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L’assiette « colorée »
Avant la naissance de mes filles, je m’imaginais en train de préparer des repas faits maison élaborés pour remplir leurs assiettes d’une variété d’aliments. Cela fait 6 ans que je suis maman et pour être honnête, nourrir mes deux enfants peut être difficile, surtout quand ils sont souvent difficiles à manger ! Mes propres attentes en matière de nourrir mes enfants ont changé au fil du temps. Plus mes filles vieillissent, plus il est difficile de leur faire manger une variété d’aliments. Nous passons souvent par des phases où ils aiment un aliment spécifique une semaine, puis lèvent le nez dessus la semaine suivante. J’utilise les directives de MyPlate pour m’assurer que mes enfants ont des repas et des collations équilibrés. Le visuel de MyPlate est facile à comprendre pour mon enfant de 6 ans et il est beaucoup plus facile pour mon mari et moi de préparer leurs assiettes pour les repas. Ma fille est assez grande pour reconnaître MyPlate et l’appelle souvent « l’assiette colorée ». L’utilisation de ce visuel aide mes enfants et mon mari à comprendre qu’une assiette colorée et diversifiée gardera leur corps en bonne santé et capable de jouer pendant la journée. Mes enfants sont chargés de choisir les fruits et légumes qu’ils aimeraient à chaque repas et collation, tout en sachant que leur plat principal a tendance à être mon choix en fonction de ce que toute la famille mange – c’est là que je me concentre sur les protéines, les céréales et les produits laitiers. Maintenant que nous utilisons MyPlate comme guide utile, nous savons que même si leurs choix peuvent nous sembler intéressants (comme des concombres ou des carottes avec une crêpe au petit-déjeuner 😊), ils mangent quelque chose de chaque groupe alimentaire pendant les repas. Laisser mes enfants prendre des décisions sur ce qu’ils mangent les a amenés à s’intéresser à ce qu’ils nourrissent leur corps. Parce que nous travaillons constamment à la création de repas équilibrés, notre aînée sait quels aliments lui apporter dans les déjeuners de l’école, ce qui nous facilite la tâche chaque jour. Même si la variété n’est peut-être pas là certaines semaines, je suis heureux qu’elle comprenne l’idée générale de MyPlate en choisissant des articles qui cochent chacun des groupes d’aliments. La semaine prochaine, Jody mentionne comment elle accroche une photo MyPlate sur son réfrigérateur. Elle m’a inspiré à accrocher une photo MyPlate dans mon garde-manger pour rappeler à mes enfants de continuer à préparer des repas et des collations équilibrés. Consultez son blog la semaine prochaine pour d’autres conseils utiles !
Donner une nouvelle vie aux restes
Je suis un grand fan de manger des restes pour le déjeuner. Je trouve que la plupart des plats ont même meilleur goût la deuxième ou la troisième fois après avoir eu la chance de mariner au réfrigérateur. Si vous avez suivi Spend Smart. Eat Smart., vous savez probablement que je suis un fan à la fois de pizza et de tacos. J’ai presque toujours les ingrédients de ces plats sous la main, et je me lasse rarement de les manger.
La gâterie estivale parfaite
Avec l’été qui bat son plein, mes enfants aiment prendre une friandise froide quand ils rentrent d’une promenade ou de la piscine. Si cela ne tenait qu’à mon aîné, qui a 5 ans, elle adorerait avoir des sucettes glacées ou des cornets de crème glacée tous les jours. En guise de compromis, nous préparons des sandwichs au pudding surgelés à conserver au congélateur lorsque nous voulons une gâterie glacée. La combinaison de beurre de cacahuète et de pudding est savoureuse et copieuse.
Faire (désordonné !) Mémoires
J’ai de bons souvenirs de cuisine et de pâtisserie avec ma mère quand j’étais enfant. Certains de mes souvenirs de cuisine préférés incluent la cuisson de muffins et de biscuits, et la préparation de gelée de prunes de plage maison avec des fruits que nous cueillions à la main sur la plage. Étant l’un des quatre enfants, passer du temps avec ma mère dans la cuisine m’a permis de passer du temps de qualité en tête-à-tête, et maintenant que j’ai mes propres enfants, je vois à quel point ce temps peut être précieux.
La pizza en toute simplicité
Chaque fois qu’on me demande quels sont mes aliments préférés, la pizza est en tête de ma liste, suivie de près par les tacos. Il y a tellement d’options pour la pizza que je pourrais l’écrire dans mon plan de repas plusieurs fois en une semaine et ne pas me lasser d’en manger. Lorsque j’ai envie d’une tranche (ou deux !), surtout pour le déjeuner, les Pizza Boats sont un moyen rapide pour moi de satisfaire cette envie.
