El mes pasado, Jody escribió un blog destacando consejos para ayudarnos a ahorrar dinero en la tienda de comestibles. Recientemente descubrí que algunos de los productos frescos que solía comprar regularmente han comenzado a aumentar la factura de comestibles de mi familia. Para reducir mi factura de comestibles pero seguir obteniendo los mismos beneficios nutricionales, he descubierto que cambiar las opciones de productos enlatados y congelados ha funcionado bien para muchas recetas que mi familia disfruta. A continuación se presentan algunos consejos para comprar estas opciones.

• Antes de agregar las frutas o verduras enlatadas a un plato o receta, enjuague el líquido en el que se han almacenado. Esto puede ayudar a eliminar el exceso de sodio o los jarabes pesados.
• Evite comprar artículos enlatados que tengan abolladuras o se vean deformes, ya que podrían tener bacterias potencialmente dañinas que podrían enfermarlo.
• Echa un vistazo a esta Guía de productos de temporada para determinar cuándo los productos están en temporada. Si una receta requiere productos que están fuera de temporada, es probable que comprarlos frescos sea más caro. Usar la opción enlatada o congelada podría ser una excelente manera de hacer sus recetas favoritas sin el costo adicional.

Me encanta tener a mano una variedad de productos enlatados y congelados para usarlos como guarniciones rápidas o como sustituto en lugar de una opción fresca. Algunas de mis recetas favoritas para usar verduras y frutas enlatadas incluyen el postre rápido de frutas, el crujiente de bayas y la salsa rápida de frijoles negros. Los productos congelados también son una excelente opción porque tienden a ser más económicos y tienen una vida útil mucho más larga que las opciones frescas. Intente agregar fruta congelada a batidos como los batidos de bayas y verduras o verduras congeladas al tazón de arroz teriyaki. Tanto las verduras enlatadas como las congeladas son versátiles y se pueden usar en muchas sopas para comidas rápidas y fáciles.

¿Qué plato te gustaría hacer con productos enlatados o congelados? ¡Nos encantaría saber cómo resulta!