Blog
มันฝรั่งยัดไส้รสเผ็ด
ลูก ๆ ของฉันชอบเวลาที่ฉันทํามันฝรั่งอบบาร์สําหรับมื้อเย็น ฉันไม่แน่ใจว่าทําไม แต่ฉันคิดว่ามันเกี่ยวข้องกับความจริงที่ว่าพวกเขามีส่วนผสมทั้งหมดอยู่บนเคาน์เตอร์ และพวกเขาสามารถเลือกสิ่งที่พวกเขาต้องการสร้างสรรค์เอง สูตรเดือนพฤศจิกายนของเรา, มัน ฝรั่งยัดไส้เผ็ด, เหมาะสําหรับบาร์มันฝรั่งอบของคุณเอง. สูตรนี้มารวมกันค่อนข้างง่าย คุณอบมันฝรั่งแล้วผสมท็อปปิ้งของถั่วดําปรุงสุก 1 ถ้วย ซัลซ่า 1 ถ้วย และข้าวโพดปรุงสุก 1 ถ้วยเข้าด้วยกัน จัดท็อปปิ้งถั่วดําพร้อมกับตัวเลือกอร่อยอื่นๆ เช่น พริกสับ หัวหอมสับ อะโวคาโด ชีสขูดฝอย และครีมเปรี้ยว จากนั้นแต่ละคนสามารถสร้างสรรค์มันฝรั่งอบของตัวเองได้ หลังจากทําสูตรนี้มาหลายปีนี่คือเคล็ดลับบางประการที่ฉันได้เรียนรู้:
ลองสิ่งใหม่ ๆ
ฉันไม่กินผลไม้แห้งมากนักนอกเหนือจากแครนเบอร์รี่แห้งที่ผสมเป็นสูตรหรือคนเป็นข้าวโอ๊ต มันไม่เคยเป็นอาหารที่ฉันสนใจที่จะกิน ฉันคิดว่าปัญหาคือฉันไม่ชอบลูกเกดดังนั้นฉันจึงบอกตัวเองว่าฉันไม่ชอบผลไม้แห้งอื่น ๆ อาจถึงเวลาแล้วที่ฉันจะแตกแขนงและลองสิ่งใหม่ๆ ด้วยจิตวิญญาณของการลองสิ่งใหม่ๆ ฉันได้ทําการวิจัยเล็กน้อยเกี่ยวกับผลไม้แห้ง นี่คือข้อเท็จจริงที่น่าสนใจบางประการที่ฉันได้เรียนรู้เกี่ยวกับผลไม้แห้ง:
ตัวเลือกนม
ในโลกปัจจุบัน การขอนมสามารถนําไปสู่ทางเลือกมากมาย ตั้งแต่นมวัวแบบดั้งเดิมไปจนถึงทางเลือกจากพืช นมจากพืชยอดนิยม ได้แก่ นมถั่วเหลือง อัลมอนด์ ข้าวโอ๊ต มะพร้าว และนมถั่ว แนะนําให้ใช้นมวัวเนื่องจากมีแคลเซียมและสารอาหารอื่นๆ เช่น วิตามิน D, A และ B12 แม้ว่าสิ่งเหล่านี้มักจะถูกเพิ่มลงในนมจากพืช การอ่านฉลากเป็นกุญแจสําคัญในการตัดสินใจว่าจะเลือกนมชนิดใดเพื่อให้แน่ใจว่านมมีสารอาหารที่คุณต้องการ ลองใช้ตารางด้านล่างเป็นจุดเริ่มต้นเพื่อสํารวจตัวเลือกนม
สลัดโฮลมีล
นี่เป็นสัปดาห์สุดท้ายของเราที่เน้นการใช้จ่ายอย่างชาญฉลาดบางส่วนของเรา กินอย่างชาญฉลาด สลัดและในความคิดของฉันเราเก็บสิ่งที่ดีที่สุดไว้เป็นครั้งสุดท้าย Whole Meal Salad เป็นที่นิยมที่บ้านของฉันทุกครั้งที่ฉันเสิร์ฟ ครอบครัวของฉันชอบสูตรนี้เพราะแต่ละคนได้ทําสลัดที่สมบูรณ์แบบของตัวเอง สูตร Whole Meal Salad เขียนขึ้นสําหรับคนเดียว แต่ฉันปรับให้เหมาะกับครอบครัวของฉันได้อย่างง่ายดายโดยวางส่วนผสมทั้งหมดไว้บนเคาน์เตอร์และให้แต่ละคนเลือกสิ่งที่พวกเขาต้องการ เมื่อต้นฤดูร้อนนี้ลูกคนสุดท้องของฉันแยกส่วนผสมทั้งหมดบนจานแล้วตกแต่งใบผักโขมแต่ละใบด้วยท็อปปิ้งที่เขาชื่นชอบเพราะเขาต้องการให้สลัดทุกคําสมบูรณ์แบบ ต่อไปนี้คือสูตรอาหารอื่นๆ ที่อาจเป็นประโยชน์เมื่อคุณทําสลัดโฮลมีลล์ของคุณเอง:
สลัดไก่ BLT
สัปดาห์นี้ฉันกําลังดําเนินซีรีส์ฤดูร้อนเกี่ยวกับสลัดต่อไปด้วยสลัดที่ฉันไม่ได้ทํามาระยะหนึ่งแล้ว เมื่อมะเขือเทศเริ่มสุกในสวนและวางจําหน่ายที่ตลาดเกษตรกรนี่คือสูตรอาหารที่เราสามารถเพิ่มลงในแผนมื้ออาหารของเราได้ สิ่งหนึ่งที่ฉันชอบมากเกี่ยวกับสูตรนี้คือมีศักยภาพในการเหลืออยู่มาก คุณสามารถใช้ของเหลือให้หมดเมื่อทําสูตรนี้หรือสร้างของเหลือสําหรับมื้ออาหารในภายหลังในสัปดาห์ ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด นี่เป็นชัยชนะเพราะไม่มีอาหารสูญเปล่า ต่อไปนี้เป็นแนวคิดบางประการสําหรับของเหลือกับ สลัดไก่ BLT:
พีช Cobbler
ยินดีต้อนรับสู่เดือนมิถุนายน! ฤดูร้อนมาถึงแล้วและพวกเราทุกคนที่ Spend Smart กินอย่างชาญฉลาด กําลังรอคอยอาหารฤดูร้อน เดือนนี้เราจะมาเน้นของหวานฤดูร้อนแสนอร่อย อันดับแรกในวันนี้คือ Peach Cobbler
เข้ายึดครัว
เมื่อสัปดาห์ที่แล้ว Katy เล่าว่าเธอรวมลูกๆ ของเธอไว้ในครัวอย่างไร ลูก ๆ ของฉันโตขึ้นเล็กน้อยและเป็นเรื่องสนุกที่ได้ดูทักษะและความสนใจของพวกเขาพัฒนาขึ้นในครัว นี่คือสิ่งที่ลูกทั้งสามคนของฉันช่วยในครัว:
ขอให้มีความสุขในวันวอลนัทแห่งชาติ!
