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A mi familia le encanta el kiwi. Una de mis historias favoritas de mi hijo mayor tiene que ver con el kiwi. Una noche, mi esposo había lavado dos kiwis y los había puesto sobre una toalla de papel para que se secaran al aire. Tenía la intención de ponerlos en su almuerzo a la mañana siguiente antes de ir a trabajar, pero se olvidó. En el almuerzo de ese día, pelé y corté los kiwis y los compartí con mi hijo, que tenía dos años en ese momento. Le dije que eran los kiwis de papá y, como se le habían olvidado, nos los íbamos a comer. Pensó que era muy gracioso que estuviéramos comiendo «tiwis de papá». Esa noche, cuando mi esposo regresó a casa, mi hijo comenzó a reír tan fuerte que apenas podía hablar. Finalmente, lo escuchamos decir: «¡nos comimos tu tiwis papi!».

Cada vez que como un kiwi, pienso en mi hijo de dos años pronunciando mal la palabra kiwi. Durante mucho tiempo, me pregunté si estaba comiendo kiwi de la manera correcta. Simplemente no sabía cuál era la mejor manera de llegar a ellos. Resulta que realmente no hay una forma correcta o incorrecta de comer un kiwi: puedes comerlo todo, puedes cortarlo por la mitad y sacarlo por dentro, o puedes pelarlo. Si desea usar rodajas de kiwi para decorar una pizza de frutas o dados de kiwi para poner en una ensalada de frutas (o alimentar a un niño hambriento de dos años), pelar el kiwi es el camino a seguir. Tenemos un nuevo video que muestra la forma más rápida y fácil de pelar un kiwi: el método de la cuchara.

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Justine Hoover

Justine Hoover is a Registered Dietitian and mom who loves to cook for her family.

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