Blog
Dobrodošli u jesen sa slatkim krumpirom
Hladi li se vrijeme tamo gdje se nalazite? Jesenske vibracije počinju ovdje u Iowi i to me tjera da poželim koristiti proizvode koji nam dolaze u sezoni na jesen. Za naš listopadski recept mjeseca želio bih podijeliti tri načina korištenja slatkog krumpira. Iako batat možemo nabaviti u trgovini tijekom cijele godine, obično sam raspoložen za njega tijekom hladnijih mjeseci. Bilo da planirate ljepši obrok za goste ili brzi obrok u tjednu, razmislite o jednoj od ovih ukusnih opcija!
Jednostavni biljni proteini
Nedavno sam imao interakciju s prijateljem kojeg sam odlučio iskoristiti kao inspiraciju za blog. Podijelila je sa mnom da je čula puno buke o biljnim proteinima i koliko su važni za dobro zdravlje. Međutim, kada je otišla u trgovinu kupiti proizvode od biljnih proteina, nije mogla pronaći nijedan koji bi joj se činio ukusnim. Pogledala je zamjene za mljeveno meso, grumenčiće bez piletine te sir i kobasice na bazi soje. Podijelila je da su ti proizvodi skupi, da imaju puno sastojaka i da ne misli da će se svidjeti njezinoj obitelji. Kako je trebala dobiti biljne proteine? Mogu se poistovjetiti s ovim izazovom. Odrastao sam jedući uglavnom životinjske proizvode za proteine, a učenje uključivanja biljnih proteina trajalo je neko vrijeme.
Recept Mashup – svinjsko pečenje za sporo kuhanje na sendviču
Ovaj mjesec dijelimo mješavine hrane. Ovo su ideje za korištenje hrane ili recepata na neočekivane načine. Čut ćete o mashupu iz svakog od Spend Smart. Jedite pametno. blogeri kroz mjesec lipanj! Jeste li probali naše ukusno svinjsko pečenje za sporo kuhanje? Ovo je jedan od mojih omiljenih recepata na našoj web stranici. Bogat je i ukusan te ima svijetle citrusne okuse koji su pomalo neočekivani u receptu za svinjetinu.
Udvostručite dolar za hranu
Jedna od najboljih stvari o ljetu u Iowi je prekrasno voće i povrće koje dolazi u sezonu. Kukuruz šećerac, ljetna rajčica i svježi mahune visoko su na mom popisu. U Iowi imamo sreću što imamo program koji pomaže stanovnicima Iowe koji sudjeluju u Programu dopunske pomoći u prehrani (SNAP) da jedu više voća i povrća dok se drže svog proračuna za namirnice.
Traljavi Joes!
Ovog mjeseca uzbuđen sam što ću skrenuti pozornost na stari omiljeni recept i ponuditi ideju kako biste ga mogli isprobati na drugačiji način. Sloppy Joe postoje već dugo vremena i većina ljudi ima njihovu omiljenu verziju. Najdraža mi je verzija na našoj web stranici. Ovaj recept ima više okus po kečapu i senfu nego po umaku s roštilja ili umaku od rajčice – ukusan je!
Vodič za početnike u povrtarstvu
Vrtlarski poriv obično me pogađa u ovo doba godine kada počnemo vidjeti kako se drveće, cvijeće i trava vraćaju. Volim uzgajati cvijeće, začinsko bilje i nekoliko povrća kod kuće. Držim se vrtlarenja u kontejnerima jer nemam mjesta za podignuti krevet ili parcelu u zemlji. Čak i u ovom vrlo malom opsegu, vrtlarstvo mi je izvor radosti. Povrtarstvo ne samo da vam daje zdravu, ukusnu hranu za jelo, već i vrtlarska aktivnost može podržati dobro fizičko i mentalno zdravlje vježbanjem i oslobađanjem od stresa. Vrtlarstvo također može biti vrijedna točka veze među ljudima. Bilo da razgovarate s prijateljima o tome što planirate uzgajati ili dijelite svoju žetvu sa svojom obitelji ili susjedima, vrtlarstvo može biti prekrasan izvor zajednice.
Planiranje obroka za jednog
Do sada smo u našoj seriji planiranja obroka čuli puno o tome kako uključiti svoje obitelji u proces kako bismo olakšali i zadovoljili svačije preferencije. To bi vas moglo natjerati da pomislite da će, ako živite sami, planiranje obroka biti jednostavno – bez svađe za večerom! Mogu podijeliti da ne moram brinuti o preferencijama drugih, ali za mene je planiranje obroka obavezno ako ću se dobro hraniti.
