Blog
Dòng MyPlate – Christine
Chúng tôi sẽ khởi động một loạt các blog về MyPlate trong tuần này. MyPlate là một hướng dẫn đơn giản để giúp chúng ta suy nghĩ về các nhóm thực phẩm trong bữa ăn và đồ ăn nhẹ. Một vài người trong chúng ta chi tiêu thông minh. Ăn uống thông minh. Các tác giả blog sẽ chia sẻ cách chúng tôi sử dụng các ý tưởng MyPlate ở nhà. Tôi đã chia sẻ trên blog trước đó rằng hầu hết thời gian tôi đang nấu ăn cho chính mình. Tôi đã nghe bạn bè chia sẻ rằng họ không thích tự nấu ăn vì có vẻ như rất nhiều công việc chỉ dành cho một người, và quá khó để ăn uống lành mạnh theo cách đó. Cuối cùng họ ăn một thứ cho bữa ăn của họ bởi vì nấu nhiều thứ cảm thấy như quá nhiều nỗ lực. Tôi đồng ý rằng điều đó có thể khó khăn và tôi muốn chia sẻ một số chiến lược tôi sử dụng để thưởng thức nấu các bữa ăn lành mạnh với nhiều nhóm thực phẩm, ngay cả khi chúng chỉ dành cho tôi.
Gà Salsa Verde
Thỉnh thoảng một công thức xuất hiện rất đơn giản và ngon miệng, tôi tự hỏi; làm thế nào mà tôi chưa bao giờ làm điều này trước đây? Salsa Verde Chicken chỉ có vậy. Đó là một công thức nấu chậm dump-and-go rất ngon, dễ dàng và linh hoạt. Và bạn có tin rằng bạn chỉ cần năm thành phần để làm cho nó? Gà này hoạt động cho bát burrito, tacos, quesadillas, nachos hoặc thậm chí là một topping salad. Cách yêu thích của tôi để ăn nó là như một bát burrito. Ngày tôi nấu gà trong nồi nấu chậm, tôi cũng nấu một ít ớt và hành tây trên bếp và hâm nóng một ít đậu đóng hộp và ngô đông lạnh. Tôi kết hợp tất cả mọi thứ với một ít cơm để làm cho một bữa ăn ngon. Tôi thường kết thúc với ít nhất 3 bát còn sót lại để ăn vào cuối tuần hoặc cho vào tủ đông. Khi chúng ta chuyển sang những tháng lạnh hơn, bạn có thể làm những bữa ăn nấu chậm hơn. Kiểm tra các tài nguyên của Đại học Minnesota về an toàn thực phẩm nồi nấu chậm. Một trong những mẹo của họ là tránh cho thịt đông lạnh vào nồi nấu chậm. Có thể mất quá nhiều thời gian để đạt đến nhiệt độ an toàn và dẫn đến thực phẩm không an toàn. Thay vào đó, hãy rã đông thịt trong tủ lạnh từ 1-2 ngày trước khi cho vào nồi nấu chậm.
Tìm thấy mùa thu tươi
Sản phẩm mùa thu là ở đây! Mặc dù điều đó có nghĩa là bỏ cà chua tươi từ trang trại hoặc vườn, tôi thích chuyển đổi bữa ăn của mình để giới thiệu những gì trong mùa. Ở đây ở Iowa, sản phẩm mùa thu đang đến và một số người thậm chí còn có nó trong khu vườn của họ. Chúng ta sẽ thấy rau xanh đậm, bí mùa đông và các loại rau củ như rau mùi tây và khoai lang xuất hiện tại các chợ nông sản. Mặc dù có rất nhiều loại rau mùa hè mà tôi thích ăn sống, nhưng những loại mùa thu truyền cảm hứng cho tôi nấu ăn. Dưới đây là một số công thức nấu ăn yêu thích của tôi sử dụng những gì trong mùa thu này.
Mặt hoàn hảo của mùa hè, topping, bánh sandwich …
Công thức của tháng này thực sự là một jack của tất cả các ngành nghề. Cà chua nướng rất linh hoạt, bạn có thể sử dụng chúng làm cơ sở cho bánh sandwich, nước sốt hoặc món khai vị. Dưới đây là một số cách tôi đã sử dụng công thức này.
Làm salad trước – Có thật không?