บางครั้งในตอนเช้าเมื่อฉันขับรถไปโรงเรียนผู้ประกาศวิทยุจะบอกเราว่าเราสามารถเฉลิมฉลองอะไรได้บ้างในวันนั้น อาจเป็นวันหยุดที่รู้จักกันดีหรืออะไรที่เล็กกว่า ตัวอย่างเช่น วันนี้ 13 พฤษภาคม เป็นวันฮัมมุสสากล วันครูตันแห่งชาติ และวันค็อกเทลผลไม้แห่งชาติ เราเรียกมันว่า ‘วันของวัน’ และเราค่อนข้างตื่นเต้นกับมัน
ไม่มีการสับไม่มีปัญหา!
สัปดาห์ที่แล้วฉันแบ่งปันสูตรอาหารเดือนเมษายนของเดือน – สลัดพาสต้าโคลสลอว์ เป็นสูตรสลัดที่ไม่เหมือนใครเพราะไม่มีการสับจึงไม่จําเป็นต้องใช้มีด สัปดาห์นี้ฉันอยากจะแบ่งปัน Spend Smart อื่น ๆ กินอย่างชาญฉลาด สูตรอาหารที่ไม่ต้องใช้มีดในการเตรียม เนื่องจากฉันได้แบ่งปันสลัดแล้วฉันจึงเลือกสูตรอาหารจากหมวดหมู่อื่น ๆ ด้านล่าง
สลัดพาสต้าโคลสลอว์
ยินดีต้อนรับสู่เดือนเมษายน! วันนี้เป็นวัน April Fools’ Day และแม้ว่าฉันจะคิดกลอุบายได้ไม่ดีนักสําหรับวันนี้ แต่ลูก ๆ ของฉันก็เล่นได้ดีทีเดียวกับพ่อของพวกเขาเมื่อปีที่แล้ว พวกเขาทําให้เขาเป็นแก้วน้ําผลไม้สูงยกเว้นว่ามันไม่ใช่น้ําผลไม้มันคือ Jell-O ดังนั้นเมื่อเขาพยายามดื่มน้ําผลไม้ก็ติดอยู่ในแก้ว สิ่งนี้ไม่เกี่ยวข้องกับสูตรเดือนเมษายนของเดือนโคล สลอว์พาสต้าสลัดยกเว้นว่าฉันคิดมากเกี่ยวกับวิธีต่างๆในการให้ลูก ๆ มีส่วนร่วมในการทําอาหารและของว่างที่บ้าน
มื้อค่ําที่บ้านฮูเวอร์มีอะไรบ้าง
สัปดาห์ที่แล้วคริสตินเริ่มต้นเดือนมีนาคมโดยแบ่งปันเกี่ยวกับหนึ่งในสูตรอาหารโปรดของเธอคือ Scrambled Egg Skillet เมื่อเราผ่านเดือนนี้ เราแต่ละคนจะแบ่งปันว่าอาหารเย็นในบ้านของเราเป็นอย่างไรและสูตรอาหารบางอย่างที่เรากําลังเพลิดเพลินอยู่ในขณะนี้
เนยถั่วกล้วยข้าวโอ๊ตกัด
สูตรเดือนกุมภาพันธ์ของเดือนของเราเป็นหนึ่งใน Spend Smart ที่ฉันโปรดปราน กินอย่างชาญฉลาด สูตรอาหาร – เนยถั่ว, กล้วย, ข้าวโอ๊ตกัด. สูตรนี้รวมเนยถั่ว กล้วยบด ไข่ น้ําตาลเล็กน้อย วานิลลา ผงฟู ข้าวโอ๊ต และผลไม้แห้งหรือช็อกโกแลตชิปเพื่อทําอาหารเช้า ของว่าง หรือของหวานแสนอร่อย Peanut Butter Banana Oat Bites เป็นที่นิยมมากในบ้านของฉันเมื่อวันที่อากาศหนาวจัดในเดือนมกราคม
