我和我的家人都喜欢辣椒，因为它们用途广泛。 它们可以为任何菜肴增添风味和松脆感，或者生吃很棒。 整个辣椒在冰箱中可以保存一两个星期，使它们成为储存的完美农产品。

我对辣椒的许多用途包括：

• 切成条状： 蔬菜品尝派对等小吃， 西葫芦鹰嘴豆泥卷等卷饼， 夏季赏金沙拉等沙拉， 甜猪肉炒菜。
• 用于牛仔鱼子酱等蘸酱的骰子。
• 将它们加入你的鸡蛋中， 蔬菜肉馅煎蛋饼。
• 让他们成为节目的明星，成为 酿辣椒。

查看我们的 辣椒生产基础 知识表了解更多信息，或观看我们的视频以了解 如何准备辣椒。

作者：Brianna Montross， RD， LD

Brianna Montross 是一名注册营养师，她喜欢寻找将蔬菜融入家庭膳食的新方法。 她还喜欢阅读、写诗以及与朋友和家人共度时光。