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Essayez quelque chose de nouveau
Je ne mange pas beaucoup de fruits secs à part des canneberges séchées mélangées à des recettes ou mélangées à des flocons d’avoine. Cela n’a jamais été un aliment qui m’intéresse. Je pense que le problème c’est que je n’aime pas les raisins secs et donc je me suis dit que je n’aimais pas les autres fruits secs. Il est peut-être temps pour moi de me diversifier et d’essayer quelque chose de nouveau. Dans l’esprit d’essayer quelque chose de nouveau, j’ai fait quelques recherches sur les fruits secs. Voici quelques faits intéressants que j’ai appris sur les fruits secs :
Stocker les fruits et légumes pour réduire le gaspillage alimentaire
La semaine dernière, Katy a expliqué comment elle utilise des fruits et légumes en conserve et surgelés, ainsi que des fruits et légumes frais, dans ses repas, pour l’aider à étirer son budget d’épicerie. Aujourd’hui, je veux partager quelques conseils et ressources sur le stockage des produits. Conserver correctement les fruits et légumes les aidera à durer plus longtemps et à avoir meilleur goût. Plus le produit dure longtemps, plus vous devez l’utiliser longtemps avant qu’il ne se détériore et qu’il doive être jeté. La nourriture gaspillée est de l’argent gaspillé et nous voulons limiter les deux !
Les fruits sont-ils vraiment trop chers ?
Lors d’une récente séance de shopping, j’ai commencé à penser au coût des produits, des bananes pour être précis. Il semble que leur coût ait vraiment grimpé en flèche au cours des dernières années. Je me sors probablement en admettant que je me souviens de l’époque où je pouvais acheter des bananes pour 25 cents la livre ! Lors de cette visite dans un magasin à grande surface, le coût était de 64 cents la livre. Eh bien, il n’est pas étonnant que les familles soient tentées d’acheter des collations pour satisfaire leurs membres affamés plutôt que des produits. Donc, en tant qu’économiste domestique, j’ai décidé de faire une comparaison. J’ai acheté 5 bananes qui pesaient 1,71 livre ; le coût était de 1,09 $. Cela signifiait que chaque banane coûtait entre 20 et 21 cents chacune.
Les nouveaux « sacs verts » gardent-ils vraiment les aliments frais ?
Les « sacs verts » sont conçus pour les fruits et légumes qui mûrissent par la production de l’hormone végétale, l’éthylène. L’éthylène gazeux est produit en grande quantité par certains fruits, notamment les bananes. Lorsque la concentration d’éthylène augmente dans un environnement clos, le fruit mûrit plus rapidement. L’élimination de l’éthylène aide à empêcher les fruits de surmûrir rapidement. Les sacs verts sont constitués d’un polymère qui permet l’évacuation du gaz tout en en gardant les autres, et certains d’entre eux utilisent en fait des additifs au film pour absorber d’autres gaz qui favorisent la maturation ou la détérioration.
Brochettes de fruits – Élégantes, savoureuses, adaptées aux enfants
Parfois, c’est la façon dont vous présentez la nourriture qui la rend spéciale. Les brochettes de fruits en sont un exemple. Vous pourriez hacher des fruits et incorporer le yaourt, mais ce ne serait pas aussi beau.
Solutions pour l’heure du déjeuner
Prenez-vous régulièrement un déjeuner ? Cela permet d’économiser de l’argent, mais tant que vous ne l’intégrez pas à votre routine régulière, cela peut être un problème. Mon mari et moi voulons les avantages pour la santé et l’économie d’argent de prendre le déjeuner à la maison, mais nous sommes souvent trop désorganisés, paresseux, à court de temps ou quoi que ce soit d’autre pour constamment préparer quelque chose la veille ou le matin. Voici ce que nous avons fait :
Marchés fermiers = produits frais
Saviez-vous qu’il existe plus de 212 marchés fermiers situés dans des communautés à travers l’État avec un accès direct aux produits nutritifs, abordables et délicieux de l’Iowa ?
Les myrtilles – je les adore !
Début juillet, je me rends à ma ferme de myrtilles préférée et je déguste ces délicieuses baies fraîches ! Je n’ai ni le temps ni l’espace pour cultiver mes propres baies, alors je suis heureux que d’autres les cultivent pour que nous les cueillions. Les épiceries proposent des offres spéciales de moins de 2,00 $ la pinte ; mais, dans une exploitation d’autocueillette dans le sud-est de l’Iowa, ils coûtaient 2 $ le litre si vous faisiez la cueillette ou 4 $ le litre si vous les achetiez dans la boîte. Je suis satisfait de les cueillir moi-même, et savoir qu’ils ont été produits localement vaut bien le prix que je paie.
Que pouvez-vous acheter pour 6 $ ?
Un grand changement dans la nourriture que les familles reçoivent de WIC est les bons pour les fruits et légumes. Le montant du bon varie, mais si je comprends bien, chaque enfant du WIC en âge de manger de la nourriture de table reçoit un bon de 6 $ chaque mois. Amanda et moi sommes allés à l’épicerie vendredi dernier pour voir ce que 6 $ achèteraient. Nous avons eu de la chance car beaucoup de fruits et légumes étaient en vente.
Un potager peut-il vous faire économiser de l’argent ?
C’est le titre d’un article de Cindy Haynes, horticultrice de vulgarisation. Sa réponse a été « oui » – si c’est fait correctement. Elle poursuit en citant un livre sur les tomates à 64 $.
Économisez de l’argent et ne chauffez pas votre cuisine – cuisinez sur le gril !
Nous avons beaucoup de pluie et de chaleur dans l’Iowa cet été (on dirait un sauna). Et, comme j’essaie d’utiliser le climatiseur le moins possible, l’idée d’ajouter de la chaleur en démarrant le four ne m’attire pas. Les grillades sont ma réponse. Cela garde la maison plus fraîche, j’ai moins de vaisselle à laver et les aliments du gril ont bon goût.
Salade d’été Waldorf
WOW, quelle salade facile et que les enfants adorent (ce sont les guimauves).
