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Cuisson sans œufs Partie 2
La semaine dernière, j’ai partagé comment j’ai utilisé des « œufs » de graines de au lieu d’œufs de poule dans certaines recettes de pâtisserie. Depuis, j’en ai appris davantage sur la cuisson sans œufs. Nos amis d’AnswerLine ont partagé ces conseils avec moi :
Cuisson sans œufs
Les prix des œufs sont difficiles pour tout le monde en ce moment. Nous préparons généralement le petit-déjeuner pour le souper le mercredi soir. Ce que mes enfants préfèrent, c’est quand nous préparons des smoothies, des œufs brouillés et des toasts. Ils aiment chacun aider à préparer l’un des aliments. Ils doivent préparer les smoothies à tour de rôle parce qu’ils veulent tous faire fonctionner le mélangeur. Depuis que les prix des œufs ont commencé à augmenter, nous avons cessé de préparer ce repas préféré de la famille, ce qui est une déception pour tout le monde.
Soyez conscient du sodium pendant le Mois américain du cœur
La semaine dernière, Christine a parlé du Mois américain du cœur, un moment pour nous concentrer sur notre santé cardiaque. Une façon d’y parvenir est d’être plus conscient du sodium que nous mangeons. Manger trop de sodium peut contribuer à l’hypertension artérielle et aux maladies cardiaques. Mais notre corps a besoin de sodium pour fonctionner normalement. Vous trouverez ci-dessous quelques idées pour trouver un équilibre avec le sodium que nous consommons.
Dépensez intelligemment. Mangez intelligemment. en famille – Édition des Fêtes
Cette semaine, je poursuis nos entretiens familiaux avec une conversation que j’ai eue avec ma belle-mère, Jan. Elle et mon beau-père, Dean, ont été testeurs de goût pour de nombreux Spend Smart. Mangez intelligemment. recettes au fil des ans. Ils sont également d’excellents cuisiniers à domicile et font partie intégrante de notre famille. Voici ce que Jan a partagé avec moi : Q : Quel est votre souvenir culinaire préféré des Fêtes ? R : Faire de la tire maison avec mes cousins et ma grand-mère chez grand-mère. Nous avons tiré la tire à la main, nous avons donc dû prendre du beurre et l’étaler sur nos mains pour que la tire ne colle pas à nos mains. Nous le tirions jusqu’à ce qu’il change de couleur en blanc, puis nous le roulions en forme de serpent et le coupions en morceaux. Q : Qu’est-ce qu’un aliment de vacances qui vous fait toujours sourire ? A : Purée de pommes de terre et sauce.
Pommes de terre farcies épicées
Mes enfants adorent quand je prépare une barre de pommes de terre au four pour le souper. Je ne sais pas pourquoi, mais je pense que cela a quelque chose à voir avec le fait qu’ils ont tous les ingrédients sur le comptoir et qu’ils peuvent choisir ce qu’ils veulent faire leur propre création. Notre recette du mois de novembre, Pommes de terre farcies épicées, est parfaite pour votre propre barre de pommes de terre au four. Cette recette se prépare assez facilement. Vous faites cuire vos pommes de terre, puis mélangez la garniture de 1 tasse de haricots noirs cuits, 1 tasse de salsa et 1 tasse de maïs cuit. Préparez la garniture aux haricots noirs avec d’autres options délicieuses telles que des poivrons hachés, des oignons hachés, de l’avocat, du fromage râpé et de la crème sure. Ensuite, chaque personne peut faire sa propre création de pommes de terre au four. Après des années à faire cette recette, voici quelques conseils que j’ai appris :
Essayez quelque chose de nouveau
Je ne mange pas beaucoup de fruits secs à part des canneberges séchées mélangées à des recettes ou mélangées à des flocons d’avoine. Cela n’a jamais été un aliment qui m’intéresse. Je pense que le problème c’est que je n’aime pas les raisins secs et donc je me suis dit que je n’aimais pas les autres fruits secs. Il est peut-être temps pour moi de me diversifier et d’essayer quelque chose de nouveau. Dans l’esprit d’essayer quelque chose de nouveau, j’ai fait quelques recherches sur les fruits secs. Voici quelques faits intéressants que j’ai appris sur les fruits secs :
Options de lait
Dans le monde d’aujourd’hui, demander du lait peut conduire à de nombreuses options, du lait de vache traditionnel aux alternatives à base de plantes. Les laits végétaux populaires comprennent le lait de soja, d’amande, d’avoine, de noix de coco et de pois. Le lait de vache est recommandé pour sa teneur en calcium et d’autres nutriments comme les vitamines D, A et B12. Cependant, ceux-ci sont souvent ajoutés aux laits à base de plantes. Il est essentiel de lire les étiquettes pour décider quel lait choisir pour s’assurer que le lait contient les nutriments dont vous avez besoin. Utilisons le tableau ci-dessous comme point de départ pour explorer certaines options de lait.
