A lo largo de 2025, nuestro Spend Smart. Come inteligentemente. Los blogueros destacarán algunas de nuestras recetas favoritas del sitio web. Puedes encontrarlos en el blog que se publica el primer lunes de cada mes. Es una oportunidad para recordar a nuestros lectores algunas de nuestras recetas más antiguas que no han estado en el centro de atención por un tiempo. Yo voy primero y elegí nuestra receta de estofado de ternera. Es rico y sabroso e ideal para las frías noches de invierno que tenemos por delante. Estas son algunas de las cosas que ponen al estofado de ternera en la parte superior de mi lista.

• Es fácil de hacer. Ya sea que lo prepare en la estufa o en la olla de cocción lenta, solo necesita un poco de picado al principio y algo de tiempo para cocinarse y ya está en el negocio.
• Es una gran receta para preparar con anticipación. Hago estofado de ternera para ‘overs planificados’ con frecuencia. Cocinaré un lote grande, guardaré un poco en el refrigerador para comer en los próximos días y congelaré el resto en tazones más pequeños.
• Es flexible. Si tienes chirivías en lugar de zanahorias o tomillo en lugar de romero, ¡pruébalo! Es posible que encuentres una combinación que le guste a tu familia. Uno de los ajustes que me gusta hacer a esta receta es servirla sobre puré de papas en lugar de poner papas en el guiso.

¡Espero que pruebes el estofado de ternera este mes y nos cuentes cómo te va en nuestra página de Facebook!