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¿Qué hay de temporada ahora?
Es esa época del año en la que mi hijo me pide que compre granadas cuando las ve en el supermercado porque le gusta mucho comer semillas de granada. Creo que podría tener algo que ver con golpear la fruta para que las semillas se caigan. Mi hija de 2 años ahora también es fanática de ellos. Son bastante sabrosos y divertidos de comer… ¡Ojalá fuera más fácil llegar a las semillas! ¡Aquí hay un video que muestra cómo sacarlos sin ensuciar!
¡Diversión afrutada!
Con el clima calentándose aquí en el Medio Oeste, se están plantando jardines y pronto se abrirán mercados de agricultores. Estoy deseando tener en mis manos frutas y verduras frescas que estarán en temporada. ¡Las fresas y la sandía me dicen ‘verano’! Los adultos y los niños necesitan de 1 1/2 a 2 tazas de fruta al día para gozar de buena salud. En mi familia solemos comer fruta en el desayuno o en la merienda. Hay algunas recetas en Spend Smart. Come inteligentemente. que hacen que comer fruta sea realmente divertido para los niños, incluidos granizados de frutas, tazas de frutas congeladas o brochetas de frutas y yogur. Estas recetas son flexibles y se pueden hacer con diferentes combinaciones de frutas dependiendo de lo que te guste y de lo que tengas a mano.
Quesadillas de pollo dulces y picantes
Me gusta usar sabores dulces y salados en una comida, pero, confieso, nunca había comido fruta en una quesadilla hasta que probé esta receta. Era escéptico cuando hice estas quesadillas por primera vez, pero ahora disfruto probando diferentes combinaciones de frutas y verduras en mis quesadillas. Esta receta combina duraznos enlatados, pollo cocido en el jugo escurrido de los duraznos y queso en una tortilla de trigo integral para hacer una deliciosa quesadilla.
¿En la encimera o en la nevera?
Mis hijos y yo hemos estado regando fielmente nuestra planta de tomate (¡no llueve mucho donde vivimos!) y viéndola crecer este verano. Estamos cultivando la planta en un recipiente grande y es el único producto que estamos cultivando este año, por lo que le estamos dando un cuidado adicional. Hay 3 tomates verdes hasta ahora, pero muchas flores, ¡así que creo que podríamos obtener bastantes tomates!
Elegir el melón perfecto
¿Alguna vez has comprado un melón pensando en lo maravilloso que sabrá, solo para descubrir que cuando lo cortas, no tiene ningún sabor? ¡Qué frustrante es eso! Aquí hay 5 pasos para recoger un melón maduro.
¿Es seguro para mi familia comer alimentos transgénicos?
Hay mucho alboroto sobre los alimentos transgénicos y algunos de ellos suenan realmente aterradores. GMO significa Organismos Genéticamente Modificados, así que ahí mismo probablemente estés diciendo ‘¡de ninguna manera quiero comer eso!’ El hecho es que los transgénicos son un proceso de cambio en la forma en que una planta o animal expresa los genes. Los agricultores han estado introduciendo y sacando genes de los seres vivos durante siglos mediante hibridación y cría selectiva. Las manzanas Red Delicious, las sandías sin semillas y el brócoli no crecen en la naturaleza. Son cultivos cultivados, al igual que la gran variedad de frutas y verduras en nuestras tiendas de comestibles. De hecho, casi todos nuestros alimentos se crean a través de la manipulación genética. La tecnología moderna permite que estos cambios se realicen con mayor precisión.
¡Es temporada de manzanas!
¡Es la temporada de las manzanas! Octubre es el Mes Nacional de la Manzana. Hoy en día, hay tantas variedades de manzanas disponibles que es posible que se pregunte qué variedad comprar. ¿Qué manzana es mejor para un uso específico, cómo almacenar manzanas para obtener la mejor calidad o cuántas manzanas hay en una libra o bushel?
Una manzana al día… In These Fun Ways
Ya conoces el dicho: «Una manzana al día mantiene alejado al médico». No es difícil disfrutar de una manzana crujiente y jugosa en esta época del año cuando las manzanas están en temporada y hay tantas opciones para elegir. Sin embargo, si desea animar un poco sus manzanas, estas son algunas de nuestras recetas de manzana favoritas de Spend Smart. Come inteligentemente.
Kiwi
A mi familia le encanta el kiwi. Una de mis historias favoritas de mi hijo mayor tiene que ver con el kiwi. Una noche, mi esposo había lavado dos kiwis y los había puesto sobre una toalla de papel para que se secaran al aire. Tenía la intención de ponerlos en su almuerzo a la mañana siguiente antes de ir a trabajar, pero se olvidó. En el almuerzo de ese día, pelé y corté los kiwis y los compartí con mi hijo, que tenía dos años en ese momento. Le dije que eran los kiwis de papá y, como se le habían olvidado, nos los íbamos a comer. Pensó que era muy gracioso que estuviéramos comiendo «tiwis de papá». Esa noche, cuando mi esposo regresó a casa, mi hijo comenzó a reír tan fuerte que apenas podía hablar. Finalmente, lo escuchamos decir: «¡nos comimos tu tiwis papi!».
Batido de bayas y verduras
Cuando es la noche de batidos en mi casa, mis hijos se emocionan mucho. Sobre todo porque les encantan los batidos, pero también porque les encanta ayudar a hacer batidos. Si está tratando de involucrar a sus hijos en la cocina, nuestra receta del mes de febrero, Batido de bayas y verduras, es un excelente lugar para comenzar.
Cómo hacer que la fruta quede crujiente
Levante la mano si le gusta la parte «crujiente» de la manzana crujiente. ¡Si pudieras verme, levantaría la mano! Honestamente, realmente me gusta la manzana crujiente por todos lados.
Sabrosa delicia de verano
Con las temperaturas afuera en constante aumento, a mi familia y a mí nos encanta terminar el día con un regalo frío de verano. Como padre, ¡cualquier postre que pueda hacer que incorpore fruta y no contenga mucha azúcar extra es una victoria!
