Spend Smart. Eat Smart.

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homemade breakfast sandwich

Desayuno a la Fuga

Soy un estudiante ocupado, intentando compaginar clases, trabajo y unas prácticas, así que a menudo estoy comiendo en movimiento. Estaba planificando mis comidas para la semana y decidí que los bocadillos de desayuno serían una gran opción. Son portátiles y fácilmente personalizables con tu elección de proteínas, ingredientes y pan… ¿Y lo mejor? Se congelan y se recalientan de maravilla.

Thanksgiving foods spread out around a cutting board on a counter

Plan de comidas de Acción de Gracias con presupuesto

Las fiestas en otoño e invierno son mis favoritas por los alimentos cálidos y reconfortantes que siempre se sirven. El aire está lleno de especias y hierbas, y del dulce aroma de una o dos tartas.

woman online shopping for Holiday gifts

Ten en cuenta las deudas navideñas esta temporada y más allá

Los gastos navideños pueden sorprendernos: regalos, viajes, comidas y más. Si seguiste el reciente plan de 4 pasos de Barb Wollan para planificar tu presupuesto para las fiestas, ya vas por delante. Ahora, ve un paso más allá utilizando recursos de Extensión y Extensión de la Universidad Estatal de Iowa y Extensión Estatal de Utah para mantenerte consciente y controlar tus finanzas personales esta temporada navideña y más allá.

woman sitting down and calculating a holiday budget

Gaste inteligentemente para las fiestas

Cuando no hay suficiente dinero para todo lo que queremos (¡y nunca lo hay!), Podemos obtener el mayor valor por nuestro dólar planificando cuidadosamente cómo usaremos el dinero que tenemos. A medida que se acerca la temporada navideña, es un buen momento para pensar en cómo serán sus gastos para evitar comenzar el nuevo año con estrés financiero.

sweet potatoes

Bienvenido al otoño con batatas

¿Se está enfriando el clima donde estás? Las vibraciones otoñales están comenzando aquí en Iowa y eso me hace querer usar los productos que vienen de temporada para nosotros en el otoño. Para nuestra receta del mes de octubre, me gustaría compartir tres formas de usar las batatas. Aunque podemos conseguir batatas en la tienda de comestibles durante todo el año, tiendo a estar de humor para ellas durante los meses más fríos. Ya sea que esté planeando una comida más agradable para los invitados o una comida rápida entre semana, ¡considere una de estas sabrosas opciones!

variety of plant proteins

Proteína vegetal simplificada

Recientemente tuve una interacción con un amigo que decidí usar como inspiración para un blog. Ella compartió conmigo que había escuchado muchos rumores sobre la proteína vegetal y lo importante que era para la buena salud. Sin embargo, cuando fue al supermercado a comprar productos de proteínas vegetales, no pudo encontrar ninguno que le pareciera apetitoso. Analizó los sustitutos de la carne molida, los nuggets «sin pollo» y el queso y las salchichas a base de soja. Compartió que estos productos eran caros, tenían muchos ingredientes y no creía que a su familia le gustaran. ¿Cómo se suponía que iba a obtener proteínas vegetales? Puedo relacionarme con este desafío. Crecí comiendo principalmente productos animales para obtener proteínas y aprender a incorporar proteínas vegetales tomó algún tiempo.

Slow Cooker Pork Roast

Mashup de recetas: cerdo asado en olla de cocción lenta en un sándwich

Este mes estamos compartiendo mashups de alimentos. Estas son ideas para usar alimentos o recetas de maneras inesperadas. Escuchará sobre un mashup de cada uno de los Spend Smart. Come inteligentemente. bloggers durante el mes de junio! ¿Has probado nuestro delicioso asado de cerdo en olla de cocción lenta? Esta es una de mis recetas favoritas en nuestro sitio web. Es rico y sabroso y tiene sabores cítricos brillantes que son algo inesperados en una receta de cerdo.

farmers market produce

Duplica los dólares de comida

Una de las mejores cosas del verano en Iowa son las maravillosas frutas y verduras que entran en temporada. El maíz dulce, los tomates de verano y las judías verdes frescas ocupan un lugar destacado en mi lista. En Iowa, tenemos la suerte de tener un programa que ayuda a los residentes de Iowa que participan en el Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria (SNAP) a comer más frutas y verduras mientras se apegan a su presupuesto de comestibles.

sloppy joes

¡Joes descuidado!

Este mes estoy emocionado de llamar la atención sobre una vieja receta favorita y ofrecer una idea de cómo podría probarla de una manera diferente. Los Sloppy Joes han existido durante mucho tiempo y la mayoría de la gente tiene una versión favorita de ellos. Mi favorita es la versión en nuestro sitio web. Esta receta sabe más a salsa de tomate y mostaza que a salsa barbacoa o salsa de tomate, ¡es deliciosa!

woman gardening

Guía para principiantes de jardinería de hortalizas

El impulso de la jardinería tiende a golpearme en esta época del año, ya que comenzamos a ver que los árboles, las flores y el césped regresan. Me encanta cultivar flores, hierbas y algunas verduras en casa. Me quedo con la jardinería en macetas porque no tengo espacio para una cama elevada o una parcela en el suelo. Incluso en esta escala tan pequeña, la jardinería es una fuente de alegría para mí. La horticultura no solo le brinda alimentos saludables y sabrosos para comer, sino que la actividad de la jardinería puede apoyar una buena salud física y mental a través del ejercicio y el alivio del estrés. La jardinería también puede ser un valioso punto de conexión entre las personas. Ya sea hablando con amigos sobre lo que planea cultivar o compartiendo su cosecha con su familia o vecinos, la jardinería puede ser una maravillosa fuente de comunidad.

woman cutting vegetables on a cutting board

Planificación de comidas para uno

Hasta ahora, en nuestra serie de planificación de comidas, hemos escuchado mucho sobre cómo involucrar a nuestras familias en el proceso para que sea más fácil y se adapte a las preferencias de todos. Eso podría hacer que pienses que si vives solo, la planificación de las comidas será muy sencilla, ¡sin discusiones durante la cena! Puedo compartir que no tengo que preocuparme por las preferencias de los demás, pero para mí la planificación de las comidas es imprescindible si voy a comer bien.

February is Heart Month

Muéstrale a tu corazón un poco de amor

Cada año celebramos el Mes del Corazón durante febrero. Es una oportunidad para crear conciencia sobre las enfermedades cardíacas y las medidas que cada uno de nosotros puede tomar para tratar de disminuir nuestro riesgo. La enfermedad cardíaca es la principal causa de muerte tanto para hombres como para mujeres en los Estados Unidos y la mayoría de nosotros conocemos a alguien que ha luchado contra una enfermedad cardíaca antes. La buena noticia es que podemos elegir comportamientos saludables que hagan que sea menos probable que desarrollemos enfermedades cardíacas. Estos son algunos de los recomendados por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.