L’emploi du temps de ma famille reprend maintenant que l’été bat son plein. Même si mes enfants sont petits (4,5 ans et 10 mois), je trouve que nous sommes constamment en mouvement. Que nous soyons à la piscine, sur une aire de jeux ou simplement à l’extérieur après la sieste, il est indispensable d’avoir des dîners rapides qui ne prennent pas beaucoup de temps à préparer et à nettoyer !

Un repas rapide incontournable chez nous est les dîners à la poêle. Ceux-ci sont parfaits car ils ne nécessitent qu’une grande plaque de cuisson, de l’huile, des assaisonnements et une variété de viandes et de légumes. J’aime pouvoir mélanger les ingrédients directement sur la poêle, puis la placer au four pendant 20-30 minutes. J’utilise la recette de légumes rôtis faciles comme base, puis j’ajoute une protéine pour la transformer en un repas complet.

Certains de nos légumes préférés à utiliser sont les haricots verts, les pommes de terre, les asperges, le brocoli, les oignons, les navets, les carottes et les poivrons. La saucisse de poulet est ma protéine préférée à couper en disques à ajouter avec les légumes. Comme la saucisse est précuite, elle fait un repas rapide. Si j’ai plus de temps, j’utilise des cuisses de poulet ou des poitrines de poulet. Parce que le poulet est cru avant la cuisson par rapport aux saucisses précuites, j’ajuste le temps de cuisson de 10 à 20 minutes et j’utilise un thermomètre à viande pour vérifier la cuisson.

Même si j’aime cuisiner, je préfère passer le plus de temps possible dehors avec mes enfants à profiter du soleil d’été. Les repas à la poêle m’aident à faire exactement cela ! Quelles recettes rapides aimez-vous faire pour profiter au maximum de vos journées d’été ?