Blog
精打细算。 吃得聪明。 与家人 – 假日版
在接下来的几周里，Christine、Justine、Katy 和我将分享我们与一些家庭成员关于假期的采访。我们希望您喜欢它们，就像我们喜欢与家人交谈一样。今天，我将与大家分享我对 11 岁女儿 Paige 的采访。她喜欢烘焙，喜欢在厨房里发挥创意。我想你会注意到她的回答😊有一个主题
MyPlate 系列 – Jody
在过去的两周里， Christine 和 Katy 分享了他们在考虑用餐和零食时如何在家中使用 MyPlate。今天轮到我了！我们的冰箱上有一张 MyPlate 的小照片，提醒我们在选择正餐和零食时考虑平衡不同的食物组。有些日子我们比其他日子做得更好！当我做膳食计划和写一周的购物清单时，我会想到 MyPlate。我非常喜欢在每年的这个时候在我的膳食计划中加入汤，因为它在一道菜中包括多种食物组。我们最喜欢的一些是意大利面 法吉奥利汤、 墨西哥鸡汤和 素食辣椒。虽然当我和孩子们谈论吃各种食物（包括水果和蔬菜）时，他们有时会对我翻白眼，但我可以看出他们在听。例如，在我女儿打包午餐去上学的日子里，她确保包括四五个食物组的食物。我只是确保手头有一些选项供她选择。教孩子 MyPlate 的一种有趣方式是使用 Spend Smart。
麦片
今年夏天，我早餐喜欢吃酸奶冻糕。 我最喜欢的组合是香草酸奶、格兰诺拉麦片和新鲜的切碎桃子。 我们的精明支出。 聪明地吃。 格兰诺拉麦片 食谱在我的冻糕中效果很好。 以下是我喜欢这个食谱的一些地方：
我需要能量（饮料）！
最近，我 14 岁的儿子让我给他买能量饮料，为他的学校和足球训练提供额外的能量。 这并不让我感到惊讶，因为近三分之一的 12-17 岁青少年经常饮用能量饮料。 这些饮料有望提高注意力和运动表现，使其对面临学校和课外活动挑战的青少年具有吸引力。 能量饮料通常含有大量的咖啡因、添加糖、其他添加剂和合法兴奋剂，如瓜拉那、牛磺酸和左旋肉碱。 能量饮料中的咖啡因含量通常在每份 100-200 毫克之间，超过了青少年每日推荐摄入量少于 100 毫克的摄入量。 高咖啡因摄入量会导致心率加快、紧张和失眠等副作用。 此外，咖啡因和糖的结合会产生暂时的能量“颠簸”，然后崩溃。 美国儿科学会指出，能量饮料中所含的咖啡因和其他兴奋剂物质在儿童和青少年的饮食中没有地位。 你可能已经猜到了，我告诉我儿子我们不会买任何能量饮料。 然后我们讨论了他可以为上学日和足球训练提供能量的其他方式，包括：
你需要多少水？
当外面很热时，保持水分很重要。 在夏天，我一直特别注意这一点。 我的女儿在营地里度过她的日子，我的儿子每周都会进行几次足球锻炼，经常出汗回家。 这让我开始思考如何让他们保持水分。 个人的用水需求取决于许多因素，包括一个人的年龄、性别、活动水平和整体健康状况。 以下图表是每个年龄组的每日饮水量指南。
袋装沙拉
不，我不是在说你可以从杂货店买到的一袋沙拉，而是你可以自己做的沙拉！ 要制作 袋装沙拉， 请将每人 1 杯绿叶蔬菜、1/2 杯切碎的蔬菜和 1 到 2 汤匙调味料放入塑料储物袋中。 对于个人沙拉，使用夸脱大小的塑料袋，对于家庭大小的沙拉，使用一加仑大小的塑料袋。 如果您有可重复使用的塑料袋或硅胶袋，它们是一个不错的选择。
佩奇做什么
我 10 岁的女儿 Paige 喜欢在厨房里发挥创意。 烘焙和制作甜点是她最喜欢做的事情。 当我们有巧克力片时，她会融化它并蘸上我们吃的任何水果！ 她还喜欢在 能量叮咬 和 冷冻酸奶树皮中使用巧克力片。 是的，她对巧克力的热爱来自她的妈妈😊。 在炎热的夏日里，她还喜欢制作 浆果香蕉冰棒 作为凉爽的享受。 这是一个简单的食谱，她可以自己做。 它使她能够练习阅读食谱、安全刀具技巧和测量成分。 您可以在我们的 “如何制作浆果香蕉冰棒 ”视频中观看佩奇制作这些，然后自己制作它们，享受清爽的夏日美食！
无需加热！
上周，贾斯汀 分享了 一些不需要切碎的食谱。 本周我想分享一些不需要任何烹饪的食谱。 有时，拥有使用最少设备且不需要加热的食谱真是太好了！
盖特伍德家的晚餐是什么？
本周轮到我分享我们家的晚餐了！ 我非常喜欢吃包含多个食物组的菜肴。 这意味着我不必考虑或做很多配菜。 我们家经常轮换的一些食谱包括 泰式快餐粉、 牛肉和蔬菜炒菜和 意大利面法吉奥利 汤。 由于所有这些都含有蔬菜、蛋白质和谷物，因此我唯一需要提供水果和一杯牛奶。
哪些食谱对糖尿病友好？
我们的精明支出。 吃得聪明。 团队经常收到要求，要求标记我们的哪些食谱是“糖尿病友好型”的。 我们想分享为什么这不是我们做的事情。
素食辣椒
欢迎来到新的一年！ 当我开始新的一年时，我有一个目标，那就是重新养成在周末准备食物的习惯，这样我就可以在一周内带去上班吃午饭。 Spend Smart 的新秘诀。 吃得聪明。 我觉得完美的是素食辣椒。 我发现这个食谱很容易准备，因为它使用罐装西红柿、豆类和冷冻玉米。 我唯一需要切碎的蔬菜是一些洋葱和甜椒。 使用罐头和冷冻食品意味着我可以将它们放在手边，以便在我想制作辣椒时准备好。
更简单的汤
天气正在降温 – 所以到了汤的季节！ 有时我们会看到汤食谱有很多步骤，包括切碎大量蔬菜。 虽然有时我有时间做这件事，但有时我没有。 在我忙碌的日子里，我需要一种可以匆忙凑齐的汤。 汤是发挥创意、吃营养餐、节省食物成本和减少食物浪费的好方法，同时节省厨房时间。
