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¿Cuál es la historia con el mercurio en los peces?
Es posible que haya escuchado en las noticias que deberíamos preocuparnos por el mercurio en el pescado. Casi todos los pescados contienen trazas de mercurio. El mercurio se encuentra de forma natural en los ambientes acuáticos. Es absorbido por los peces y puede acumularse en sus cuerpos, especialmente en los peces más grandes y en los peces que viven más tiempo. El exceso de mercurio puede ser perjudicial para los seres humanos, especialmente para un bebé por nacer o un niño en crecimiento y desarrollo. La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) y la Agencia de Protección Ambiental (EPA, por sus siglas en inglés) recomiendan que las mujeres embarazadas, las mujeres que pueden quedar embarazadas, las madres lactantes y los niños eviten ciertos tipos de pescado con alto contenido de mercurio y limiten el consumo semanal de mariscos a menos de 12 onzas. La mayoría de los estadounidenses consumen muy por debajo de esta pauta.
Disfrutar de los mariscos en un estado sin salida al mar
Tengo un tío que trabajó durante años como capitán de barco. Ahora está jubilado, pero tiene muchas historias de su tiempo viajando por el mundo en un barco cisterna. A menudo dice que no se deben comer ciertos mariscos a menos que se esté a una «distancia de escupitajo» del océano. ¡Por favor, perdona la imagen que se te pueda meter en la cabeza!
¿Qué demonios es una legumbre?
Las nuevas Pautas Dietéticas para los Estadounidenses nos alientan a comer una variedad de alimentos proteicos que incluyen mariscos, carne, huevos, nueces, semillas y legumbres. Quizás te preguntes, ‘¿en qué parte de la tienda de comestibles encontraría las legumbres?’
Bondad de los cereales integrales
Por Katie Busacca, pasante de dietética de ISU
Conceptos básicos de productos agrícolas
¿Alguna vez te has preguntado cómo pelar un kiwi o cómo preparar una remolacha fresca? ¿No está seguro de cómo almacenar o preparar productos frescos del mercado de agricultores o de la tienda de comestibles? ¡Estamos contigo! Puede ser complicado manejar frutas y verduras frescas que no estás acostumbrado a comer en casa.
Se acerca Halloween
Esperabas que escribiéramos un blog sobre repartir lápices en lugar de dulces, ¿verdad? Aunque las golosinas que no son dulces son una forma de celebrar la festividad sin cargarse de azúcar, la mayoría de los niños no se entusiasman mucho con ese enfoque y queremos niños felices en Halloween.
¡Ya están aquí los calendarios saludables y caseros!
El Gastar Inteligentemente. Come inteligentemente. El equipo trabaja durante todo el año en un calendario que incluye deliciosas recetas, además de saludables y económicas. Si quieres tener recetas saludables durante todo el año, ¡este es tu calendario!
Un nuevo aspecto para gastar de forma inteligente. Come inteligentemente.
En los últimos meses, el programa Spend Smart. Come inteligentemente. El equipo ha estado trabajando entre bastidores para actualizar y mejorar nuestro sitio web. Nuestro objetivo era hacer que el sitio fuera más moderno, más fácil de navegar y funcional en todos sus dispositivos. Estamos orgullosos de compartir que nuestro nuevo sitio web está activo y listo para su uso.
Video destacado – Muffins de huevo revuelto
El Gastar Inteligentemente. Come inteligentemente. El equipo está muy emocionado de compartir algunos recursos nuevos con usted. Esta semana, presentamos el primero de una serie de videos cortos y nuevos que enseñan recetas básicas y habilidades culinarias. ¡Esperamos que te gusten tanto como a nosotros!
Resumen de recetas de olla de cocción lenta
Nos encantan nuestras ollas de cocción lenta en Spend Smart. Come inteligentemente. Es una delicia volver a casa después de un día ajetreado con una comida casera lista para comer. En nuestra comida compartida navideña, ¡tres de nosotros preparamos platos de olla de cocción lenta!
Aprender de nuestros errores
La mayoría de los cocineros han probado una receta que no resultó como la planearon. A veces es un pastel que se derrumba en el mostrador, otras veces es un asado que terminó crudo en el medio. Lo mejor que se puede hacer cuando esto sucede es tratar de aprender del error, para que no vuelva a suceder. Hemos reunido algunos errores comunes que la gente comete con las ollas de cocción lenta para tratar de ayudarlo a evitarlos en su cocina.
Recetas para manos pequeñas
No hay forma de evitar el hecho de que cocinar con niños puede ser un poco complicado. Dejando a un lado las migajas y los derrames, cocinar con los niños es una excelente manera de pasar tiempo de calidad y enseñarles habilidades importantes como medir, contar, fraccionar y seguir instrucciones. Sin mencionar el hecho de que es más probable que los niños prueben algo que ayudaron a hacer. A continuación se muestra un resumen de recetas de platos que son divertidos de preparar y comer con niños.
