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Pflanzliches Protein leicht gemacht
Ich hatte kürzlich eine Interaktion mit einer Freundin, die ich als Inspiration für einen Blog nutzen wollte. Sie erzählte mir, dass sie viel über pflanzliches Protein gehört hatte und wie wichtig es für die Gesundheit ist. Als sie jedoch in den Supermarkt ging, um pflanzliche Proteinprodukte zu kaufen, konnte sie keines finden, das ihr appetitlich erschien. Sie schaute sich Hackfleischersatzprodukte, „hühnerlose“ Nuggets sowie Käse und Wurst auf Sojabasis an. Sie erzählte, dass diese Produkte teuer seien, eine ganze Menge Zutaten enthielten und sie nicht glaubte, dass sie ihrer Familie gefallen würden. Wie sollte sie an pflanzliches Eiweiß kommen? Ich kann mich mit dieser Herausforderung identifizieren. Ich bin damit aufgewachsen, hauptsächlich tierische Produkte für Proteine zu essen, und es hat einige Zeit gedauert, zu lernen, wie man pflanzliche Proteine einarbeitet.
Rezeptübersicht: Flexible Einsatzmöglichkeiten
Gemüse hier, Gemüse da, Gemüse überall! Gärten und Bauernmärkte sind prall gefüllt mit Produkten. Vielleicht haben Sie einige bewährte Methoden, wie Sie Sommergemüse verwenden möchten. Wenn Sie auf der Suche nach neuen Ideen sind, finden Sie hier eine Zusammenfassung einiger unserer Rezepte, die Flexibilität bei der Verwendung von Gemüse ermöglichen.
Verdoppeln Sie Food Bucks
Eines der besten Dinge am Sommer in Iowa ist das wunderbare Obst und Gemüse, das in die Saison kommt. Zuckermais, Sommertomaten und frische grüne Bohnen stehen ganz oben auf meiner Liste. In Iowa haben wir das Glück, ein Programm zu haben, das Iowanern, die am Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP) teilnehmen, hilft, mehr Obst und Gemüse zu essen und gleichzeitig ihr Lebensmittelbudget einzuhalten.
Backen ohne Eier
Die Eierpreise sind derzeit für alle hart. Normalerweise bereiten wir mittwochabends Frühstücksessen zum Abendessen zu. Meine Kinder kochen am liebsten Smoothies, Rührei und Toast. Jeder von ihnen hilft gerne bei der Zubereitung eines der Lebensmittel. Sie müssen sich bei der Zubereitung der Smoothies abwechseln, weil sie alle den Mixer laufen lassen wollen. Seit die Eierpreise gestiegen sind, haben wir aufgehört, dieses Lieblingsgericht der Familie zuzubereiten, was für alle ein Mist ist.
Die Wahrheit über Samenöle: Freund oder Feind?
Samenöle sind zu einem heißen Thema in der Welt der Ernährung geworden, wobei die Meinungen von ihnen als Ernährungsbösewicht bis hin zu missverstandenen Helden reichen. Lassen Sie uns in die Frage eintauchen, was Samenöle sind, welche gesundheitlichen Auswirkungen sie haben und wie Sie fundierte Entscheidungen über ihren Konsum treffen können.
Frische Herbstfunde
Die Herbstprodukte sind da! Auch wenn es bedeutet, auf Tomaten vom Bauernhof oder im Garten zu verzichten, genieße ich es, meine Mahlzeiten nach dem zu wechseln, was gerade Saison hat. Hier in Iowa kommen die Herbstprodukte herein und einige Leute haben sie sogar in ihren Gärten. Wir werden dunkles Grün, Winterkürbis und Wurzelgemüse wie Pastinaken und Süßkartoffeln auf den Bauernmärkten sehen. Obwohl es viele Sommergemüsesorten gibt, die ich gerne roh esse, inspirieren mich die Herbstgemüsesorten zum Kochen. Hier sind einige meiner Lieblingsrezepte, die das nutzen, was diesen Herbst Saison hat.
