Sommer-Bounty-Salat
Dient
8
Kosten/Portion
$0.50
Portionsgröße: 1 cup
Zutaten
- 7 Tassen Gemüse (Zucchini, Brokkoli, Karotten, Radieschen, Frühlingszwiebeln)
- 1 Pfeffer (grün, rot oder gelb)
- 2 Tomaten (rot, gelb oder gemischt)
- 2/3 Tasse leichtes oder fettfreies Salatdressing
Anweisungen
- Das Gemüse wie folgt waschen und zubereiten.
- Brokkoli in Röschen schneiden.
- Zucchini, Karotten, Radieschen und Frühlingszwiebeln hacken.
- Paprika in Scheiben schneiden (1 bis 1 1/2 Tassen).
- Tomaten hacken.
- Gemüse und Salatdressing in einer Schüssel vermischen und umrühren, um das Gemüse mit dem Dressing zu bestreichen.
- Abdecken und 1 bis 3 Stunden kühl stellen, um die Aromen zu mischen. Reste im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.
Tipps
Verwenden Sie das, was auf dem Bauernmarkt reichlich vorhanden ist oder was auch immer Sie zur Verfügung haben.
Wenn Sie dies im Voraus zubereiten oder ein paar Tage aufbewahren möchten, entkernen Sie die Tomaten, sonst werden sie zu saftig.
Teilen Sie das Gemüse auf zwei Behälter auf, wenn Ihre Familie unterschiedliche Salatdressing-Vorlieben hat. Geben Sie 1/3 Tasse des Dressings Ihrer Wahl in jeden Behälter.
Sehen Sie sich an, wie man Summer Bounty Salad zubereitet.
Nährwertangaben
8 Servings Per RecipePortionsgröße: 1 cup
Menge pro Portion
Kalorien 60
- % Täglicher Wert*
- Gesamtfett 1.5g
- 2%
- Gesättigte Fettsäuren 0g
- 0%
- Trans Fett 0g
- Cholesterin 0mg
- 0%
- Natrium 220mg
- 10%
- Kohlenhydrate gesamt 10g
- 4%
- Ballaststoff 3g
- 11%
- Gesamtzucker 6g
- Enthält 2g Zugesetzter Zucker
- 4%
- Protein 2g
- Vitamin D 0mcg
- 0%
- Kalzium 37mg
- 2%
- Eisen 1mg
- 6%
- Kalium 411mg
- 8%
* Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Nahrung zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet.
