Sommer-Bounty-Salat
Serves
8
Cost/Serving
Serving Size: 1 cup
Ingredients
- 7 Tassen Gemüse (Zucchini, Brokkoli, Karotten, Radieschen, Frühlingszwiebeln)
- 1 Pfeffer (grün, rot oder gelb)
- 2 Tomaten (rot, gelb oder gemischt)
- 2/3 Tasse leichtes oder fettfreies Salatdressing
Instructions
- Das Gemüse wie folgt waschen und zubereiten.
- Brokkoli in Röschen schneiden.
- Zucchini, Karotten, Radieschen und Frühlingszwiebeln hacken.
- Paprika in Scheiben schneiden (1 bis 1 1/2 Tassen).
- Tomaten hacken.
- Gemüse und Salatdressing in einer Schüssel vermischen und umrühren, um das Gemüse mit dem Dressing zu bestreichen.
- Abdecken und 1 bis 3 Stunden kühl stellen, um die Aromen zu mischen. Reste im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.
Tips
Verwenden Sie das, was auf dem Bauernmarkt reichlich vorhanden ist oder was auch immer Sie zur Verfügung haben.
Wenn Sie dies im Voraus zubereiten oder ein paar Tage aufbewahren möchten, entkernen Sie die Tomaten, sonst werden sie zu saftig.
Teilen Sie das Gemüse auf zwei Behälter auf, wenn Ihre Familie unterschiedliche Salatdressing-Vorlieben hat. Geben Sie 1/3 Tasse des Dressings Ihrer Wahl in jeden Behälter.
Sehen Sie sich an, wie man Summer Bounty Salad zubereitet.
Nutrition Facts
8 Servings Per RecipeServing Size: 1 cup
Amount Per Serving
Calories 60
- % Daily Value*
- Total Fat 1.5g
- 2%
- Saturated Fat 0g
- 0%
- Trans Fat 0g
- Cholesterol 0mg
- 0%
- Sodium 220mg
- 10%
- Total Carbohydrates 10g
- 4%
- Dietary Fiber 3g
- 11%
- Total Sugars 6g
- Includes 2g Added Sugars
- 4%
- Protein 2g
- Vitamin D 0mcg
- 0%
- Kalzium 37mg
- 2%
- Eisen 1mg
- 6%
- Kalium 411mg
- 8%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
