Blog
Potrošite pametno. Jedite pametno. s obitelji – blagdansko izdanje
Tijekom sljedećih nekoliko tjedana Christine, Justine, Katy i ja podijelit ćemo intervjue koje smo napravili s nekoliko članova naše obitelji o blagdanima. Nadamo se da ćete uživati u njima jednako kao što smo mi uživali u razgovoru s članovima naše obitelji. Danas ću s vama podijeliti intervju koji sam napravio sa svojom 11-godišnjom kćeri Paige. Voli peći i biti kreativna u kuhinji. Mislim da ćete primijetiti temu njezinih odgovora😊
MyPlate serija – Jody
Posljednja dva tjedna Christine i Katy podijelile su kako koriste MyPlate kod kuće kada razmišljaju o obrocima i grickalicama. Danas je moj red! Na našem hladnjaku imamo malu sliku MyPlatea koja nas podsjeća da razmišljamo o postizanju ravnoteže različitih skupina namirnica pri odabiru obroka i grickalica. Neke dane radimo bolje od drugih! Kad planiram obroke i pišem popis namirnica za tjedan, razmišljam o MyPlateu. Veliki sam obožavatelj uključivanja juhe u svoj plan obroka u ovo doba godine jer uključuje više grupa hrane u jednom jelu. Neki od naših favorita su Fagioli juha od tjestenine, meksička pileća juha i vegetarijanski čili. Iako moja djeca ponekad kolutaju očima na mene kad im govorim o jedenju razne hrane (uključujući voće i povrće!), mogu reći da slušaju. Na primjer, u danima kada moja kći pakira ručak za školu, ona se pobrine da uključi namirnice iz četiri ili pet grupa hrane. Samo se pobrinem da ima pri ruci neke opcije koje može izabrati. Zabavan način podučavanja djece o MyPlateu je korištenje Spend Smart.
Granola
Ovog ljeta uživam u parfeima od jogurta za doručak. Moja omiljena kombinacija je jogurt od vanilije, granola i svježa, nasjeckana breskva. Naša potrošnja pametna. Jedite pametno. Recept za granolu odlično funkcionira u mojim parfeima. Evo nekoliko stvari koje mi se sviđaju kod ovog recepta:
Trebam energiju (pića)!
Nedavno me moj 14-godišnji sin zamolio da mu kupim energetska pića kako bih mu dao dodatni poticaj energije za školu i nogometne treninge. To me nije iznenadilo jer gotovo jedna trećina tinejdžera u dobi od 12 do 17 godina redovito konzumira energetska pića. Ova pića obećavaju poboljšani fokus i atletske performanse, što ih čini privlačnima tinejdžerima koji se suočavaju s izazovima školskih i izvannastavnih aktivnosti. Energetska pića obično sadrže velike količine kofeina, dodanih šećera, drugih aditiva i legalnih stimulansa kao što su guarana, taurin i L-karnitin. Količina kofeina u energetskim pićima često se kreće od 100-200 mg po porciji, premašujući preporučenu dnevnu granicu manju od 100 mg za adolescente. Visok unos kofeina može dovesti do nuspojava poput ubrzanog rada srca, nervoze i nesanice. Osim toga, kombinacija kofeina i šećera stvara privremeni energetski “trzaj” nakon kojeg slijedi pad. Američka akademija za pedijatriju navodi da kofeinu i drugim stimulativnim tvarima sadržanim u energetskim pićima nije mjesto u prehrani djece i adolescenata. Kao što ste mogli pretpostaviti, rekao sam sinu da nećemo kupovati energetska pića. Zatim smo razgovarali o drugim načinima na koje bi mogao imati energije za školski dan i nogometni trening, uključujući:
Koliko vode trebate?
Kad je vani vruće, važno je ostati hidriran. Na to sam posebno pazio tijekom ljeta. Moja kći provodi dane vani u kampu, a moj sin vježba nogomet nekoliko puta tjedno, često se vraćajući kući vrlo znojan. To me natjeralo na razmišljanje o tome da ih održim hidriranima. Individualne potrebe za vodom ovise o mnogim čimbenicima, uključujući dob, spol, razinu aktivnosti i cjelokupno zdravlje. Sljedeći grafikon je vodič za dnevni unos vode na temelju svake dobne skupine.
