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Pruebe algo nuevo
No como muchas frutas secas además de arándanos secos mezclados en recetas o mezclados con avena. Nunca ha sido un alimento que me interese comer. Creo que el problema es que no me gustan las pasas y por eso me he dicho a mí misma que no me gustan otros frutos secos. Puede que sea el momento de diversificarme y probar algo nuevo. Con el espíritu de probar algo nuevo, he investigado un poco sobre los frutos secos. Aquí hay algunos datos interesantes que he aprendido sobre los frutos secos:
Almacenar frutas y verduras para reducir el desperdicio de alimentos
La semana pasada, Katy compartió cómo usa frutas y verduras enlatadas y congeladas, junto con frescas, en sus comidas, para ayudar a estirar su presupuesto de comestibles. Hoy quiero compartir algunos consejos y recursos sobre el almacenamiento de productos. Almacenar las frutas y verduras adecuadamente ayudará a que duren más y sepan mejor. Cuanto más dure el producto, más tiempo tendrá que usarlo antes de que se eche a perder y tenga que tirarse. ¡La comida desperdiciada es dinero desperdiciado y queremos limitar ambos!
¿Es realmente demasiado cara la fruta?
En un reciente viaje de compras, comencé a pensar en el costo de los productos, específicamente los plátanos. Parece que su costo realmente se ha disparado en los últimos años. ¡Probablemente estoy saliendo conmigo mismo al admitir que recuerdo cuando podía comprar plátanos por 25 centavos la libra! En este viaje de compras a una gran tienda, el costo fue de 64 centavos la libra. Bueno, no es de extrañar que las familias se sientan tentadas a comprar bocadillos para satisfacer a sus miembros hambrientos en lugar de productos agrícolas. Así que, siendo economista del hogar, decidí hacer una comparación. Compré 5 plátanos que pesaban 1.71 libras; El costo fue de $1.09. Eso significaba que cada plátano costaba entre 20 y 21 centavos cada uno.
¿Las nuevas «bolsas verdes» realmente mantienen los alimentos frescos?
Las «bolsas verdes» están diseñadas para frutas y verduras que maduran por la producción de la hormona vegetal, el etileno. El gas etileno es producido en grandes cantidades por ciertas frutas, sobre todo los plátanos. A medida que aumenta la concentración de gas etileno en un ambiente cerrado, la fruta madura más rápido. La eliminación del etileno ayuda a evitar que las frutas maduren demasiado rápidamente. Las bolsas verdes están hechas de un polímero que permite el escape del gas mientras mantiene otros, y algunas de ellas utilizan aditivos a la película para absorber otros gases que promueven la maduración o el deterioro.
Brochetas de frutas: se ven elegantes, saben muy bien, son aptas para niños
A veces es la forma en que presentas la comida lo que la hace especial. Las brochetas de frutas son un ejemplo. Podrías picar frutas y revolver el yogur, pero no se vería tan bien.
Soluciones para la hora del almuerzo
¿Sueles preparar un almuerzo? Ahorra dinero, pero hasta que lo haga parte de su rutina regular, puede ser una molestia. Mi esposo y yo queremos los beneficios para la salud y el ahorro de dinero de almorzar en casa, pero a menudo somos demasiado desorganizados, perezosos, tenemos poco tiempo o lo que sea para preparar algo de manera consistente, ya sea la noche anterior o por la mañana. Esto es lo que hemos hecho:
Mercados de agricultores = Productos frescos
¿Sabías que hay más de 212 mercados de agricultores ubicados en comunidades de todo el estado con acceso directo a los productos nutritivos, asequibles y deliciosos de Iowa?
Arándanos: ¡me encantan!
¡A principios de julio me dirijo a mi granja de arándanos favorita y disfruto de esas deliciosas bayas frescas! No tengo el tiempo ni el espacio para cultivar mis propias bayas, así que estoy feliz de que otros las cultiven para que las recojamos. Las tiendas de comestibles ofrecen ofertas especiales de menos de $ 2.00 la pinta; pero, en una operación de recolección propia en el sureste de Iowa, costaban $ 2 por cuarto si hacía la recolección o $ 4 por cuarto si los compraba en la caja. Obtengo satisfacción al elegirlos yo mismo, y saber que fueron producidos localmente vale la pena el precio que pago.
¿Qué puedes comprar por $6?
Un gran cambio en los alimentos que las familias reciben de WIC son los vales para frutas y verduras. El monto del vale varía, pero según tengo entendido, cada niño en WIC que tiene la edad suficiente para comer comida de mesa recibe un cupón de $6 cada mes. Amanda y yo nos dirigimos a la tienda de comestibles el viernes pasado para ver qué compraríamos con $6. Tuvimos suerte porque había muchas frutas y verduras a la venta.
¿Puede un huerto ahorrarte dinero?
Ese es el título de un artículo de Cindy Haynes, horticultora de extensión. Su respuesta fue » sí», si se hacía correctamente. Continúa citando un libro sobre tomates de 64 dólares.
Ahorre dinero y no caliente su cocina: ¡cocine a la parrilla!
Tenemos mucha lluvia y calor en Iowa este verano (parece una sauna). Y, dado que trato de usar el aire acondicionado lo menos posible, la idea de aumentar el calor encendiendo el horno no me atrae. Asar a la parrilla es mi respuesta. Mantiene la casa más fresca, tengo menos platos que lavar y la comida de la parrilla sabe bien.
Ensalada Waldorf de Verano
WOW, qué ensalada tan fácil y que a los niños les encanta (son los malvaviscos).