Salade Repas Complet
Il s’agit de notre dernière semaine consacrée à certains de nos programmes Spend Smart. Mangez intelligemment. salades, et, à mon avis, nous avons gardé le meilleur pour la fin. La salade complète est un succès chez moi chaque fois que je la sers. Ma famille adore cette recette parce qu’ils ont chacun l’occasion de préparer leur propre salade parfaite. La recette de la salade Whole Meal est écrite pour une personne, mais je l’adapte facilement pour ma famille en disposant tous les ingrédients sur le comptoir et en laissant chaque personne choisir ce qu’elle aimerait. Plus tôt cet été, mon plus jeune enfant a séparé tous les ingrédients de son assiette, puis a décoré individuellement chaque feuille d’épinards avec ses garnitures préférées parce qu’il voulait que chaque bouchée de sa salade soit parfaite. Voici quelques autres recettes qui pourraient vous être utiles lorsque vous préparez votre propre salade Whole Meal :
Salades BLT au poulet
Cette semaine, je continue notre série estivale sur les salades avec une que je n’ai pas faite depuis un moment. Au fur et à mesure que les tomates commencent à mûrir dans les jardins et deviennent disponibles au marché fermier, c’est une recette que nous pouvons ajouter à notre plan de repas. Une chose que j’aime vraiment dans cette recette, c’est qu’elle a un grand potentiel de reste. Vous pouvez à la fois utiliser les restes lors de la préparation de cette recette ou créer des restes pour les repas plus tard dans la semaine. Quoi qu’il en soit, c’est une victoire car aucune nourriture n’est gaspillée. Voici quelques idées de restes de salades au poulet BLT :
Cordonnier aux pêches
Bienvenue en juin ! L’été est là et nous tous chez Spend Smart. Mangez intelligemment. attendent avec impatience les aliments d’été. Ce mois-ci, nous allons nous concentrer sur de savoureux desserts d’été. Le premier aujourd’hui est Peach Cobbler.
Prendre le contrôle de la cuisine
La semaine dernière, Katy a expliqué comment elle inclut ses jeunes enfants dans la cuisine. Mes enfants sont un peu plus âgés et c’est amusant de voir leurs compétences et leur intérêt s’améliorer dans la cuisine. Voici quelques-unes des choses que mes trois enfants aident dans la cuisine :
Bonne Journée nationale de la noix !
Parfois, le matin, lorsque je conduis mes enfants à l’école, l’annonceur radio nous dit ce que nous pouvons célébrer ce jour-là. Il peut s’agir d’une fête bien connue ou de quelque chose de plus petit. Par exemple, aujourd’hui, le 13mai, c’est la Journée internationale du houmous, la Journée nationale du croûton et la Journée nationale des cocktails aux fruits. Nous l’appelons « le jour du jour » et nous sommes assez excités à ce sujet.
