Blog
ใช้จ่ายอย่างชาญฉลาด กินอย่างชาญฉลาด กับครอบครัว – รุ่นวันหยุด
ในอีกไม่กี่สัปดาห์ข้างหน้า คริสติน จัสติน เคที และฉันจะแบ่งปันบทสัมภาษณ์ที่เราทํากับสมาชิกในครอบครัวของเราสองสามคนเกี่ยวกับวันหยุด เราหวังว่าคุณจะสนุกกับพวกเขามากพอๆ กับที่เราสนุกกับการพูดคุยกับสมาชิกในครอบครัวของเรา วันนี้ฉันจะแบ่งปันบทสัมภาษณ์ที่ฉันทํากับเพจลูกสาววัย 11 ขวบของฉันกับคุณ เธอชอบอบและสร้างสรรค์ในครัว ฉันคิดว่าคุณจะสังเกตเห็นธีมของคําตอบของเธอ😊
MyPlate Series – โจดี้
สองสัปดาห์ที่ผ่านมา Christine และ Katy ได้แบ่งปันวิธีที่พวกเขาใช้ MyPlate ที่บ้านเมื่อคิดถึงอาหารและของว่าง วันนี้ถึงตาฉันแล้ว! เรามีภาพเล็ก ๆ ของ MyPlate บนตู้เย็นของเราเพื่อเตือนให้เราคิดถึงความสมดุลของกลุ่มอาหารต่างๆ เมื่อเลือกอาหารและของว่างของเรา บางวันเราทําได้ดีกว่าคนอื่น! เมื่อฉันวางแผนมื้ออาหารและเขียนรายการซื้อของชําสําหรับสัปดาห์ ฉันเป็นแฟนตัวยงของการรวมซุปไว้ในแผนมื้ออาหารของฉันในช่วงเวลานี้ของปี เพราะมีอาหารหลายกลุ่มในจานเดียว เมนูโปรดของเรา ได้แก่ ซุปพาสต้าฟาจิโอลี ซุป ไก่เม็กซิกัน และพ ริกมังสวิรัติ แม้ว่าบางครั้งลูก ๆ ของฉันจะกลอกตาใส่ฉันเมื่อฉันพูดคุยกับพวกเขาเกี่ยวกับการกินอาหารที่หลากหลาย (รวมถึงผักและผลไม้!) แต่ฉันก็บอกได้ว่าพวกเขากําลังฟังอยู่ ตัวอย่างเช่น ในวันที่ลูกสาวของฉันแพ็คอาหารกลางวันไปโรงเรียน เธอจะแน่ใจว่าได้รวมรายการจากกลุ่มอาหารสี่หรือห้ากลุ่ม ฉันแค่แน่ใจว่ามีตัวเลือกบางอย่างให้เธอเลือก วิธีที่สนุกในการสอนเด็ก ๆ เกี่ยวกับ MyPlate คือการใช้ Spend Smart
กราโนล่า
ฤดูร้อนนี้ฉันเพลิดเพลินกับโยเกิร์ตพาร์เฟ่ต์เป็นอาหารเช้า ส่วนผสมที่ฉันชอบคือโยเกิร์ตวานิลลา กราโนล่า และลูกพีชสับสด การใช้จ่ายของเราอย่างชาญฉลาด กินอย่างชาญฉลาด สูตร กราโนล่า ทํางานได้ดีในพาร์เฟ่ต์ของฉัน นี่คือบางสิ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับสูตรนี้:
ฉันต้องการพลังงาน (เครื่องดื่ม)!
