La receta de este mes es realmente un gato de todos los oficios. Los tomates asados son tan flexibles que puede usarlos como base para un sándwich, salsa o aperitivo.
Estas son algunas de las formas en que he usado esta receta.

• Sirve los tomates junto con rebanadas de pan crujiente como aperitivo.
• Use estos tomates asados en un sándwich de tocino, lechuga y tomate.
• Agregue un tomate asado a una hamburguesa a la parrilla para hacer su propia hamburguesa exclusiva.
• Si tiene sobras, córtelas y agréguelas a la pasta cocida.

En esta época del año, los jardineros a menudo se enfrentan a grandes cantidades de tomates y tratan de encontrar usos para todos ellos.
Esta receta puede ayudarlo a agregar algo de variedad a sus platos de tomate.
Aquí hay algunas ideas adicionales para hacer un buen uso de sus tomates y otros productos de la huerta.

• Haz una donación.
  Muchas despensas de alimentos aceptan productos frescos.
  Comunícate con uno de tu comunidad para ver si pueden hacer uso de las verduras adicionales de tu jardín.
• Congele las verduras de la huerta.
  Aquí hay una guía paso a paso.
• Póngase en contacto con la oficina de Extensión y Divulgación de ISU de su condado para preguntar sobre las clases de conservación de alimentos en el hogar llamadas Preservar el sabor del verano.
  Podrías desarrollar tus habilidades este año para estar preparado para el enlatado casero, el secado y la congelación de la próxima temporada de crecimiento.
• Preserve the Taste of Summer tiene recursos útiles para la conservación de alimentos en el hogar.

¡Disfruta de cada delicioso bocado de tomate de temporada!