Les prix des œufs sont difficiles pour tout le monde en ce moment. Nous préparons généralement le petit-déjeuner pour le souper le mercredi soir. Ce que mes enfants préfèrent, c’est quand nous préparons des smoothies, des œufs brouillés et des toasts. Ils aiment chacun aider à préparer l’un des aliments. Ils doivent préparer les smoothies à tour de rôle parce qu’ils veulent tous faire fonctionner le mélangeur. Depuis que les prix des œufs ont commencé à augmenter, nous avons cessé de préparer ce repas préféré de la famille, ce qui est une déception pour tout le monde.
J’ai également arrêté de cuisiner pendant quelques semaines afin de pouvoir conserver les œufs que nous avions pour quand nous en avions vraiment besoin. Ensuite, un collègue m’a rappelé que j’avais des options pour cuisiner sans œufs. AnswerLine a une excellente vidéo partageant une variété d’aliments que vous pouvez remplacer par des œufs.
J’avais déjà un sac de graines de dans mon réfrigérateur, c’est donc ce que j’utilise pour ma pâtisserie. Un œuf équivaut à une cuillère à soupe de graines de plus trois cuillères à soupe d’eau. J’ai mis les graines de et l’eau dans un petit bol et réglé une minuterie sur six minutes. À mi-chemin, je mélange le mélange. Au bout de six minutes, il crée un gel qui peut être utilisé à la place d’un œuf dans vos recettes de pâtisserie.
J’ai utilisé des graines de au lieu d’un œuf dans des pains rapides, comme notre pain à la banane et à l’avoine et notre recette de scones . Ma famille a aimé les produits finaux et ma fille a même pensé qu’ils étaient meilleurs que d’habitude. J’espère essayer une recette de biscuits ou de brownies plus tard cette semaine. Si vous n’aimez pas la texture des graines de, les graines de lin moulues sont également une bonne option. J’ai vérifié les prix chez Wal-Mart, et je peux actuellement acheter un sac de graines de pour 8,88 $ ou un sac de graines de lin moulues pour 6,64 $. Lorsque je fais le calcul, cela représente environ 0,12 $ par « œuf de » ou 0,05 $ par « œuf de lin », contre 0,50 $ (ou plus) par œuf de poule. Si vous n’avez pas de Wal-Mart, j’ai également vu des graines de et de lin dans d’autres épiceries.
Aidons-nous les uns les autres en cette période difficile avec le prix des œufs. Commentez sur cet article de blog ou sur nos réseaux sociaux pour partager ce que vous utilisez à la place des œufs en ce moment.
