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Serie MyPlate – Christine
Esta semana iniciamos una serie de blogs sobre MiPlato . MiPlato es una guía sencilla que nos ayuda a pensar en los grupos de alimentos en las comidas y los refrigerios. Algunos de nosotros gastamos de manera inteligente. Come inteligentemente. Los autores del blog compartirán cómo usamos las ideas de MiPlato en casa. He compartido en blogs antes que la mayor parte del tiempo estoy cocinando para mí mismo. He escuchado a amigos compartir que no les gusta cocinar para ellos mismos porque parece demasiado trabajo para una sola persona, y es demasiado difícil comer sano de esa manera. Terminan comiendo una cosa para su comida porque cocinar varias cosas se siente como demasiado esfuerzo. Estoy de acuerdo en que puede ser difícil, y me gustaría compartir algunas de las estrategias que utilizo para disfrutar cocinando comidas saludables con múltiples grupos de alimentos, incluso si son solo para mí.
Eleva tu postre
Me encanta el postre y siempre me encuentro con ganas de algo dulce después de mis comidas o durante todo el día para satisfacer mi «gusto por lo dulce». He sido así desde que tengo uso de razón. Cuando era niño, disfrutaba del pastel de cumpleaños en fiestas para amigos y familiares, ¡así que ahora me considero un consumidor experimentado de todos los postres!
Apoderarse de la cocina
La semana pasada, Katy compartió cómo incluye a sus hijos pequeños en la cocina. Mis hijos son un poco mayores y ha sido divertido ver cómo mejoran sus habilidades e intereses en la cocina. Estas son algunas de las cosas con las que mis tres hijos ayudan en la cocina:
«Mamá, ¿qué hay para cenar»?
Como madre ocupada de dos niños menores de 5 años, me preguntan «mamá, ¿qué hay para cenar?» casi a la misma hora todos los días. Para ayudarme a mantenerme organizado, todos los sábados decido un plan de comidas dedicado estrictamente a las cenas de la próxima semana. Al mirar cada día individualmente, tengo una mejor idea de cuánto tiempo tendré que dedicar a preparar la cena. Esto también me ayuda a hacer un seguimiento de los días en que mi familia tiene compromisos nocturnos que pueden dificultar la preparación de una comida que requiere mucho tiempo.
¿Qué hay para cenar en la casa de Gatewood?
¡Esta semana es mi turno de compartir lo que vamos a cenar en mi casa! Soy un gran fanático de tener platos que incluyan múltiples grupos de alimentos. Eso significa que no tengo que pensar ni hacer muchas guarniciones. Algunas recetas que a menudo están en rotación en nuestra casa incluyen Quick Pad Thai, Salteado de carne y verduras y Sopa de pasta Fagioli . Dado que todos estos tienen verduras, proteínas y granos, una guarnición de fruta y tal vez un vaso de leche son las únicas otras cosas que necesito servir.
Frustrar las frustraciones por el desperdicio de alimentos
Hay algunas cosas que me frustran en la cocina. ¿Quieres saber más sobre ellos?
