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鸡肉阿尔弗雷多意大利面

Serves

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6

Cost/Serving

Cost Per Serving Icon

$1.36

Serving Size: 1 1/3 cups

Ingredients

  • 1磅 去骨去皮鸡胸肉
  • 1汤匙 油（菜籽油或蔬菜油）
  • 2 1/2 杯 全麦通心粉或罗蒂尼意大利面
  • 1 包（16 盎司） 冷冻切碎的西兰花
  • 1杯 脱脂牛奶
  • 8盎司 低脂奶油芝士，切块
  • 1/2 茶匙 大蒜粉
  • 1/2杯 帕尔马干酪，磨碎
  • 1/2 茶匙 盐
  • 1/4 茶匙 黑胡椒粉

Instructions

  1. 去除鸡肉中的脂肪，在砧板上将肉切成一口大小的块。 洗手。
  2. 开始在一个大锅里加热水煮沸，做意大利面。
  3. 在大煎锅中用中高火加热油。 趁油热时将鸡块加入煎锅中，搅拌均匀。 将鸡肉煮 20 秒，然后再次搅拌。 将鸡肉煮 7 到 9 分钟。 每 20 到 30 秒转动一次鸡块。
  4. 烹饪完成后，将鸡肉从煎锅中取出，温度为 165ºF。 盖上盖子保暖。
  5. 按照包装上的说明烹制意大利面。 在烹饪的最后 3 分钟加入冷冻西兰花。 沥干意大利面和西兰花中的水。 将食物放回锅中。 不要覆盖。
  6. 将牛奶和奶油奶酪加入煎锅中。 用小火不断搅拌混合物。 混合物会变稠并变得光滑。
  7. 加入大蒜粉、帕尔马干酪、盐和胡椒粉。 搅拌混合物。 然后加入煮熟的鸡肉并加热混合物。
  8. 将肉混合物与意大利面和西兰花混合物混合。 服务。

Tips

您可以使用无骨鸡腿或剩余的鸡肉代替鸡胸肉。

你可以用其他蔬菜代替西兰花。

加入一些红辣椒片以增加颜色和香料。

请务必使用干净的砧板。 在处理生鸡肉之前和之后洗手。

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Nutrition Facts

6 Servings Per Recipe
Serving Size: 1 1/3 cups
Amount Per Serving

Calories 390

 
% Daily Value*
Total Fat 16g
21%
Saturated Fat 7g
35%
Trans Fat 0g
 
Cholesterol 90mg
30%
Sodium 520mg
23%
Total Carbohydrates 32g
12%
Dietary Fiber 2g
7%
Total Sugars 5g
 
Includes 0g Added Sugars
0%
Protein 30g
 
維生素D 1mcg
6%
钙 209mg
15%
铁 2mg
10%
钾 672 mg
15%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

NA* - We are currently in the process of integrating the new FDA Nutrition Standards. Added Sugar information is not currently available for the recipe. We will be updating the information shortly.