Le micro-ondes chante !
Parfois, j’ai besoin de recettes qui nécessitent un minimum de temps, d’efforts et d’équipement. J’adore cuisiner et préparer de gros repas pour ma famille. Mais avec nos deux enfants en activités pendant la semaine, parfois un repas ou une collation qui peut être préparé au micro-ondes est la voie à suivre. Mes enfants apprécient que notre micro-ondes soit suffisamment bas dans notre garde-manger pour qu’ils puissent aider. Mon enfant d’âge préscolaire peut pratiquer ses chiffres en m’aidant à l’utiliser pour cuisiner, et lorsque le chronomètre se termine, il chante un petit jingle sur lequel mon tout-petit adore danser. Utiliser le micro-ondes tout au long de la journée est une victoire pour tout le monde chez moi !
« Maman, qu’est-ce qu’il y a pour le dîner » ?
En tant que maman occupée de deux enfants de moins de 5 ans, on me demande « maman, qu’est-ce qu’il y a pour le dîner ? » à peu près à la même heure tous les jours. Pour m’aider à rester organisé, chaque samedi, je décide d’un plan de repas consacré strictement aux dîners de la semaine à venir. En regardant chaque jour individuellement, j’ai une meilleure idée du temps que je devrai consacrer à la préparation du dîner. Cela m’aide également à suivre les jours où ma famille a des engagements en soirée qui peuvent rendre plus difficile la préparation d’un repas chronophage.
Bébé, il fait froid dehors ! Staying Active During Iowa Winters
Je ne suis pas le plus grand fan des hivers de l’Iowa. J’ai grandi sur la côte avec des hivers doux. Ma première expérience dans l’Iowa, où les températures ont atteint un chiffre et où les écoles étaient encore ouvertes, a été un ajustement ! Une chose qui m’a marqué depuis que j’ai déménagé dans un État plus froid, c’est « il n’y a pas de mauvais temps, juste de mauvais vêtements ». Maintenant que j’ai deux jeunes enfants à la maison, il est important de garder ma famille aussi active que possible pendant l’hiver pour brûler leur énergie tout en augmentant la mienne.
Le petit-déjeuner qui se fait tout seul !
Je ne suis pas le plus grand fan de flocons d’avoine chauds. Je n’arrive jamais à obtenir la bonne consistance, ce qui le rend trop liquide ou trop sec. Bien que je n’aime pas les flocons d’avoine traditionnels, j’aime utiliser de l’avoine à l’ancienne et rapide lorsque je cuisine. Au fil des ans, j’ai constaté que mon récipient d’avoine reste parfois intact dans l’armoire de la cuisine pendant des mois. Cue Overnight Oats ! Il s’agit d’une excellente option de petit-déjeuner qui utilise l’avoine comme l’un des ingrédients vedettes. Non seulement je peux utiliser un article dans ma cuisine qui serait normalement assis sur l’étagère (parfois après son apogée), mais je prends également un petit-déjeuner nutritif que je peux prendre et emporter lorsque je suis un peu pressé.
« Maman, j’ai faim ! »
En tant que mère de deux jeunes enfants, il semble que je passe la majeure partie de ma journée à préparer des repas et des collations. Maintenant que mon aîné est de retour à l’école maternelle, le fait d’avoir prévu des collations pendant la semaine me fait gagner beaucoup de temps lorsque nous courons vers et depuis les activités. J’aime les collations qui peuvent être préparées rapidement et qui sont faciles à transporter partout où nous nous trouvons tout au long de la journée.
Le repas d’été incontournable de Katy
L’emploi du temps de ma famille reprend maintenant que l’été bat son plein. Même si mes enfants sont petits (4,5 ans et 10 mois), je trouve que nous sommes constamment en mouvement. Que nous soyons à la piscine, sur une aire de jeux ou simplement à l’extérieur après la sieste, il est indispensable d’avoir des dîners rapides qui ne prennent pas beaucoup de temps à préparer et à nettoyer !
Petit-déjeuner chez Katy
Je serai le premier à admettre que les matins chez moi peuvent être chaotiques. Préparer un enfant d’âge préscolaire et un enfant de 9 mois pour le dépôt à l’école peut être tout un défi. Maintenant que nous approchons des vacances d’été, je sais que nos matinées deviendront un peu plus détendues. Mais nos journées vont bientôt se remplir d’activités par temps chaud. Prendre un petit-déjeuner copieux peut nous assurer d’avoir suffisamment d’énergie pour suivre nos horaires chargés.
