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精打细算。 吃得聪明。 与家人 – 假日版
本周，我将继续我们的家庭访谈，讲述我与岳母 Jan 的对话。她和我的岳父 Dean 一直是许多 Spend Smart 的口味测试员。 吃得聪明。 多年来的食谱。他们也是优秀的家庭厨师，是我们家庭中快乐的一部分。以下是 Jan 与我分享的内容：问：您最喜欢的节日美食记忆是什么？答：在奶奶家和我的表兄弟姐妹和奶奶一起制作自制太妃糖。我们用手拉太妃糖，所以我们不得不拿黄油把它涂在手上，这样太妃糖就不会粘在我们的手上。我们会拉它直到它变成白色，然后把它卷成蛇的形状，把它切成小块。Q： 什么是总是让你微笑的节日食物？答：土豆泥和肉汁。
香辣酿土豆
我的孩子们喜欢我做烤土豆棒作为晚餐。我不知道为什么，但我认为这与他们柜台上的所有成分有关，他们可以选择他们想要的东西来制作自己的作品。我们 11 月的本月食谱 Spicy Stuffed Potatoes 非常适合您自己的烤土豆棒。这个食谱很容易组合在一起。你烤土豆，然后将 1 杯煮熟的黑豆、1 杯莎莎酱和 1 杯煮熟的玉米的浇头混合在一起。将黑豆浇头与其他美味佳肴一起摆上，如切碎的辣椒、切碎的洋葱、鳄梨、切碎的奶酪和酸奶油。然后每个人都可以制作自己的烤土豆作品。经过多年制作这个食谱，以下是我学到的一些技巧：
尝试新事物
除了混入食谱或搅拌到燕麦片中的蔓越莓干外，我不吃很多干果。 它从来都不是我感兴趣的食物。 我认为问题在于我不喜欢葡萄干，所以我告诉自己我不喜欢其他干果。 也许是时候让我扩展并尝试新事物了。 本着尝试新事物的精神，我对干果做了一些研究。 以下是我了解到的关于干果的一些有趣事实：
牛奶选择
在当今世界，要求牛奶可以带来许多选择，从传统的牛奶到植物性替代品。 流行的植物奶包括大豆奶、杏仁奶、燕麦奶、椰子奶和豌豆奶。 推荐使用牛奶，因为它含有钙和其他营养素，如维生素 D、A 和 B12。 不过，这些通常被添加到植物性牛奶中。 在决定选择哪种牛奶时，阅读标签是关键，以确保牛奶含有您所需的营养。 让我们从下表开始探索一些牛奶选择。
全麦沙拉
这是我们最后一周重点介绍我们的一些“明智消费”项目。 吃得聪明。 沙拉，在我看来，我们把最好的留到了最后。 每次我上菜时，全麦沙拉都会在我家大受欢迎。 我的家人喜欢这个食谱，因为他们每个人都可以制作自己的完美沙拉。 全麦沙拉食谱是为一个人写的，但我很容易为我的家人调整它，将所有食材放在柜台上，让每个人选择他们想要的东西。 今年夏天早些时候，我最小的孩子把盘子里的所有成分分开，然后用他最喜欢的配料单独装饰每片菠菜叶，因为他希望他的沙拉的每一口都是完美的。 以下是一些其他食谱，可能在您制作自己的全麦沙拉时有所帮助：
鸡肉BLT沙拉
本周，我将继续我们的夏季沙拉系列，有一个我已经有一段时间没有做过了。 随着西红柿开始在花园里成熟并在农贸市场上买到，这是一个我们可以添加到我们的膳食计划中的食谱。 我真正喜欢这个食谱的一件事是它有很大的剩余潜力。 在制作此食谱时，您都可以用完剩菜剩饭，也可以在本周晚些时候制作剩菜剩饭。 无论哪种方式，这都是一场胜利，因为没有食物被浪费。 以下是 鸡肉 BLT 沙拉剩菜的一些想法：
桃子鞋匠
欢迎来到六月！ 夏天来了，我们所有人都在 Spend Smart。 吃得聪明。 都盼望着夏日美食。 这个月我们将重点介绍一些美味的夏季甜点。 今天首先是 桃子鞋匠。
接管厨房
上周，凯蒂分享了她如何让年幼的孩子进入厨房。 我的孩子长大了一点，看着他们在厨房里的技能和兴趣得到提高，这很有趣。 以下是我的三个孩子在厨房里帮忙做的一些事情：
祝大家全国核桃日快乐！
有时早上，当我开车送孩子上学时，电台播音员会告诉我们那天可以庆祝什么。 它可能是一个众所周知的节日，也可能是更小的节日。 例如，今天，5月13日，是国际鹰嘴豆泥日、全国面包丁日和全国水果鸡尾酒日。 我们称之为“一天中的一天”，我们对此感到非常兴奋。
没有切碎，没问题！
上周，我分享了我们本月的四月食谱—— 凉拌卷心菜意大利面沙拉。 这是一种独特的沙拉食谱，因为它没有任何切碎，因此不需要刀。 本周我想分享一些其他的精明消费。 吃得聪明。 不需要刀准备的食谱。 由于我已经分享了沙拉，因此我选择了以下其他类别的食谱。
凉拌卷心菜意大利面沙拉
欢迎来到四月！ 今天是愚人节，虽然我不是很擅长想出今天的把戏，但我的孩子们去年在他们的爸爸身上玩得很好。 他们给他泡了一大杯果汁，只不过那不是果汁，而是果冻。 所以，当他试图喝一杯时，果汁卡在了玻璃杯里。 这与我们四月份的食谱凉 拌卷心菜意大利面沙拉没有任何关系，除了我一直在思考让我的孩子在家做饭和吃零食的不同方法。
胡佛家的晚餐有什么
上周，Christine 开始了 3 月，分享了她最喜欢的食谱之一， 炒鸡蛋煎锅。 随着这个月的进行，我们每个人都将分享我们家中的晚餐是什么样子的，以及我们现在正在享受的一些食谱。
