Gefüllte Paprika
Dient
8
Kosten/Portion
$0.89
Portionsgröße: 1 stuffed pepper half
Zutaten
- 1/2 Pfund Italienische Hackwurst, Putenwurst oder Rindfleisch
- 1 Zwiebel, gehackt (ca. 1 Tasse)
- 1 Teelöffel getrocknete Oreganoblätter
- 1 Dose (15 Unzen) Spaghettisauce
- 3 Tassen gekochter brauner Reis
- 1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse (geteilt)
- 4 grüne oder rote Paprika (Softballgröße)
Anweisungen
- Backofen auf 350 ° F vorheizen.
- Wurst und Zwiebel in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie gebräunt und auf 155 ° F gekocht sind. Gießen Sie jegliches Fett ab.
- Oregano, Spaghettisauce, Reis und 1/2 Tasse Käse unterrühren.
- Paprika waschen, der Länge nach halbieren und Kerne entfernen. In einer 9x13-Zoll-Auflaufform anrichten.
- Wurstmischung in die Paprika geben und oben anhäufen.
- Mit Folie abdecken. 30 Minuten backen. Entfernen Sie die Folie und streuen Sie die restliche 1/2 Tasse Käse darüber. Weitere 10 Minuten kochen.
Tipps
Gießen Sie kein Fett in den Abfluss. Fett von der Wurst in eine Schüssel geben. Stellen Sie die Schüssel in den Kühlschrank, bis sie hart ist, und löffeln Sie sie dann in den Müll.
Um kleinere Mahlzeiten zuzubereiten, frieren Sie die Füllung in drei oder vier Portionen ein. Wenn Sie zum Verzehr bereit sind, tauen Sie eine Portion auf und backen Sie sie in zwei oder drei Paprikahälften.
Nährwertangaben
8 Servings Per RecipePortionsgröße: 1 stuffed pepper half
Menge pro Portion
Kalorien 280
- % Täglicher Wert*
- Gesamtfett 11g
- 14%
- Gesättigte Fettsäuren 3.5g
- 18%
- Trans Fett 0g
- Cholesterin 40mg
- 13%
- Natrium 480mg
- 21%
- Kohlenhydrate gesamt 35g
- 13%
- Ballaststoff 4g
- 14%
- Gesamtzucker 5g
- Enthält 1g Zugesetzter Zucker
- 2%
- Protein 13g
- Vitamin D 0mcg
- 0%
- Kalzium 128mg
- 10%
- Eisen 1mg
- 6%
- Kalium 475mg
- 10%
* Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Nahrung zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet.