Pokaži svom srcu malo ljubavi
Svake godine slavimo Mjesec srca tijekom veljače. To je prilika za podizanje svijesti o srčanim bolestima i koracima koje svatko od nas može poduzeti kako bismo pokušali smanjiti rizik. Bolesti srca vodeći su uzrok smrti i muškaraca i žena u Sjedinjenim Državama, a većina nas poznaje nekoga tko se prije borio sa srčanim bolestima. Dobra vijest je da možemo odabrati zdrava ponašanja koja smanjuju vjerojatnost da ćemo razviti srčane bolesti. Evo nekoliko koje preporučuju Centri za kontrolu i prevenciju bolesti.
Iowa Concern je tu za vas
Danas pravimo pauzu od našeg uobičajenog sadržaja o hrani i kuhanju kako bismo podijelili vrijedan resurs s našim čitateljima. Svi imamo dane kada se osjećamo kao da nas stres opterećuje. Bilo da se radi o stresu vezanom uz posao, veze ili novac, ponekad nam je potrebna pomoć da sve to riješimo. Zbog toga postoji telefonska linija Iowa Concern. Iowa Concern je usluga proširenja i dosega Državnog sveučilišta Iowa osmišljena kako bi pomogla pozivateljima da se snađu u izazovima i pomognu u pronalaženju rješenja. Nazovite ili pošaljite poruku Iowa Concern za bilo što od sljedećeg:
Recept mjeseca – Goveđi gulaš
Tijekom 2025. godine naš Spend Smart. Jedite pametno. Blogeri će istaknuti neke od naših omiljenih recepata s web stranice. Možete ih pronaći na blogu koji se objavljuje svakog prvog ponedjeljka u mjesecu. To je prilika da podsjetimo naše čitatelje na neke od naših starijih recepata koji već neko vrijeme nisu bili u središtu pozornosti. Ja idem prvi, a odabrao sam naš recept za goveđi gulaš. Bogat je i ukusan te idealan za hladne zimske noći koje su pred nama. Evo nekih stvari koje su goveđi gulaš stavile na vrh moje liste.
Potrošite pametno. Jedite pametno. s obitelji – blagdansko izdanje
Usred smo serije blogova u kojima pitamo članove svoje obitelji o hrani, posebno oko praznika. Ja sam na redu i čujemo se s mojim ocem, Bobom! On je čovjek od malo riječi pa ćete vidjeti da sam njegovim odgovorima dodao neke komentare u boji. Prvo, malo o Bobu. On je u mirovini. Ima dvije kćeri i tri unuka. Rođen je i odrastao u Iowa Cityju i danas tamo živi s mojom mamom Betsy. Moja mama se brine za većinu kuhanja u njihovoj kući, ali on je izvrstan na roštilju. Evo što je imao za podijeliti s nama! P: Koja je vaša omiljena uspomena na blagdansku hranu? O: Rezbarenje puretine. To radi svake godine i jako je dobar u tome! Okus ili dva usput za kontrolu kvalitete samo su dio posla. P: Koja je blagdanska hrana koja vam uvijek izmami osmijeh? O: Tepsija od ostataka. Moja mama stavlja ostatke Dana zahvalnosti u tepsiju da se kasnije zagrije. Obično je to pire krumpir, nadjev, puretina i umak složeni zajedno, a zatim smrznuti. Količina svakog ovisi o tome koliko nam je ostalo. To je ukusan nastavak večere za Dan zahvalnosti nekoliko dana ili čak tjedana kasnije. P: Kada se osjećate požureno tijekom praznika, koja je hrana koju biste jeli u svojoj kući? A:
Pečeno povrće i kielbasa
Nadam se da ste svi imali prekrasan Dan zahvalnosti! Ako ste imalo poput mene, vjerojatno imate malo nereda u hladnjaku s komadićima ovog i onog ostataka blagdanskih okupljanja i obroka. Ovomjesečni recept savršen je način da iskoristite ono što vam je ostalo u ladici s povrćem za pripremu ukusnog obroka. Pečeno povrće i Kielbasa jednostavan je obrok u tavi koji je fleksibilan na temelju onoga što imate. Jednostavno nasjeckajte povrće (5 šalica), narežite kielbasu, začinite i pecite! Brokula, cvjetača, mrkva, luk, mahune, paprika, krumpir i tikvice izvrsno funkcioniraju u ovom receptu. Moja omiljena kombinacija je žuti krumpir, brokula i crveni luk. Često dodajem papriku u svoje začine kako bih pojačao taj okus koji je već u većini kielbasa. Ako imate krumpir ili slatki krumpir, oni odlično funkcioniraju u ovom receptu. Ako nemate škrobno povrće, pečeno povrće i Kielbasu možete poslužiti preko riže kako biste dodali malo zrna i razveli jelo. Nadam se da ćete u nekom trenutku ove blagdanske sezone uživati u ovom receptu!
