Manchmal sagt uns der Radiosprecher morgens, wenn ich meine Kinder zur Schule fahre, was wir an diesem Tag feiern können. Es kann ein bekannter Feiertag oder etwas Kleineres sein. Zum Beispiel ist heute, am 13^. Mai, der Internationale Hummus-Tag, der Nationale Crouton-Tag und der Nationale Tag der Fruchtcocktails. Wir nennen es „den Tag des Tages“ und sind ziemlich aufgeregt darüber.

Ich habe ein wenig auf den Kalender geschaut und herausgefunden, dass an diesem Freitag, dem 17^. Mai, der National Walnut Day ist. Ich freue mich darauf, weil wir im vergangenen Jahr einige Fragen zur Verwendung von Walnüssen in unserem Spend Smart erhalten haben. Essen Sie intelligent. Rezepte. Wir versuchen, unsere Rezepte flexibel zu halten, damit Sie das verwenden können, was Sie zur Hand haben oder was Sie mögen. Dies ist jedoch nicht immer hilfreich, wenn viele Menschen viel von einer Zutat zur Hand haben – wie Walnüsse.

Hier ist eine Liste von Spend Smart. Essen Sie intelligent. Rezepte, zu denen Sie gehackte Walnüsse hinzufügen können:

• Schokoladen-Überraschungs-Cupcakes: Belegen Sie diese Cupcakes mit Walnüssen für ein leckeres Dessert.
• Clubsalat: Verwenden Sie Walnüsse als Protein in diesen Salaten.
• Fruit Crisp: Mischen Sie 1/4 Tasse gehackte Walnüsse in das Fruit Crisp-Topping.
• Haferflockenkekse: Verwenden Sie 1/2 Tasse gehackte Walnüsse als optionales Add-In für diese Kekse.
• Kürbis-Haferflocken: Alle Haferflocken können mit Walnüssen für etwas Protein belegt werden.
• Joghurtparfaits: Geben Sie eine Prise gehackte Walnüsse auf die Oberseite eines Joghurtparfaits.
• Pikanter Vollkornsalat: Walnüsse verleihen diesem einzigartigen Salat eine schöne Textur.

Wenn Sie diesen Freitag ein paar zusätzliche Walnüsse haben, genießen Sie sie in einem dieser Rezepte.