Mise en place d’une cuisine
Allez dans presque n’importe quel magasin de décoration ou parcourez un magazine et vous verrez toutes sortes de gadgets de cuisine différents. Nous devons décider de ce dont nous avons vraiment besoin pour équiper nos cuisines et de ce qui est supplémentaire.
Points clés
- Avoir les choses dont vous avez besoin dans votre cuisine où et quand vous en avez besoin rend la cuisine plus facile et plus amusante.
- Certaines choses dans nos cuisines sont nécessaires ; Nous les utilisons tous les jours. D’autres articles comme des gaufriers, des casseroles spéciales ou des mélangeurs ne sont généralement pas nécessaires. Si vous avez une petite cuisine, tenez-vous-en aux articles que vous utilisez tous les jours.
Articles de cuisine de base
Mesure : Cuillères à mesurer, tasses à mesurer sèches, tasses à mesurer liquides
Découpe : couteau d’office, couteau de chef, planches à découper, ouvre-boîte
Mélange : Bol à mélanger, cuillère à mélanger, spatule en caoutchouc
Batterie de cuisine : Poêle, casserole, cocotte, manique, plaque à pâtisserie, thermomètre alimentaire, spatule
Égouttage : Passoire, écumoires
Extras pratiques : Mélangeur, rouleau à pâtisserie, marmite, grille de refroidissement, fouet, moule à muffins, mijoteuse, pinces, mélangeur
Vidéo/Document
Sécurité de la cuisine
Les cuisines sont un endroit où les familles peuvent apprendre et grandir ensemble, il est donc important d’assurer la sécurité de tout le monde dans votre cuisine. Les conseils ci-dessous vous aideront à être plus conscient de la sécurité dans votre cuisine et à prévenir les accidents et les blessures.
Avant la cuisson
- Retrousser les manches.
- Attachez les cheveux longs.
- Évitez les vêtements surdimensionnés.
- Lavez-vous les mains avec du savon et de l’eau tiède et séchez-les bien. Les mains mouillées peuvent être glissantes.
- Demandez aux enfants d’utiliser une surface inférieure comme une table ou de monter sur un tabouret solide s’ils ne peuvent pas atteindre le comptoir.
- Lavez tous les fruits et légumes avant de les manger. Utilisez de l’eau courante fraîche, il n’y a pas besoin de savon ou de nettoyants.
- Assurez-vous que le sol est exempt de jouets ou de tout autre objet qui pourrait faire trébucher quelqu’un.
Pendant la cuisson
- Essuyez les déversements au fur et à mesure qu’ils se produisent.
- Utilisez des gants de cuisine pour manipuler les aliments sur la cuisinière, au four ou au micro-ondes. Tournez toutes les poignées des casseroles et des poêles vers l’intérieur et loin du bord du poêle où elles pourraient se coincer dans les vêtements ou être attrapées par un enfant.
- Restez près de la cuisinière lorsque quelque chose cuit. Vous devez garder un œil dessus pour éviter les brûlures, les débordements ou les incendies.
- Prenez toujours les couteaux par le manche ; les enfants ne doivent pas utiliser de couteaux tranchants sans un adulte à proximité ; Lorsque vous coupez, coupez toujours loin de votre corps.
- Gardez tous les cordons électriques éloignés du four, de la cuisinière et de l’évier.
- Gardez les serviettes en papier, les torchons et les maniques loin de la cuisinière afin qu’ils ne prennent pas feu.
- Débranchez le grille-pain et laissez-le refroidir avant de récupérer les aliments piégés.
- Pour la cuisson au micro-ondes, utilisez uniquement des plats allant au micro-ondes et laissez reposer les aliments 3 minutes avant de les manger.
- Remettez le lait, le yogourt, la viande, les œufs durs et autres aliments périssables au réfrigérateur dès que vous avez fini de les utiliser. Les germes se développent rapidement dans les aliments qui ne sont pas stockés correctement.
- Jetez les aliments qui ont des taches de moisissure.
- Gardez les tiroirs et les armoires fermés lorsqu’ils ne sont pas utilisés pour éviter les blessures ou les déversements.
Après la cuisson
- Vérifiez le four et tous les brûleurs pour vous assurer qu’ils sont éteints.
- Ne mettez pas les couteaux dans un évier rempli d’eau ; quelqu’un pouvait tendre la main et se couper. Lavez chaque couteau individuellement pour éviter les coupures.
- Mettez toujours les aliments cuits dans une assiette propre.
Sécurité incendie
- Restez dans la cuisine lorsque vous cuisinez sur la cuisinière. La principale cause d’incendie de cuisine est la cuisson sans surveillance.
- Gardez un extincteur dans la cuisine. Utilisez-le pour tous les feux de cuisine.
- Si vous n’avez pas d’extincteur et que le feu est assez petit pour être étouffé avec un couvercle, faites-le. Éteignez le brûleur. Si les flammes grandissent ou se propagent, quittez immédiatement la maison et appelez le 911. Ne mettez jamais d’eau sur un feu de graisse, cela aggravera le feu.
- N’ajoutez jamais d’eau dans une casserole avec de l’huile chaude. Il éclaboussera et pourrait brûler quelqu’un.
- Si vous vous brûlez, allez à l’évier et passez la zone brûlée sous l’eau courante froide pendant 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que la douleur s’atténue. Si la brûlure commence à cloquer, couvrez-la sans serrer avec de la gaze stérile ou un chiffon propre. Consultez un médecin pour des brûlures graves ou des brûlures de plus de 3 pouces.
