博客
我需要多少蛋白质？
我听到和读到了很多关于吃蛋白质食物的信息，但我经常感到困惑。我没有吃足够的蛋白质吗？我吃得太多了吗？本周和下周，在博客上，Jody 和我将更深入地研究蛋白质需求，以帮助我们更好地理解这个话题。
免费花园种子
您是否注意到您所在社区的商店里摆放着花园种子的展示？这些展示对我来说是一个信号，现在是时候开始考虑我们的夏天的花园了。为了避免结冰，我们直到 5 月中旬才种植花园，但开始规划我们想要种植的东西很有趣。对我们来说，花园是一个家庭项目，为我们提供美味的新鲜蔬菜，但感觉像是一种风险。如果种子不长怎么办？如果动物吃了植物怎么办？如果我们不喜欢我们种植的东西怎么办？
无蛋烘焙 第 2 部分
上周，我分享了我如何在一些烘焙食谱中使用奇亚籽“鸡蛋”而不是鸡蛋。从那时起，我学到了更多关于无蛋烘焙的知识。我们在 AnswerLine 的朋友与我分享了这些提示：
无蛋烘焙
鸡蛋价格现在对每个人来说都很艰难。我们通常在周三晚上做早餐作为晚餐。我孩子们最喜欢的是我们制作冰沙、炒鸡蛋和吐司的时候。他们每个人都喜欢帮助制作其中一种食物。他们必须轮流制作冰沙，因为他们都想运行搅拌机。由于鸡蛋价格开始上涨，我们已经停止制作这顿全家人最喜欢的饭菜，这对每个人来说都是一个遗憾。
在美国心脏月期间注意钠
上周， Christine 分享了 美国心脏月，这是我们关注心脏健康的时候。一种方法是更加了解我们吃的钠。摄入过多的钠会导致高血压和心脏病。但是我们的身体需要钠才能正常运作。以下是一些与我们所吃的钠找到平衡的想法。
精打细算。 吃得聪明。 与家人 – 假日版
本周，我将继续我们的家庭访谈，讲述我与岳母 Jan 的对话。她和我的岳父 Dean 一直是许多 Spend Smart 的口味测试员。 吃得聪明。 多年来的食谱。他们也是优秀的家庭厨师，是我们家庭中快乐的一部分。以下是 Jan 与我分享的内容：问：您最喜欢的节日美食记忆是什么？答：在奶奶家和我的表兄弟姐妹和奶奶一起制作自制太妃糖。我们用手拉太妃糖，所以我们不得不拿黄油把它涂在手上，这样太妃糖就不会粘在我们的手上。我们会拉它直到它变成白色，然后把它卷成蛇的形状，把它切成小块。Q： 什么是总是让你微笑的节日食物？答：土豆泥和肉汁。
香辣酿土豆
我的孩子们喜欢我做烤土豆棒作为晚餐。我不知道为什么，但我认为这与他们柜台上的所有成分有关，他们可以选择他们想要的东西来制作自己的作品。我们 11 月的本月食谱 Spicy Stuffed Potatoes 非常适合您自己的烤土豆棒。这个食谱很容易组合在一起。你烤土豆，然后将 1 杯煮熟的黑豆、1 杯莎莎酱和 1 杯煮熟的玉米的浇头混合在一起。将黑豆浇头与其他美味佳肴一起摆上，如切碎的辣椒、切碎的洋葱、鳄梨、切碎的奶酪和酸奶油。然后每个人都可以制作自己的烤土豆作品。经过多年制作这个食谱，以下是我学到的一些技巧：
尝试新事物
除了混入食谱或搅拌到燕麦片中的蔓越莓干外，我不吃很多干果。 它从来都不是我感兴趣的食物。 我认为问题在于我不喜欢葡萄干，所以我告诉自己我不喜欢其他干果。 也许是时候让我扩展并尝试新事物了。 本着尝试新事物的精神，我对干果做了一些研究。 以下是我了解到的关于干果的一些有趣事实：
牛奶选择
在当今世界，要求牛奶可以带来许多选择，从传统的牛奶到植物性替代品。 流行的植物奶包括大豆奶、杏仁奶、燕麦奶、椰子奶和豌豆奶。 推荐使用牛奶，因为它含有钙和其他营养素，如维生素 D、A 和 B12。 不过，这些通常被添加到植物性牛奶中。 在决定选择哪种牛奶时，阅读标签是关键，以确保牛奶含有您所需的营养。 让我们从下表开始探索一些牛奶选择。
全麦沙拉
这是我们最后一周重点介绍我们的一些“明智消费”项目。 吃得聪明。 沙拉，在我看来，我们把最好的留到了最后。 每次我上菜时，全麦沙拉都会在我家大受欢迎。 我的家人喜欢这个食谱，因为他们每个人都可以制作自己的完美沙拉。 全麦沙拉食谱是为一个人写的，但我很容易为我的家人调整它，将所有食材放在柜台上，让每个人选择他们想要的东西。 今年夏天早些时候，我最小的孩子把盘子里的所有成分分开，然后用他最喜欢的配料单独装饰每片菠菜叶，因为他希望他的沙拉的每一口都是完美的。 以下是一些其他食谱，可能在您制作自己的全麦沙拉时有所帮助：
鸡肉BLT沙拉
本周，我将继续我们的夏季沙拉系列，有一个我已经有一段时间没有做过了。 随着西红柿开始在花园里成熟并在农贸市场上买到，这是一个我们可以添加到我们的膳食计划中的食谱。 我真正喜欢这个食谱的一件事是它有很大的剩余潜力。 在制作此食谱时，您都可以用完剩菜剩饭，也可以在本周晚些时候制作剩菜剩饭。 无论哪种方式，这都是一场胜利，因为没有食物被浪费。 以下是 鸡肉 BLT 沙拉剩菜的一些想法：
桃子鞋匠
欢迎来到六月！ 夏天来了，我们所有人都在 Spend Smart。 吃得聪明。 都盼望着夏日美食。 这个月我们将重点介绍一些美味的夏季甜点。 今天首先是 桃子鞋匠。
