Thiết lập nhà bếp
Đi vào hầu hết các cửa hàng gia đình hoặc duyệt qua một tạp chí và bạn sẽ thấy tất cả các loại thiết bị nhà bếp khác nhau. Chúng ta cần quyết định những gì chúng ta thực sự cần để trang bị nhà bếp của chúng ta và những gì là thêm.
Những điểm chính
- Có những thứ bạn cần trong nhà bếp của bạn ở đâu và khi nào bạn cần chúng giúp nấu ăn dễ dàng và thú vị hơn.
- Một số thứ trong nhà bếp của chúng ta là cần thiết; Chúng tôi sử dụng chúng mỗi ngày. Các vật dụng khác như bàn là bánh quế, chảo đặc biệt hoặc máy xay sinh tố thường không cần thiết. Nếu bạn có một nhà bếp nhỏ, hãy gắn bó với các vật dụng mà bạn sử dụng hàng ngày.
Vật dụng nhà bếp cơ bản
Đo lường: Thìa đo, cốc đo khô, cốc đo chất lỏng
Cắt: Dao gọt, dao đầu bếp, thớt, dụng cụ mở lon
Trộn: Bát trộn, thìa trộn, thìa cao su
Dụng cụ nấu ăn: Chảo, chảo sốt, món thịt hầm, giá đỡ nồi, tấm nướng, nhiệt kế thực phẩm, thìa
Thoát nước: Chao, thìa có rãnh
Tiện dụng bổ sung: Máy xay sinh tố, pin cán, nồi kho, giá làm mát, máy đánh trứng, hộp bánh nướng xốp, nồi nấu chậm, kẹp, máy trộn
Video/Tài liệu phát tay
An toàn nhà bếp
Nhà bếp là nơi các gia đình có thể học hỏi và phát triển cùng nhau, vì vậy điều quan trọng là giữ an toàn cho mọi người trong nhà bếp của bạn. Những lời khuyên dưới đây sẽ giúp bạn nhận thức rõ hơn về sự an toàn trong nhà bếp của bạn và ngăn ngừa tai nạn và thương tích.
Trước khi nấu ăn
- Xắn tay áo lên.
- Buộc lại mái tóc dài.
- Tránh quần áo quá khổ.
- Rửa tay bằng xà phòng và nước ấm và lau khô. Tay ướt có thể trơn.
- Cho trẻ sử dụng một bề mặt thấp hơn như bàn hoặc bước lên một chiếc ghế đẩu chắc chắn nếu chúng không thể với tới quầy.
- Rửa tất cả các loại trái cây và rau quả trước khi ăn. Sử dụng nước mát, không cần xà phòng hoặc chất tẩy rửa.
- Hãy chắc chắn rằng sàn nhà không có đồ chơi hoặc bất kỳ vật dụng nào khác có thể khiến ai đó vấp ngã.
Trong khi nấu ăn
- Lau sạch sự cố tràn khi chúng xảy ra.
- Sử dụng găng tay lò nướng để xử lý thức ăn trên bếp, trong lò nướng hoặc trong lò vi sóng. Xoay tất cả các tay cầm trên nồi và chảo vào trong và cách xa mép bếp, nơi chúng có thể bị vướng vào quần áo hoặc bị trẻ túm lấy.
- Ở gần bếp khi có thứ gì đó đang nấu. Bạn cần để mắt đến nó để tránh bị cháy, sôi hoặc cháy.
- Luôn nhặt dao bằng tay cầm; trẻ em không nên sử dụng dao sắc mà không có người lớn ở gần; Khi cắt, luôn luôn cắt ra khỏi cơ thể của bạn.
- Giữ tất cả các dây điện cách xa lò nướng, bếp và bồn rửa.
- Giữ khăn giấy, khăn lau bát đĩa và giá đỡ nồi cách xa mặt bếp để chúng không bắt lửa.
- Rút phích cắm của máy nướng bánh mì và để nguội trước khi lấy thức ăn bị mắc kẹt.
- Để nấu bằng lò vi sóng, chỉ sử dụng các món ăn an toàn cho lò vi sóng và để thức ăn nghỉ 3 phút trước khi ăn.
- Cho sữa, sữa chua, thịt ăn trưa, trứng nấu chín và các thực phẩm dễ hỏng khác trở lại tủ lạnh ngay sau khi bạn sử dụng xong. Vi trùng phát triển nhanh chóng trong thực phẩm không được bảo quản đúng cách.
- Vứt bỏ thực phẩm có đốm mốc trên chúng.
- Đóng ngăn kéo và tủ khi không sử dụng để tránh thương tích hoặc tràn.
Sau khi nấu
- Kiểm tra lò nướng và tất cả các đầu đốt để đảm bảo chúng đã tắt.
- Không đặt dao trong bồn rửa đầy nước; Ai đó có thể thò tay vào và tự cắt. Rửa từng con dao riêng lẻ để tránh vết cắt.
- Luôn đặt thức ăn nấu chín vào đĩa sạch.
An toàn cháy nổ
- Ở trong bếp khi nấu ăn trên bếp. Nguyên nhân hàng đầu gây cháy bếp là nấu ăn không giám sát.
- Giữ một bình chữa cháy trong nhà bếp. Sử dụng nó cho tất cả các đám cháy nhà bếp.
- Nếu bạn không có bình chữa cháy và ngọn lửa đủ nhỏ để dập tắt bằng nắp, hãy làm như vậy. Tắt bếp. Nếu ngọn lửa phát triển hoặc lan rộng, hãy rời khỏi nhà ngay lập tức và gọi 911. Không bao giờ cho nước vào lửa dầu mỡ, nó sẽ làm cho đám cháy tồi tệ hơn.
- Không bao giờ thêm nước vào chảo với dầu nóng. Nó sẽ bắn tung tóe và có thể đốt cháy ai đó.
- Nếu bạn bị bỏng, hãy đi đến bồn rửa và chạy khu vực bị bỏng dưới vòi nước mát, chảy trong 10 đến 15 phút hoặc cho đến khi cơn đau giảm bớt. Nếu vết bỏng bắt đầu phồng rộp, hãy che nó lỏng lẻo bằng gạc vô trùng hoặc vải sạch. Tìm kiếm sự chăm sóc y tế cho bỏng nặng hoặc bỏng lớn hơn 3 inch.