เมื่อเร็ว ๆ นี้ลูกชายวัย 14 ปีของฉันขอให้ฉันซื้อเครื่องดื่มชูกําลังให้เขาเพื่อเพิ่มพลังงานให้กับเขาสําหรับโรงเรียนและการฝึกซ้อมฟุตบอล สิ่งนี้ไม่ทําให้ฉันแปลกใจเลย เนื่องจากเกือบหนึ่งในสามของวัยรุ่นอายุ 12-17 ปีบริโภคเครื่องดื่มชูกําลังเป็นประจํา เครื่องดื่มเหล่านี้ให้ความสนใจและสมรรถนะทางกีฬาที่เพิ่มขึ้นทําให้ดึงดูดวัยรุ่นที่ต้องเผชิญกับความท้าทายของโรงเรียนและกิจกรรมนอกหลักสูตร เครื่องดื่มชูกําลังมักมีคาเฟอีนจํานวนมาก น้ําตาลที่เติมลงไป สารเติมแต่งอื่นๆ และสารกระตุ้นทางกฎหมาย เช่น กัวรานา ทอรีน และแอล-คาร์นิทีน ปริมาณคาเฟอีนในเครื่องดื่มชูกําลังมักอยู่ในช่วง 100-200 มก. ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ซึ่งเกินขีดจํากัดที่แนะนําต่อวันน้อยกว่า 100 มก. สําหรับวัยรุ่น การบริโภคคาเฟอีนในปริมาณสูงอาจนําไปสู่ผลข้างเคียง เช่น อัตราการเต้นของหัวใจเพิ่มขึ้น กระวนกระวายใจ และนอนไม่หลับ นอกจากนี้ การรวมกันของคาเฟอีนและน้ําตาลยังสร้าง “แรงกระแทก” ของพลังงานชั่วคราวตามด้วยการชน American Academy of Pediatrics ระบุว่าคาเฟอีนและสารกระตุ้นอื่น ๆ ที่มีอยู่ในเครื่องดื่มชูกําลังไม่มีที่ในอาหารของเด็กและวัยรุ่น อย่างที่คุณอาจเดาได้ฉันบอกลูกชายว่าเราจะไม่ซื้อเครื่องดื่มชูกําลัง จากนั้นเราก็พูดคุยเกี่ยวกับวิธีอื่นๆ ที่เขาจะมีพลังงานสําหรับวันเรียนและการฝึกซ้อมฟุตบอล ได้แก่:
คุณต้องการน้ําเท่าไหร่?
เมื่อข้างนอกร้อน สิ่งสําคัญคือต้องดื่มน้ําให้เพียงพอ ฉันคํานึงถึงเรื่องนี้เป็นพิเศษในช่วงฤดูร้อน ลูกสาวของฉันใช้เวลาทั้งวันข้างนอกที่ค่ายและลูกชายของฉันออกกําลังกายฟุตบอลสองสามครั้งในแต่ละสัปดาห์มักจะกลับบ้านด้วยเหงื่อออกมาก มันทําให้ฉันคิดถึงการรักษาความชุ่มชื้นให้พวกเขา ความต้องการน้ําของแต่ละบุคคลขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ เช่น อายุ เพศ ระดับกิจกรรม และสุขภาพโดยรวม แผนภูมิต่อไปนี้เป็นแนวทางสําหรับการดื่มน้ําในแต่ละวันตามแต่ละกลุ่มอายุ
สลัดในถุง
ไม่ฉันไม่ได้พูดถึงถุงสลัดที่คุณสามารถซื้อได้จากร้านขายของชํา แต่คุณสามารถทําเองได้! ในการทํา สลัดในถุง ให้ใส่ผักใบเขียว 1 ถ้วยผักสับ 1/2 ถ้วยและน้ําสลัด 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะต่อคนในถุงเก็บพลาสติก สําหรับสลัดแต่ละชิ้น ให้ใช้ถุงพลาสติกขนาดควอร์ต และสําหรับสลัดขนาดครอบครัว ให้ใช้ถุงพลาสติกขนาดหนึ่งแกลลอน หากคุณมีถุงพลาสติกหรือซิลิโคนที่ใช้ซ้ําได้พวกเขาเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสําหรับสิ่งนี้
Paige ทําอะไร
Paige ลูกสาววัย 10 ขวบของฉันชอบที่จะสร้างสรรค์ในครัว การอบและทําขนมหวานเป็นสิ่งที่เธอโปรดปราน เมื่อเรามีช็อกโกแลตชิป เธอก็จะละลายและจุ่มผลไม้อะไรก็ได้ที่เรามีในนั้น! เธอยังชอบใช้ช็อกโกแลตชิปใน Energy Bites และ Frozen Yogurt Bark ใช่ เธอได้รับความรักจากช็อกโกแลตจากแม่😊ของเธอ ด้วยวันฤดูร้อนที่อบอุ่นที่นี่เธอยังชอบทํา ไอติม Berry Banana สําหรับทําขนมเย็น ๆ นี่เป็นสูตรง่ายๆที่เธอสามารถทําได้ด้วยตัวเอง ช่วยให้เธอฝึกอ่านสูตรอาหาร ทักษะการใช้มีดที่ปลอดภัย และการวัดส่วนผสม คุณสามารถดู Paige ทําสิ่งเหล่านี้ได้ในวิดีโอ How to Make Berry Banana Popsicles แล้วทําเองเพื่อความสดชื่นในฤดูร้อน!
