¡Marzo es el Mes Nacional de la Nutrición! El tema de este año es Combustible para el futuro. En cada fase de la vida, elegir alimentos y bebidas saludables le proporcionará a su cuerpo energía ahora y combustible para el futuro. Elegir recetas que atraigan a los niños y que puedan ayudar a preparar es una forma de entusiasmarlos con diferentes alimentos. Mis hijos de 9 y 13 años pueden ser selectivos con lo que quieren comer, pero he descubierto que estos gastan de manera inteligente. Come inteligentemente. ¡Las recetas son un éxito!

Panqueques de avena: a menudo los hago los fines de semana y hago algunos más para calentarme y comer durante la semana para un desayuno rápido antes de la escuela.

Muffins de avena con chispas de chocolate: a mi hijo le encantan los muffins y los disfruta para el desayuno o la merienda.

Batido de plátano y mantequilla de maní: a mis hijos les gusta hacer batidos para el desayuno y este es uno de los favoritos.

Barcos de pizza: funcionan bien para el almuerzo o la cena. Como a todos nos gustan cosas diferentes, esto nos permite poner lo que queremos en nuestro barco de pizza.

Pasta de pollo Alfredo: mi hija pide esto para la cena a veces. No lleva mucho tiempo prepararlo, por lo que funciona para una cena entre semana.

Paletas heladas de plátano y bayas: a mi hija le encanta hacer paletas heladas y son divertidas de hacer con diferentes sabores de yogur y fruta.

Bolas de mantequilla de maní: a menudo hacemos un lote doble de estas y congelamos algunas. Utilizan frijoles que son una gran fuente de fibra y proteína.

¡Pruébalo hoy! La próxima semana, nuestra empleada estudiantil de ISU, Anna, compartirá sobre la nutrición para adultos jóvenes.