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Planification des menus : moins de stress, plus d’argent
Les premiers mots célèbres de mon fils ces jours-ci lorsque nous rentrons à la maison après le travail et l’école sont « Maman, j’ai faim. Puis-je prendre une collation ? Comme c’est généralement proche du souper, je l’encourage à aller jouer et à lui faire savoir que le souper sera prêt sous peu. Et comme je planifie mes repas du soir une semaine à la fois, je peux préparer le souper sur la table en peu de temps. Je sais ce que nous avons et j’ai les ingrédients sous la main. La planification des menus est une situation gagnant-gagnant pour nous. Je ne suis pas stressée en pensant à ce que nous allons avoir et mon fils n’a pas à attendre longtemps pour manger quand il a faim.
J’ai une confession à faire
Le mois dernier, j’ai écrit un blog sur la façon dont je planifie mes repas à l’avance et à quel point c’est facile. Eh bien, j’ai une confession à faire. Ces deux dernières semaines, je n’ai pas fait un bon travail de planification des repas. Entre les entraînements et les matchs de football de mon fils et le fait de vouloir être dehors par beau temps autant que possible, je n’ai pas été aussi déterminé à planifier mes repas. J’ai l’impression d’être dans une ornière en faisant beaucoup des mêmes recettes au cours des derniers mois. Par conséquent, je suis ravi d’avoir découvert une nouvelle ressource de l’Université d’État de l’Utah qui consiste à préparer vos propres repas en fonction de ce que vous avez sous la main.
Collations pour la piscine
L’été bat son plein et mes enfants adorent passer du temps à la piscine. Mon fils aime vraiment se faire plaisir au snack-bar de la piscine. Je le laisse recevoir une friandise de temps en temps, mais j’équilibre cela en apportant nos propres collations les autres fois. Selon la fréquence à laquelle vous allez à la piscine, le coût des friandises peut s’accumuler. Et les options ne sont pas toujours très saines. Mon fils et ma fille ont vraiment besoin d’une collation l’après-midi, mais s’ils nagent activement sous le soleil brûlant, je ne veux pas leur donner d’aliments lourds. Voici quelques collations que j’aime prendre à la maison.
Acheter des fruits et légumes de saison
Pastèque fraîche, cerises et myrtilles… Signes certains que l’été est là. Ma fille de 22 mois adore manger ces fruits d’été. Je suis content qu’elle les aime, mais oh mon Dieu, elle crée un désordre collant quand elle les mange ; du jus de pastèque coulait sur son menton, ses mains collantes de cerises. Les myrtilles ne sont généralement pas trop salissantes, sauf lorsqu’elle en laisse tomber une sur son siège et s’assoit dessus !
Conservation des fruits et légumes
L’été est là et cela signifie que de nombreux fruits et légumes sont maintenant de saison. J’ai récemment commencé à cultiver mes propres fruits et légumes pour essayer de réduire les coûts d’épicerie et j’apprends rapidement que j’en aurai plus que je ne sais quoi en faire ! J’aurai une abondance de baies, donc les parfaits au yogourt seront un petit-déjeuner de base avant le travail et les mini tartes aux baies seront un merveilleux régal pour le dessert. Prime d’été La salade est une excellente recette pour utiliser tous les légumes que vous pourriez avoir sous la main, car n’importe quel légume peut y entrer et il aura bon goût.
Faire du pain comme grand-mère
Je viens d’une famille de cuisiniers. J’ai commencé à cuisiner à un jeune âge et je continue à l’apprécier aujourd’hui. Un de mes souvenirs préférés est d’apprendre à faire du pain de blé entier fait maison avec ma grand-mère. Je me souviens qu’elle m’a appris à pétrir le pain et qu’elle était patiente pour le laisser lever avant de le cuire. En tant que 4-Her, j’ai fait le pain de ma grand-mère pour la foire du comté et j’ai reçu un ruban violet. Il est allé à la foire de l’État où il a obtenu un ruban bleu.
