A mi familia y a mí nos encantan los pimientos por lo versátiles que son. Pueden agregar sabor y crujido a cualquier plato, o son excelentes para comer crudos. Los pimientos enteros duran una o dos semanas en el refrigerador, lo que los convierte en un producto perfecto para abastecerse.

Algunos de mis muchos usos para los pimientos incluyen:

• Cortar en tiras para: Bocadillos como Veggie Tasting Party, Wraps como Zucchini Hummus Wrap, Ensaladas como Summer Bounty Salad, Saltear en Sweet Pork Striffy.
• Dados para usar en salsas como Cowboy Caviar.
• Agréguelos a sus huevos, Frittata de verduras.
• Conviértelos en la estrella del espectáculo como pimientos rellenos.

Echa un vistazo a nuestra hoja de conceptos básicos de productos de pimiento para obtener más información o mira nuestro video para aprender a preparar un pimiento.

Escrito por Brianna Montross, RD, LD

Brianna Montross es una dietista registrada a la que le encanta encontrar nuevas formas de incorporar verduras en las comidas familiares. También le gusta leer, escribir poesía y pasar tiempo con amigos y familiares.