Salata u vrećici
Ne, ne govorim o vrećici salate koju možete kupiti u trgovini, već o onoj koju možete sami napraviti! Da biste napravili salatu u vrećici , stavite 1 šalicu lisnatog zelenila, 1/2 šalice sjeckanog povrća i 1 do 2 žlice preljeva po osobi u plastičnu vrećicu za pohranu. Za pojedinačne salate koristite plastičnu vrećicu veličine litre, a za obiteljsku salatu koristite plastičnu vrećicu veličine jednog galona. Ako imate plastične ili silikonske vrećice za višekratnu upotrebu, one su izvrstan izbor za to.
Što Paige čini
Moja 10-godišnja kći Paige voli biti kreativna u kuhinji. Pečenje i pravljenje slatkih poslastica njezine su omiljene stvari. Kad imamo komadiće čokolade, dano je da će ga otopiti i umočiti sve voće koje imamo u njemu! Također voli koristiti komadiće čokolade u Energy Bitesu i na smrznutoj kori jogurta. Da, ljubav prema čokoladi dobiva od mame😊. S toplim ljetnim danima ovdje, ona također voli napraviti sladolede od bobičaste banane za hladnu poslasticu. Ovo je jednostavan recept koji može sama napraviti. Omogućuje joj da vježba čitanje recepta, sigurne vještine noža i mjerenje sastojaka. Možete gledati Paige kako ih pravi u našem videu How to Berry Banana Popsicles , a zatim ih sami napravite za osvježavajuću ljetnu poslasticu!
Nije potrebna toplina!
Prošli tjedan Justine je podijelila brojne recepte koji ne zahtijevaju nikakvo sjeckanje. Ovaj tjedan bih želio podijeliti neke recepte koji ne zahtijevaju nikakvo kuhanje. Ponekad je lijepo imati recept koji koristi minimalnu opremu i nije potrebna toplina!
Što je za večeru u gatewoodskom domaćinstvu?
Ovaj tjedan je moj red da podijelim ono što imamo za večeru u mojoj kući! Veliki sam obožavatelj jela koja uključuju više skupina hrane. To znači da ne moram razmišljati ili praviti puno priloga. Neki recepti koji su često u rotaciji u našoj kući uključuju Quick Pad Thai, Beef and Vegetable Stir Fry i Tjestenina Fagioli juha. Budući da sve to ima povrće, proteine i žitarice, strana voća i možda čaša mlijeka jedine su druge stvari koje trebam poslužiti.
Koji su recepti prilagođeni dijabetesu?
Naša potrošnja pametna. Jedite pametno. Tim često dobiva zahtjev da označi koji je od naših recepata ‘prilagođen dijabetesu’. Želimo podijeliti zašto to nije nešto što radimo.
Vegetarijanski čili
Dobrodošli u novu godinu! Na početku nove godine imam cilj vratiti se u naviku pripreme hrane vikendom koju mogu ponijeti na posao za ručak tijekom tjedna. Novi recept za Spend Smart. Jedite pametno. da smatram savršenim za ovo je vegetarijanski čili. Smatram da je ovaj recept jednostavan za pripremu jer koristi konzervirane rajčice i grah i smrznuti kukuruz. Jedino povrće koje trebam nasjeckati su luk i paprika. Korištenje konzerviranih i smrznutih predmeta znači da ih mogu držati pri ruci kako bih ih pripremio kad želim napraviti čili.
Jednostavnije juhe
Vrijeme se hladi – pa dolazi sezona juha! Ponekad vidimo recepte za juhu koji imaju mnogo koraka, uključujući sjeckanje puno povrća. Dok ponekad imam vremena za ovo, drugi put nemam. U mojim užurbanim danima, trebam juhu koju mogu sastaviti u žurbi. Juhe su izvrstan način da postanete kreativni, imate hranjive obroke, rastegnete dolare za hranu i smanjite rasipanje hrane, a pritom štedite vrijeme u kuhinji.
