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Ensalada de col crujiente
Actualización de Justine – ¿Qué cultivo?
A principios de junio, escribí sobre cómo decido qué cultivar en nuestro jardín. Al planificar nuestro jardín este año, les pregunté a mis hijos qué querían cultivar. Mi hijo mayor eligió cultivar cuatro plantas de pimiento diferentes, mi hija eligió cultivar lechuga romana y mi hijo menor eligió cultivar zinnias. Estas opciones no ocupaban mucho espacio, así que agregué dos plantas de tomate y dos plantas de calabaza bellota.
Baba Ganoush
¿Alguna vez has comido berenjena? Hace muchos años, comí berenjena en un restaurante y no estaba buena, así que pensé que no debía gustarme. Avance rápido hasta hace unos años, cuando un estudiante de nuestra oficina me dijo que tenía que probar esta receta de berenjena: Baba Ganoush. Sabía que no me gustaba la berenjena, pero ella me aseguró que me gustaría esta receta. Entonces, mis hijos y yo fuimos al mercado de agricultores ese fin de semana y compramos una hermosa berenjena morada y blanca e hice Baba Ganoush por primera vez. Resulta que, aunque esa comida en el restaurante no fue genial, en realidad me gusta mucho la berenjena.
Burritos de camote
Nuestra receta del mes de octubre está aquí con un agradecimiento especial a la familia de Jody. Por lo general, mi familia tiene que soportar comer lo mismo una y otra vez mientras pruebo una receta. Pero para los burritos de camote, Jody y su familia los probaron primero y luego me pasaron la receta. La primera vez que probé estos burritos, supe que teníamos un ganador. Los burritos de camote incluyen dos de mis ingredientes favoritos para cocinar: batatas y frijoles negros.
Echa un vistazo a La ciencia de la crianza de los hijos
Como muchos de ustedes saben, soy padre de tres hijos. Este año están en kínder,3º grado y5º grado. El comienzo de un nuevo año escolar siempre es un desafío con nuevas rutinas, nuevos maestros y conocer nuevos amigos. Con mi hijo menor yendo al jardín de infantes este año, me han recordado todos los desafíos que enfrentaron mis dos hijos mayores cuando comenzaron la escuela. Un niño se negaba a participar en la lectura en la escuela y el otro no iba al baño en la escuela. Mis tres hijos estaban absolutamente agotados al final de cada día de jardín de infantes. El agotamiento lleva a situaciones difíciles en casa. Cuando tengo momentos en los que no sé cómo manejar una situación, recurro a mi familia o a Internet en busca de ayuda.
Utensilio de cocina favorito: La perspectiva de un estudiante
Este mes, cada uno de nosotros se ha turnado para escribir sobre nuestra herramienta de cocina favorita. Mi favorita es mi sartén, la uso la mayoría de los días de la semana para hacer huevos, sándwiches de queso a la parrilla, panqueques, salteados, frijoles y arroz, o quesadillas. Sin embargo, pensé que sería divertido preguntarle a nuestro miembro del personal estudiantil, Maggie, sobre su herramienta de cocina favorita porque una herramienta de cocina favorita puede cambiar dependiendo de la etapa de nuestra vida. Sé que cuando era estudiante mi herramienta de cocina favorita era mi tostadora. Esto es lo que compartió Maggie:
Sopa de pasta Fagioli
La sopa es una de mis comidas favoritas y me encanta especialmente la sopa caliente en un día frío. A menudo asocio comer sopa con las comidas familiares. Para mí, en el frío del invierno, es más fácil reducir la velocidad, hacer una olla grande de sopa y hacer más tiempo para una comida familiar. Este mes, cada uno de nosotros va a compartir con ustedes un recuerdo favorito de la comida. Mi favorito no es un solo recuerdo, sino la combinación de muchos recuerdos a lo largo de mi vida.
Chile Blanco
Barritas de avena y arándanos
Nuestra receta del mes de febrero son las barras de avena con arándanos. Tengo esta receta en mi lista de favoritas por su utilidad. ¿Es esta receta un bocadillo? Sí. ¿Esta receta es un desayuno? Sí. ¿Esta receta es un postre? ¡Sí! Probablemente podría terminar este blog aquí, pero como he encontrado tantos usos para esta receta, también he recogido algunos consejos en el camino. Siga leyendo para conocer mis consejos sobre cómo hacer un gran lote de barras de avena y arándanos para cualquier comida o refrigerio.
