Blog

Vegetarian Chili

Dòng MyPlate – Jody

Hai tuần qua , Christine và Katy đã chia sẻ cách họ sử dụng MyPlate ở nhà khi nghĩ về bữa ăn và đồ ăn nhẹ. Hôm nay đến lượt tôi! Chúng tôi có một hình ảnh nhỏ của MyPlate trên tủ lạnh của chúng tôi để nhắc nhở chúng tôi suy nghĩ về việc cân bằng các nhóm thực phẩm khác nhau khi lựa chọn bữa ăn và đồ ăn nhẹ của chúng tôi. Một số ngày chúng ta làm tốt hơn những ngày khác! Khi tôi lập kế hoạch bữa ăn và viết danh sách hàng tạp hóa trong tuần, tôi nghĩ về MyPlate. Tôi là một fan hâm mộ lớn của việc bao gồm súp trong kế hoạch bữa ăn của tôi vào thời điểm này trong năm vì nó bao gồm nhiều nhóm thực phẩm trong một món ăn. Một số món yêu thích của chúng tôi là Súp Pasta Fagioli, Súp gà Mexico và Ớt chay. Mặc dù các con tôi đôi khi trợn mắt nhìn tôi khi tôi nói chuyện với chúng về việc ăn nhiều loại thực phẩm (bao gồm cả trái cây và rau quả!), Tôi có thể nói rằng chúng đang lắng nghe. Ví dụ, vào những ngày con gái tôi đóng gói bữa trưa đến trường, cô ấy đảm bảo bao gồm các mặt hàng từ bốn hoặc năm nhóm thực phẩm. Tôi chỉ đảm bảo có sẵn một số tùy chọn để cô ấy lựa chọn. Một cách thú vị để dạy trẻ em về MyPlate là sử dụng Spend Smart.

granola and yogurt

Granola

Mùa hè này tôi đang thưởng thức parfaits sữa chua cho bữa sáng. Sự kết hợp yêu thích của tôi là sữa chua vani, granola, và một quả đào tươi, xắt nhỏ. Chi tiêu của chúng tôi thông minh. Ăn uống thông minh. Công thức granola hoạt động tuyệt vời trong parfaits của tôi. Dưới đây là một vài điều tôi thích về công thức này:

energy drinks

Tôi cần năng lượng (đồ uống)!

Gần đây, con trai 14 tuổi của tôi đã yêu cầu tôi mua cho nó nước tăng lực để tăng thêm năng lượng cho việc học và luyện tập bóng đá. Điều này không làm tôi ngạc nhiên vì gần một phần ba thanh thiếu niên từ 12-17 tuổi thường xuyên tiêu thụ nước tăng lực. Những đồ uống này hứa hẹn tăng cường sự tập trung và hiệu suất thể thao, làm cho chúng hấp dẫn đối với thanh thiếu niên phải đối mặt với những thách thức của trường học và các hoạt động ngoại khóa. Nước tăng lực thường chứa một lượng lớn caffeine, đường bổ sung, các chất phụ gia khác và các chất kích thích hợp pháp như guarana, taurine và L-carnitine. Lượng caffeine trong nước tăng lực thường dao động từ 100-200 mg mỗi khẩu phần, vượt quá giới hạn khuyến nghị hàng ngày dưới 100 mg cho thanh thiếu niên. Lượng caffeine cao có thể dẫn đến các tác dụng phụ như tăng nhịp tim, bồn chồn và mất ngủ. Ngoài ra, sự kết hợp của caffeine và đường tạo ra một “cú giật” năng lượng tạm thời sau đó là một vụ tai nạn. Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ tuyên bố rằng caffeine và các chất kích thích khác có trong nước tăng lực không có chỗ trong chế độ ăn uống của trẻ em và thanh thiếu niên. Như bạn có thể đoán, tôi đã nói với con trai tôi rằng chúng tôi sẽ không mua bất kỳ loại nước tăng lực nào. Sau đó, chúng tôi nói về những cách khác mà anh ấy có thể có năng lượng cho ngày học và luyện tập bóng đá, bao gồm:

drinking water

Bạn cần bao nhiêu nước?

Khi trời nóng, điều quan trọng là phải giữ nước. Tôi đã đặc biệt chú ý đến điều này trong suốt mùa hè. Con gái tôi dành cả ngày bên ngoài trại và con trai tôi tập luyện bóng đá vài lần mỗi tuần, thường về nhà rất đổ mồ hôi. Nó khiến tôi suy nghĩ về việc giữ cho chúng ngậm nước. Nhu cầu nước cá nhân phụ thuộc vào nhiều yếu tố bao gồm tuổi tác, giới tính, mức độ hoạt động và sức khỏe tổng thể. Biểu đồ sau đây là hướng dẫn lượng nước uống hàng ngày dựa trên từng nhóm tuổi.

