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Repérez le sodium sournois

Avec le début d’une nouvelle année, beaucoup de gens se fixent des objectifs pour l’année à venir. Et souvent, les objectifs sont liés à la santé. Un objectif qui profiterait à beaucoup d’entre nous est de réduire notre consommation de sodium. Les Américains mangent en moyenne environ 3 400 mg de sodium par jour. Cependant, les directives diététiques pour les Américains recommandent aux adultes de limiter leur consommation de sodium à moins de 2 300 mg par jour. Les régimes alimentaires riches en sodium sont liés à un risque accru de développer une hypertension artérielle, qui est une cause majeure d’accident vasculaire cérébral et de maladie cardiaque.

Les souvenirs culinaires de Jody

Il ne reste que quelques jours en décembre, je termine aujourd’hui notre série en partageant nos souvenirs culinaires.

C’est la période du pain de singe de l’année

D’aussi loin que je me souvienne, la nourriture fait partie intégrante des traditions de vacances de ma famille. Si vous me demandiez ce que ma mère servirait lors d’une fête spécifique, je pourrais réciter des menus entiers que j’ai apportés dans mes propres traditions de vacances à l’âge adulte. Il y a quelque chose de spécial dans le fait de pouvoir faire les mêmes recettes qui me reviennent si vivement de mon enfance et qui ont rendu les vacances encore plus spéciales. Un plat préféré chez nous pour Noël s’appelle les « petits pains collants », communément appelés pain de singe.

Les souvenirs culinaires de Christine

Ce mois-ci, nous lançons un nouveau programme Spend Smart. Mangez intelligemment. célébrant les souvenirs culinaires. La nourriture est bien plus qu’un carburant pour notre corps. Il a des liens avec nos familles, nos traditions et nos cultures et est une source de plaisir dans nos vies. Ce mois-ci, vous entendrez moi, Katy et Jody parler de certains de nos souvenirs culinaires les plus forts.

Tu es la puce de ma trempette

J’adore quand je peux faire un repas avec un tas de collations. La tendance de créer des planches de fête avec une variété de craquelins, de légumes, de fromages et de trempettes me convient parfaitement. Si vous aimez ce style de manger autant que moi, pensez à faire vos propres croustilles de pita pour un ajout amusant et fait maison. Ils sont simples à préparer et résistent très bien aux trempettes et aux tartinades copieuses. Ne détestez pas quand votre chips ou votre craquelin se brise en un million de morceaux dans la trempette ! Essayez-les avec la recette de ce mois-ci, Baba Ganoush. Ils se marient également bien avec le tzatziki, ou caviar de cow-boy.

Mise à jour du jardin de Jody – Comment le jardin a-t-il poussé ?

Il y a trois mois, j’ai partagé que mon fils était intéressé par un jardin et nous avons décidé de faire du jardinage en pot sur notre terrasse et de cultiver des tomates, des poivrons et de la laitue. Nos voisins nous ont également donné un pot avec un fraisier dedans. Eh bien, comment le jardin a-t-il poussé ? Vraiment bien ! Mon fils a aidé à la plantation et mon fils et ma fille m’ont aidé à l’arroser, ce qui a été une entreprise de groupe amusante. Nous aimons tous vérifier les plantes chaque matin pour voir quelles nouvelles choses ont poussé. Nous avons obtenu un certain nombre de poivrons et de tomates et nous avons récolté notre laitue 6 fois !