Que sont les « céréales anciennes » ?
/>Il n’y a pas de définition officielle des « céréales anciennes ». Cependant, le Whole Grains Council définit vaguement les grains anciens comme des grains qui sont en grande partie inchangés au cours des derniers siècles. Par conséquent, le blé moderne, qui a été sélectionné et modifié au fil du temps, n’est pas une céréale ancienne. Des céréales comme le quinoa, l’amarante, le kamut®, l’épeautre, le farro, le millet et le teff seraient considérées comme des céréales anciennes.
Gardez votre dîner de Thanksgiving hors de la poubelle
src= »http://spendsmart.extension.iastate.edu/foodsavings/files/2015/11/ThinkstockPhotos-99120786-200×133.jpg » alt= »ThinkstockPhotos-99120786 » width= »300 » height= »200 » />Thanksgiving sera bientôt à nos portes ! Cette fête me fait réfléchir et être reconnaissante pour ce que j’ai. Cela me fait aussi réfléchir à ce que je tiens pour acquis au quotidien et que d’autres seraient reconnaissants d’avoir. La nourriture en est un exemple. J’ai assez de nourriture, et parfois trop, ce qui peut parfois me faire gaspiller de la nourriture.
Cadeaux de la cuisine
Avec les vacances qui approchent à grands pas, j’ai fait une liste de personnes pour qui j’ai besoin de cadeaux. Je dois admettre que certaines années, je suis la personne qui reçoit un cadeau juste avant d’en avoir besoin. Cependant, cette année, je planifie à l’avance car je suis ravi de donner à ma famille et à mes amis notre livre de cuisine sain et fait maison. Du côté de la famille de mon père, nous faisons un échange de cadeaux entre les adultes. Cette année, je prévois de prendre le livre de cuisine Healthy and Homemade et de glisser une carte-cadeau d’épicerie à l’intérieur pour l’échange de cadeaux.
Cadeaux pour le cuisinier
La semaine dernière, j’ai écrit sur les cadeaux alimentaires que je prévois d’offrir à ma famille et à mes amis. Cela m’a amené à réfléchir aux idées de cadeaux que je pourrais partager avec ma famille. En tant que personne qui aime passer du temps dans la cuisine à cuisiner, j’ai regardé autour de moi pour voir ce dont j’avais besoin. Voici quelques idées que j’ai trouvées :
Qu’est-ce qui est de saison maintenant ?
C’est cette période de l’année où mon fils me demande d’acheter des grenades quand il les voit à l’épicerie parce qu’il aime tellement manger des graines de grenade. Je pense que cela pourrait avoir quelque chose à voir avec le fait de frapper le fruit pour faire tomber les graines. Ma fille de 2 ans en est maintenant fan aussi. Ils sont assez savoureux et amusants à manger… si seulement les graines étaient plus faciles d’accès ! Voici une vidéo qui montre comment les sortir sans faire de dégâts !
Une meilleure santé en 2016 : l’objectif d’une diététiste
Êtes-vous curieux de savoir quel objectif du Nouvel An un diététicien pourrait se fixer ? Eh bien, cela peut vous surprendre, mais mon objectif est d’augmenter ma consommation de légumes en mangeant plus de légumes pour les collations. Je mange des légumes tous les jours, mais surtout au déjeuner et au dîner. Cependant, je n’obtiens pas toujours les 2 1/2 tasses dont j’ai besoin chaque jour. Les collations que j’apporte le plus souvent au travail sont des craquelins aux fruits ou à grains entiers. Ce sont des collations parfaitement saines que je continuerai à manger, mais j’en échangerai également une plusieurs fois par semaine contre des légumes. Mon objectif SMART pour 2016 est : « Je mangerai 1 tasse de légumes comme collation 3 fois par semaine ». Si vous souhaitez vous rappeler ce qu’est un objectif SMART, visitez le blog de la semaine dernière.
