Estamos en medio de una serie de blogs en los que preguntamos a nuestros familiares sobre la comida, específicamente durante las fiestas. ¡Es mi turno y podemos escuchar a mi papá, Bob! Es un hombre de pocas palabras, así que verás que agregué algunos comentarios de color a sus respuestas. Primero, un poco sobre Bob. Está jubilado. Tiene dos hijas y tres nietos. Nació y creció en Iowa City y hoy vive allí con mi madre, Betsy. Mi mamá se encarga de la mayor parte de la cocina en su casa, pero él es excelente a la parrilla. ¡Esto es lo que tenía que compartir con nosotros! P: ¿Cuál es tu recuerdo favorito de la comida navideña? A: Cortar el pavo. ¡Él hace esto todos los años y es muy bueno en eso! Una o dos muestras en el camino para el control de calidad es solo parte del trabajo. P: ¿Cuál es la comida navideña que siempre te hace sonreír? A: Cazuela de sobras. Mi mamá coloca las sobras del Día de Acción de Gracias en una cazuela para calentarlas más tarde. Por lo general, es puré de papas, relleno, pavo y salsa en capas y luego congelado. La cantidad de cada uno depende de cuánto nos quede. Es una sabrosa secuela de la cena de Acción de Gracias unos días o incluso semanas después. P: Cuando te sientes apurado durante las fiestas, ¿cuál es la comida que tendrías en tu casa? Un:

No estoy a cargo del inventario de alimentos. Probablemente sopa congelada. Mi mamá hace una variedad de sopas sabrosas y siempre tiene una o dos en el congelador para las noches ocupadas. P: ¿Cuál es un consejo que le gustaría compartir para comer sano con un presupuesto limitado? R: Cocinar y comer en casa. Puede que este no sea el consejo más emocionante, pero es bueno. Cuando cocinamos y preparamos la mayoría de nuestras comidas en casa, casi siempre es menos costoso que un restaurante. Además, puede elegir alimentos que sean consistentes con sus propias necesidades y objetivos de salud. P: ¿Cuál es tu Spend Smart favorito?

Come inteligentemente. ¿receta?

R: Joes descuidados. ¡Estoy de acuerdo en que estos son deliciosos! La salsa es un poco menos dulce que la que puedes comprar en un frasco. También es una excelente receta para duplicar para que tenga un lote en el congelador para una noche ocupada. Un gran agradecimiento a mi papá por seguir nuestras preguntas. La semana que viene tendremos nuestro último blog de esta serie de Katy y su familia.