La semaine dernière, Christine a parlé du Mois américain du cœur, un moment pour nous concentrer sur notre santé cardiaque. Une façon d’y parvenir est d’être plus conscient du sodium que nous mangeons. Manger trop de sodium peut contribuer à l’hypertension artérielle et aux maladies cardiaques. Mais notre corps a besoin de sodium pour fonctionner normalement. Vous trouverez ci-dessous quelques idées pour trouver un équilibre avec le sodium que nous consommons.
Faites preuve de créativité dans la cuisine :
- Préparer des repas faits maison est un excellent moyen d’éviter l’excès de sodium présent dans les repas emballés et les repas de restaurant. Retrouvez une nouvelle recette préférée sur notre site web.
- Le sel rehausse la saveur des aliments salés et sucrés, mais il en va de même pour d’autres ingrédients courants. Au lieu d’utiliser la salière, essayez de garnir votre repas avec l’un de ces éléments :
- Le jus ou le zeste râpé d’un citron, d’un citron vert ou d’une orange.
- Poivrons doux, forts ou séchés.
- Herbes fraîches ou séchées. Pour en savoir plus sur les herbes fraîches, consultez nos produits de base.
Prenez l’habitude de lire les étiquettes :
- Les plus grandes quantités de sodium dans le régime américain se trouvent dans les aliments emballés. Prenez le temps de regarder les étiquettes des aliments dans votre cuisine. Comparez-les pour savoir lesquels sont plus faibles et plus riches en sodium.
- La prochaine fois que vous ferez vos courses, lisez les étiquettes des aliments pour trouver le sodium dans différents aliments. Pour en savoir plus sur la façon de lire les étiquettes des aliments pour le sodium, consultez notre site Web.
De petits changements peuvent entraîner de grands avantages :
- Il peut être plus facile de manger moins de sodium lorsque vous apportez de petits changements au fil du temps. En effet, la préférence pour les saveurs salées est apprise par notre corps. Réduire lentement la quantité de sodium que vous mangez au fil du temps changera vos goûts. Voici quelques petits changements que vous pouvez essayer :
- Achetez des versions à faible teneur en sodium ou sans sodium des aliments emballés.
- Rincez les légumes et les haricots en conserve à l’eau froide avant de les ajouter à une recette.
- Rangez la salière pour vous rappeler de goûter vos aliments avant d’ajouter du sodium supplémentaire.
Pour le Mois américain du cœur cette année, envisagez d’essayer l’une de ces idées pour être plus conscient du sodium dans les aliments que vous mangez.
