¡Los productos de otoño ya están aquí!
A pesar de que significa dejar de lado los tomates frescos de la granja o el jardín, disfruto cambiando mis comidas para incluir lo que está en temporada.
Aquí en Iowa, los productos de otoño están llegando y algunas personas incluso los tienen en sus jardines.
Veremos verduras oscuras, calabazas de invierno y tubérculos como chirivías y batatas que aparecen en los mercados de agricultores.
Aunque hay muchas verduras de verano que me gusta comer crudas, las de otoño me inspiran a cocinar.
Estas son algunas de mis recetas favoritas que hacen uso de lo que está en temporada este otoño.

• Verduras asadas fáciles: Esta es una receta básica para mí y cuando las verduras de raíz están en temporada, ¡es la mejor!
• Puré de batatas: Mi amor por el puré de papas es profundo y real.
  Esta es mi forma favorita de comer batatas.
• Panqueques de calabaza: No soy fanático de las cosas que tienen la textura del pastel de calabaza, ¡pero los panqueques de calabaza son de mi agrado!

Si está buscando probar algunos productos nuevos de otoño, consulte nuestra colección Produce Basics .
Cada pieza cuenta con consejos para seleccionar, limpiar, almacenar y utilizar productos frescos.
Encontrará consejos para usar las siguientes frutas y verduras de temporada en el otoño: manzanas, repollo, zanahorias, chirivías, papas, calabazas, colinabo, acelgas, batata, nabos y calabaza de invierno.
¡Háganos saber qué productos de otoño está cocinando en nuestras redes sociales!