Tôi thích nấu ăn và tôi thích ăn thức ăn tự làm hầu hết thời gian, nhưng tôi không muốn nấu ăn mỗi ngày. Đối với tôi, điều này có nghĩa là khi tôi nấu ăn, nó phải dẫn đến nhiều bữa ăn. Điều này có thể là một thách thức khi nói đến món salad vì rất nhiều món salad không giữ được nhiều thức ăn thừa. Công thức của tháng này là một giải pháp cho vấn đề đó! Club Salad kết hợp salad rau xắt nhỏ và salad mì ống thành một bữa ăn thịnh soạn mà bạn có thể ăn trong vài ngày.
Nâng tầm món tráng miệng của bạn
Tôi thích món tráng miệng và luôn thấy mình muốn một cái gì đó ngọt ngào sau bữa ăn hoặc suốt cả ngày để thỏa mãn “chiếc răng ngọt ngào” của mình. Tôi đã như vậy kể từ khi tôi có thể nhớ. Khi còn nhỏ, tôi thích bánh sinh nhật trong các bữa tiệc cho bạn bè và gia đình, vì vậy bây giờ tôi coi mình là một người tiêu dùng có kinh nghiệm của tất cả các món tráng miệng!
Nồi nấu chậm cho một hoặc hai
Tôi thường nghe mọi người chia sẻ rằng họ không sử dụng nồi nấu chậm vì họ thường nấu cho một hoặc hai và nó chỉ làm quá nhiều thức ăn. Nếu bạn đã nghĩ theo cách này trước đây, tôi muốn khuyến khích bạn suy nghĩ lại nếu nồi nấu chậm thực sự có thể là một công cụ hữu ích. Chịu đựng với tôi!
Chảo trứng bác
Justine thường viết blog công thức nấu ăn của chúng tôi vì cô ấy tham gia rất nhiều vào việc phát triển công thức nấu ăn cho trang web của chúng tôi. Nhưng tháng này tôi có thể viết blog công thức vì công thức này là công thức mà tôi đã yêu thích từ lâu. Tôi hy vọng bạn sẽ nuông chiều tôi và để tôi chia sẻ câu chuyện về những gì đã truyền cảm hứng cho công thức này.
Cắt giảm một nửa hóa đơn sản phẩm tươi sống của bạn
Hãy giơ tay lên nếu bạn thích chi nhiều tiền hơn cho thực phẩm hơn mức cần thiết. Bất cứ ai? Nếu tôi có thể nhìn xuyên qua màn hình của bạn, tôi đoán là bàn tay của bạn sẽ xuống. Hầu hết mọi người thích ý tưởng ăn uống tốt trong khi cũng theo dõi ngân sách tạp hóa của họ. Với giá thực phẩm ngày càng tăng, điều đó cảm thấy khó thực hiện hơn và có thể cảm thấy ngoài tầm kiểm soát của chúng ta. Tuy nhiên, có những bước bạn có thể thực hiện để đưa bạn vào con đường tiết kiệm tiền cho thực phẩm.
Dự trữ gia vị đa năng
Bạn có cảm thấy mệt mỏi với combo hương vị muối tiêu cũ cho bữa ăn của mình không? Nếu bạn muốn thêm gia vị cho mọi thứ, dự trữ nhà bếp của bạn với một vài loại gia vị cơ bản, linh hoạt có thể giúp bạn tiết kiệm tiền và không gian phòng đựng thức ăn quý giá.
Tủ lạnh tươi và sạch
Chúng tôi đã đạt đến nhiệm vụ cuối cùng của việc làm mới nhà bếp tháng Giêng của chúng tôi! Làm sạch tủ lạnh có thể không nằm trong danh sách ưu tiên của bất kỳ ai; Tuy nhiên, nó luôn cảm thấy tốt để hoàn thành nó.
Cống có mùi và lò nướng bẩn thỉu?
Khi chúng tôi tiếp tục làm mới nhà bếp vào tháng Giêng, chúng tôi có thêm hai nhiệm vụ phải hoàn thành. Đây là làm sạch bồn rửa và lò nướng của chúng tôi. Cả hai đều không phải là những nhiệm vụ mà chúng tôi mong muốn thực hiện, nhưng sau khi chúng được thực hiện, nhà bếp của chúng tôi sẽ sẵn sàng giải quyết bất cứ điều gì mà những tháng mùa đông mang lại cho chúng tôi!