Salad in a bag

Salad trong túi

Không, tôi không nói về một túi salad bạn có thể mua từ cửa hàng tạp hóa nhưng bạn có thể tự làm! Để làm Salad trong túi , hãy đặt 1 chén rau xanh, 1/2 chén rau xắt nhỏ và 1 đến 2 muỗng canh nước sốt cho mỗi người trong túi lưu trữ bằng nhựa. Đối với các món salad riêng lẻ, sử dụng túi nhựa cỡ lít và đối với món salad cỡ gia đình, hãy sử dụng túi nhựa cỡ một gallon. Nếu bạn có túi nhựa hoặc silicone có thể tái sử dụng, chúng là một lựa chọn tuyệt vời cho việc này.

BERRY BANANA POPSICLES

Paige làm gì

Con gái 10 tuổi Paige của tôi thích sáng tạo trong nhà bếp. Làm bánh và làm những món ngọt là những điều yêu thích của cô ấy để làm. Khi chúng tôi có sô cô la chip, đó là một điều chắc chắn rằng cô ấy sẽ làm tan chảy nó và nhúng bất cứ loại trái cây nào chúng tôi có trong đó! Cô cũng thích sử dụng sô cô la vụn trong Energy Bites và trên vỏ cây sữa chua đông lạnh. Vâng, cô ấy nhận được tình yêu sô cô la từ mẹ😊 mình. Với những ngày hè ấm áp ở đây, cô cũng thích làm Berry Banana Popsicles để có một món ăn mát mẻ. Đây là một công thức đơn giản mà cô ấy có thể tự làm tất cả. Nó cho phép cô thực hành đọc một công thức, kỹ năng dao an toàn và đo lường các thành phần. Bạn có thể xem Paige làm những thứ này trong video Cách làm Berry Banana Popsicles của chúng tôi và sau đó tự làm chúng cho một món ăn mùa hè sảng khoái!

Không cần nhiệt!

Tuần trước, Justine đã chia sẻ một số công thức nấu ăn không yêu cầu cắt nhỏ. Tuần này tôi muốn chia sẻ một số công thức nấu ăn không yêu cầu nấu ăn. Đôi khi thật tuyệt khi có một công thức sử dụng thiết bị tối thiểu và không cần nhiệt!

Có gì cho bữa tối tại gia đình Gatewood?

Tuần này đến lượt tôi chia sẻ những gì chúng tôi đang ăn tối tại nhà tôi! Tôi là một fan hâm mộ lớn của việc có các món ăn bao gồm nhiều nhóm thực phẩm. Điều đó có nghĩa là tôi không phải nghĩ đến hoặc làm nhiều món ăn phụ. Một số công thức nấu ăn thường được luân chuyển tại nhà của chúng tôi bao gồm Quick Pad Thai, Thịt bò và rau xào, và Súp mì ống Fagioli . Vì tất cả những thứ này đều có rau, protein và ngũ cốc, một bên trái cây và có thể là một ly sữa là những thứ khác duy nhất tôi cần phục vụ.

Những công thức nấu ăn nào thân thiện với bệnh tiểu đường?

Chi tiêu của chúng tôi thông minh. Ăn uống thông minh. Nhóm thường nhận được yêu cầu đánh dấu công thức nấu ăn nào của chúng tôi là ‘thân thiện với bệnh tiểu đường’. Chúng tôi muốn chia sẻ lý do tại sao đây không phải là điều chúng tôi làm.

Ớt chay

Chào mừng đến với một năm mới! Khi tôi bắt đầu năm mới, tôi có một mục tiêu để trở lại thói quen chuẩn bị thức ăn vào cuối tuần mà tôi có thể mang đi làm cho bữa trưa trong tuần. Một công thức mới trên Spend Smart. Ăn uống thông minh. mà tôi thấy hoàn hảo cho việc này là Ớt chay. Tôi thấy công thức này dễ chế biến vì nó sử dụng cà chua và đậu đóng hộp và ngô đông lạnh. Các loại rau duy nhất tôi cần cắt nhỏ là một ít hành tây và ớt chuông. Sử dụng các mặt hàng đóng hộp và đông lạnh có nghĩa là tôi có thể giữ chúng trong tay để sẵn sàng khi tôi muốn làm ớt.

Súp đơn giản hơn

Thời tiết đang hạ nhiệt – vì vậy trong mùa súp đến! Đôi khi chúng ta thấy các công thức nấu súp có nhiều bước, bao gồm cắt nhiều rau. Trong khi đôi khi tôi có thời gian cho việc này, những lần khác thì không. Vào những ngày bận rộn, tôi cần một món súp mà tôi có thể kết hợp vội vàng. Súp là một cách tuyệt vời để sáng tạo, có những bữa ăn bổ dưỡng, kéo dài đô la thực phẩm và giảm lãng phí thực phẩm, đồng thời tiết kiệm thời gian trong nhà bếp.

Giờ Thổ Nhĩ Kỳ: Bây giờ và sau này

Mùa gà tây hardcore đang đến với chúng ta, vậy làm thế nào bạn có thể tận dụng tối đa loài chim kỳ nghỉ nổi tiếng này? Với một số kế hoạch, bạn có thể thưởng thức tất cả các phần trong nhiều tuần sau sự kiện chính. Tôi ghét để thức ăn ngon “trên bàn”, có thể nói như vậy!