Jusqu’à présent, dans notre série sur la planification des repas, nous avons beaucoup entendu parler de la façon d’impliquer nos familles dans le processus pour le rendre plus facile et répondre aux préférences de chacun. Cela pourrait vous laisser penser que si vous vivez seul, la planification des repas sera un jeu d’enfant – pas de disputes pendant le dîner ! Je peux partager que je n’ai pas à me soucier des préférences des autres, mais pour moi, la planification des repas est un must si je veux bien manger.
Je vis seul et j’adore cuisiner, mais cuisiner pour une personne peut entraîner un gaspillage de nourriture et d’argent si je n’ai pas de plan. La plupart des aliments ne sont pas emballés dans des emballages conçus pour une seule personne et je n’aime pas cuisiner tous les soirs. Ainsi, mon approche de la planification des repas se concentre sur l’utilisation efficace des ingrédients et la préparation des repas à l’avance pour une semaine chargée.
- Je me concentre sur des repas faciles. Je préfère cuisiner avec des méthodes plutôt qu’avec des recettes. Par exemple, j’adore les repas à la poêle. Je mets des légumes et des protéines sur une plaque de cuisson, je le fais rôtir au four et c’est délicieux. Notre Légumes rôtis et Kielbasa est un excellent exemple de repas à la poêle. Vous pouvez échanger les ingrédients en fonction de vos préférences et de la saison.
- J’accepte les planifiés. Si je vais sortir la planche à découper et salir de la vaisselle, je vais faire plusieurs portions. Mon plan de repas comprend généralement de manger ce repas le jour où je le cuisine et une fois de plus au cours de la semaine. Je congèle mes restes supplémentaires dans des contenants à portion individuelle et mon plan de repas comprend toujours quelques nuits qui sont des restes des repas des semaines précédentes. Savoir que mon congélateur contient une variété de choses savoureuses m’aide à rester en dehors du service au volant lorsque j’ai si faim en rentrant du travail.
- Je reste flexible. À la fin de la semaine, je me retrouve presque toujours avec des bricoles périssables dans mon réfrigérateur. Même les planificateurs attentifs feront en sorte que cela se produise la plupart des semaines. Avant de passer à de nouveaux repas pour la semaine, je les utilise dans une soupe ou un sauté. J’aime vraiment faire de la soupe ou du ragoût quand j’ai plus de temps, donc cela s’intègre généralement bien dans mes projets de week-end.
La planification des repas pour une personne peut sembler un peu étrange, mais d’après mon expérience, elle réduit les déchets, économise de l’argent et me permet d’avoir des aliments nutritifs et savoureux. Si vous vivez seul, j’espère que vous allez essayer !
