a pas de mauvais temps, juste de mauvais vêtements ». Maintenant que j’ai deux jeunes enfants à la maison, il est important de garder ma famille aussi active que possible pendant l’hiver pour brûler leur énergie tout en augmentant la mienne.
Le petit-déjeuner qui se fait tout seul !
Je ne suis pas le plus grand fan de flocons d’avoine chauds. Je n’arrive jamais à obtenir la bonne consistance, ce qui le rend trop liquide ou trop sec. Bien que je n’aime pas les flocons d’avoine traditionnels, j’aime utiliser de l’avoine à l’ancienne et rapide lorsque je cuisine. Au fil des ans, j’ai constaté que mon récipient d’avoine reste parfois intact dans l’armoire de la cuisine pendant des mois. Cue Overnight Oats ! Il s’agit d’une excellente option de petit-déjeuner qui utilise l’avoine comme l’un des ingrédients vedettes. Non seulement je peux utiliser un article dans ma cuisine qui serait normalement assis sur l’étagère (parfois après son apogée), mais je prends également un petit-déjeuner nutritif que je peux prendre et emporter lorsque je suis un peu pressé.
« Maman, j’ai faim ! »
En tant que mère de deux jeunes enfants, il semble que je passe la majeure partie de ma journée à préparer des repas et des collations. Maintenant que mon aîné est de retour à l’école maternelle, le fait d’avoir prévu des collations pendant la semaine me fait gagner beaucoup de temps lorsque nous courons vers et depuis les activités. J’aime les collations qui peuvent être préparées rapidement et qui sont faciles à transporter partout où nous nous trouvons tout au long de la journée.
Le repas d’été incontournable de Katy
L’emploi du temps de ma famille reprend maintenant que l’été bat son plein. Même si mes enfants sont petits (4,5 ans et 10 mois), je trouve que nous sommes constamment en mouvement. Que nous soyons à la piscine, sur une aire de jeux ou simplement à l’extérieur après la sieste, il est indispensable d’avoir des dîners rapides qui ne prennent pas beaucoup de temps à préparer et à nettoyer !
Petit-déjeuner chez Katy
Je serai le premier à admettre que les matins chez moi peuvent être chaotiques. Préparer un enfant d’âge préscolaire et un enfant de 9 mois pour le dépôt à l’école peut être tout un défi. Maintenant que nous approchons des vacances d’été, je sais que nos matinées deviendront un peu plus détendues. Mais nos journées vont bientôt se remplir d’activités par temps chaud. Prendre un petit-déjeuner copieux peut nous assurer d’avoir suffisamment d’énergie pour suivre nos horaires chargés.
« Plus d’arbres verts, s’il vous plaît »
Le brocoli est un légume de base dans le réfrigérateur et le congélateur de ma maison. Mon enfant d’âge préscolaire a toujours aimé le brocoli, surtout s’il est cuit à la vapeur ou rôti. Quand elle était plus jeune, elle demandait du brocoli avec ses repas en demandant les « petits arbres verts ». Heureusement, nous apprécions tous le brocoli, c’est donc une demande facile à satisfaire. Vous trouverez ci-dessous quelques façons d’inclure de minuscules arbres verts dans nos repas et collations.
Mes 3 meilleures raisons de rôtir un poulet
Thanksgiving est mon repas préféré à cuisiner. J’aime l’odeur d’une dinde rôtie et faire plusieurs repas avec les restes est le meilleur. Un inconvénient de rôtir une dinde est que cela prend plusieurs heures et que les dindes entières sont plus difficiles à trouver au magasin après les vacances. Ayant deux jeunes enfants, j’ai besoin de repas rapides qui ne nécessitent pas beaucoup d’ingrédients mais qui me fournissent des restes à utiliser tout au long de la semaine. Cue poulet rôti ! Rôtir un poulet entier est facile et m’aide à créer plusieurs repas à partir d’un seul plat. L’arôme pendant la cuisson est un bonus 😊.
