J’ai de bons souvenirs de cuisine et de pâtisserie avec ma mère quand j’étais enfant. Certains de mes souvenirs de cuisine préférés incluent la cuisson de muffins et de biscuits, et la préparation de gelée de prunes de plage maison avec des fruits que nous cueillions à la main sur la plage. Étant l’un des quatre enfants, passer du temps avec ma mère dans la cuisine m’a permis de passer du temps de qualité en tête-à-tête, et maintenant que j’ai mes propres enfants, je vois à quel point ce temps peut être précieux.

Être dans la cuisine avec de jeunes enfants peut sembler une tâche ardue, mais j’ai trouvé diverses façons d’inclure mes deux filles (5 ans et 21 mois) dans la cuisine et la pâtisserie. Ma fille de cinq ans adore les sucreries, alors chaque fois que je sors des fournitures de pâtisserie du garde-manger, elle accourt avec son tabouret de cuisine pour m’aider. Elle peut aider à beaucoup de tâches maintenant qu’elle est plus âgée, ce qui a été amusant pour l’aider à développer ses compétences culinaires. Nous avons travaillé sur la mesure des ingrédients secs et humides, le cassage des œufs, le râpage du fromage et des légumes et la mise en place d’ingrédients mélangés dans des moules à muffins et sur des plaques à pâtisserie. Lire des recettes ensemble est un excellent moyen de pratiquer les chiffres et d’apprendre de nouveaux mots. J’ai également constaté qu’elle sera un peu plus aventureuse en essayant de nouveaux aliments lorsqu’elle aura l’adhésion à ce que nous faisons et aidera à préparer les recettes. Quelques-unes de nos recettes préférées à préparer qui incluent plusieurs tâches adaptées à son âge sont : Cupcakes surprises au chocolat, muffins aux courgettes aux pépites de chocolat et pizza aux fruits.

Ma fille cadette a un peu moins de deux ans et veut tout faire comme sa sœur aînée. L’inclure pendant la cuisson et la cuisine peut devenir assez salissant ! Pour la divertir, je lui donne souvent quelques bols et cuillères avec des restes d’ingrédients à mesurer et à remuer elle-même. Cela peut sembler peu, mais cela aide sa coordination œil-main et jette les bases de ses compétences culinaires de base. Regardez cette excellente vidéo pour obtenir des conseils supplémentaires sur la façon d’inclure les enfants de tous âges dans la préparation et la cuisine des aliments.

Parce que cuisiner avec de jeunes enfants peut être un peu salissant, il est utile de prévoir du temps supplémentaire pour préparer les recettes et nettoyer. Même les jours où mes enfants ne veulent pas m’aider, les avoir dans la cuisine pendant que je raconte ce que je fais leur donne toujours l’occasion d’apprendre. J’ai adoré passer du temps avec ma mère dans la cuisine et j’espère qu’en incluant mes filles lors de la préparation et de la préparation des recettes, je crée aussi ces souvenirs fondamentaux avec elles !