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Les protéines végétales en toute simplicité
J’ai récemment eu une interaction avec un ami que j’ai décidé d’utiliser comme source d’inspiration pour un blog. Elle m’a dit qu’elle avait entendu beaucoup parler des protéines végétales et de leur importance pour une bonne santé. Cependant, lorsqu’elle est allée à l’épicerie pour acheter des produits à base de protéines végétales, elle n’en a trouvé aucun qui lui semblait appétissant. Elle s’est penchée sur les substituts de viande hachée, les nuggets « sans poulet » et le fromage et les saucisses à base de soja. Elle a partagé que ces produits étaient chers, contenaient beaucoup d’ingrédients et qu’elle ne pensait pas que sa famille les aimerait. Comment était-elle censée obtenir des protéines végétales ? Je peux comprendre ce défi. J’ai grandi en mangeant principalement des produits d’origine animale pour les protéines et apprendre à incorporer des protéines végétales a pris un certain temps.
Tour d’horizon des recettes : Façons flexibles d’utiliser les fruits et légumes
Des légumes ici, des légumes là, des légumes partout ! Les jardins et les marchés fermiers regorgent de produits. Vous avez peut-être des façons éprouvées d’utiliser les légumes d’été. Si vous êtes à la recherche de nouvelles idées, voici un tour d’horizon de certaines de nos recettes qui permettent une flexibilité dans les légumes utilisés.
Double Up Food Bucks
L’une des meilleures choses à propos de l’été dans l’Iowa, ce sont les merveilleux fruits et légumes qui entrent en saison. Le maïs sucré, les tomates d’été et les haricots verts frais figurent en bonne place sur ma liste. Dans l’Iowa, nous avons la chance d’avoir un programme qui aide les habitants de l’Iowa qui participent au programme d’assistance nutritionnelle supplémentaire (SNAP) à manger plus de fruits et de légumes tout en respectant leur budget d’épicerie.
Cuisson sans œufs
Les prix des œufs sont difficiles pour tout le monde en ce moment. Nous préparons généralement le petit-déjeuner pour le souper le mercredi soir. Ce que mes enfants préfèrent, c’est quand nous préparons des smoothies, des œufs brouillés et des toasts. Ils aiment chacun aider à préparer l’un des aliments. Ils doivent préparer les smoothies à tour de rôle parce qu’ils veulent tous faire fonctionner le mélangeur. Depuis que les prix des œufs ont commencé à augmenter, nous avons cessé de préparer ce repas préféré de la famille, ce qui est une déception pour tout le monde.
La vérité sur les huiles de graines : amie ou ennemie ?
Les huiles de graines sont devenues un sujet brûlant dans le monde de la nutrition, avec des opinions allant d’un méchant diététique à un héros incompris. Voyons ce que sont les huiles de graines, leurs effets sur la santé et comment faire des choix éclairés pour les consommer.
Trouvailles fraîches de l’automne
Les produits d’automne sont là ! Même si cela signifie laisser partir les tomates fraîches de la ferme ou du jardin, j’aime changer mes repas pour mettre en valeur ce qui est de saison. Ici, dans l’Iowa, les produits d’automne arrivent et certaines personnes les ont même dans leurs jardins. Nous verrons des légumes verts foncés, des courges d’hiver et des légumes-racines comme les panais et les patates douces apparaître sur les marchés fermiers. Bien qu’il y ait beaucoup de légumes d’été que j’aime manger crus, ceux d’automne m’inspirent à cuisiner. Voici quelques-unes de mes recettes préférées qui utilisent ce qui est de saison cet automne.
