Hasta ahora, en nuestra serie de planificación de comidas, hemos escuchado mucho sobre cómo involucrar a nuestras familias en el proceso para que sea más fácil y se adapte a las preferencias de todos. Eso podría hacer que pienses que si vives solo, la planificación de las comidas será muy sencilla, ¡sin discusiones durante la cena! Puedo compartir que no tengo que preocuparme por las preferencias de los demás, pero para mí la planificación de las comidas es imprescindible si voy a comer bien.
Vivo sola y me encanta cocinar, pero cocinar para uno puede llevar a un desperdicio de comida y dinero si no tengo un plan. La mayoría de los alimentos no vienen en paquetes diseñados para una persona y no me gusta cocinar todas las noches. Por lo tanto, mi enfoque para la planificación de comidas se centra en hacer un uso eficiente de los ingredientes y preparar las comidas con anticipación para una semana ocupada.
- Me concentro en las comidas fáciles. Prefiero cocinar con métodos en lugar de recetas. Por ejemplo, me encantan las comidas en sartén. Pongo verduras y proteínas en una sartén, lo aso en el horno y sale delicioso. Nuestro Verduras Asadas y Kielbasa es un gran ejemplo de una comida en sartén. Puede cambiar los ingredientes para adaptarlos a sus preferencias y la temporada.
- Acepto las repeticiones planificadas. Si voy a sacar la tabla de cortar y ensuciar algunos platos, voy a hacer varias porciones. Mi plan de comidas generalmente incluye comer esa comida el día que la cocino y una vez más durante la semana. Congelo mis sobras adicionales en recipientes de una sola porción y mi plan de comidas siempre incluye un par de noches que son sobras de las comidas de semanas anteriores. Saber que mi congelador tiene una variedad de cosas sabrosas me ayuda a mantenerme fuera del viaje cuando tengo tanta hambre de camino a casa desde el trabajo.
- Me mantengo flexible. Al final de la semana, casi siempre termino con algunas cosas en mi refrigerador que son perecederas. Incluso los planificadores cuidadosos harán que esto suceda la mayoría de las semanas. Antes de pasar a las nuevas comidas de la semana, las uso en una sopa o salteado. Me gusta mucho hacer sopa o guiso cuando tengo más tiempo, por lo que esto suele encajar bien en mis planes de fin de semana.
La planificación de comidas para uno puede parecer un poco extraña, pero en mi experiencia, reduce el desperdicio, ahorra dinero y me permite tener alimentos nutritivos y sabrosos. Si vives por tu cuenta, ¡espero que lo pruebes!
