März ist der Nationale Ernährungsmonat! Das Thema in diesem Jahr lautet Fuel for the Future. In jeder Lebensphase versorgt eine gesunde Auswahl an Lebensmitteln und Getränken Ihren Körper jetzt mit Energie und Treibstoff für die Zukunft. Die Auswahl von Rezepten, die Kinder ansprechen und bei denen sie helfen können, ist eine Möglichkeit, sie für verschiedene Lebensmittel zu begeistern. Meine 9- und 13-jährigen Kinder können wählerisch sein, was sie essen möchten, aber ich habe festgestellt, dass diese clever ausgeben. Essen Sie intelligent. Rezepte sind ein Hit!

Haferflockenpfannkuchen – Ich mache diese oft am Wochenende und mache ein paar extra zum Aufwärmen und Essen unter der Woche für ein schnelles Frühstück vor der Schule.

Chocolate Chip Oatmeal Muffins – Mein Sohn liebt Muffins und genießt diese zum Frühstück oder als Snack.

Erdnussbutter-Bananen-Smoothie – Meine Kinder machen gerne Smoothies zum Frühstück und dies ist ein Favorit.

Pizzaboote – Diese eignen sich gut zum Mittag- oder Abendessen. Da wir alle unterschiedliche Dinge mögen, können wir das, was wir wollen, auf unser Pizzaboot legen.

Hühnchen-Alfredo-Pasta – Meine Tochter verlangt das manchmal zum Abendessen. Es dauert nicht lange, es zuzubereiten, also funktioniert es für ein Abendessen unter der Woche.

Beeren-Bananen-Eis am Stiel – Meine Tochter liebt es, Eis am Stiel zuzubereiten, und es macht Spaß, diese mit verschiedenen Geschmacksrichtungen von Joghurt und Obst zuzubereiten.

Erdnussbutterbällchen – Wir machen oft eine doppelte Charge davon und frieren einige ein. Sie verwenden Bohnen, die eine großartige Quelle für Ballaststoffe und Proteine sind.

Probieren Sie es noch heute aus! Nächste Woche wird unsere ISU-Studentin Anna über Ernährung für junge Erwachsene sprechen.