ไม่ต้องใช้ความร้อน!
สัปดาห์ที่แล้ว Justine ได้แบ่งปัน สูตรอาหารจํานวนหนึ่งที่ไม่ต้องสับ สัปดาห์นี้ฉันอยากจะแบ่งปันสูตรอาหารที่ไม่ต้องปรุง บางครั้งก็ดีที่มีสูตรที่ใช้อุปกรณ์น้อยที่สุดและไม่ต้องใช้ความร้อน!
อาหารเย็นที่ Gatewood Household คืออะไร?
สัปดาห์นี้ถึงตาฉันแล้วที่จะแบ่งปันสิ่งที่เราทานสําหรับอาหารค่ําที่บ้านของฉัน! ฉันเป็นแฟนตัวยงของการมีอาหารที่มีอาหารหลายกลุ่ม นั่นหมายความว่าฉันไม่ต้องคิดหรือทํากับข้าวมากมาย บางสูตรที่มักจะหมุนเวียนกันที่บ้านเรา ได้แก่ ผัดไทยด่วน ผัดเนื้อและผัก และซุปพาสต้าฟาจิโอลี่ เนื่องจากสิ่งเหล่านี้มีผักโปรตีนและธัญพืชผลไม้และนมหนึ่งแก้วจึงเป็นสิ่งเดียวที่ฉันต้องเสิร์ฟ
สูตรใดที่เป็นมิตรกับโรคเบาหวาน?
การใช้จ่ายของเราอย่างชาญฉลาด กินอย่างชาญฉลาด ทีมงานมักจะได้รับคําขอให้ทําเครื่องหมายว่าสูตรใดของเราที่ ‘เป็นมิตรกับโรคเบาหวาน’ เราต้องการแบ่งปันว่าทําไมสิ่งนี้ไม่ใช่สิ่งที่เราทํา
พริกมังสวิรัติ
ต้อนรับปีใหม่! เมื่อฉันเริ่มต้นปีใหม่ฉันมีเป้าหมายที่จะกลับไปสู่นิสัยในการเตรียมอาหารในวันหยุดสุดสัปดาห์ที่ฉันสามารถนําไปทํางานเป็นอาหารกลางวันในระหว่างสัปดาห์ได้ สูตรใหม่ในการใช้จ่ายอย่างชาญฉลาด กินอย่างชาญฉลาด ที่ฉันพบว่าสมบูรณ์แบบสําหรับสิ่งนี้คือพริกมังสวิรัติ ฉันพบว่าสูตรนี้เตรียมง่ายเพราะใช้มะเขือเทศกระป๋องและถั่วและข้าวโพดแช่แข็ง ผักอย่างเดียวที่ฉันต้องสับคือหัวหอมและพริกหยวก การใช้ของกระป๋องและแช่แข็งหมายความว่าฉันสามารถเก็บมันไว้ในมือเพื่อให้พร้อมเมื่อต้องการทําพริก
ซุปที่เรียบง่ายกว่า
อากาศกําลังเย็นลง – ดังนั้นในฤดูซุปก็มาถึง! บางครั้งเราเห็นสูตรซุปที่มีหลายขั้นตอน รวมถึงการหั่นผักจํานวนมาก แม้ว่าบางครั้งฉันจะมีเวลาสําหรับสิ่งนี้ แต่บางครั้งฉันก็ไม่มี ในวันที่วุ่นวายของฉันฉันต้องการซุปที่ฉันสามารถใส่กันได้อย่างรวดเร็ว ซุปเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการสร้างสรรค์ ทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ยืดเม็ดเงินค่าอาหาร และลดขยะอาหาร ทั้งหมดนี้ในขณะที่ประหยัดเวลาในครัว
