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Frische Herbstfunde
Die Herbstprodukte sind da! Auch wenn es bedeutet, auf Tomaten vom Bauernhof oder im Garten zu verzichten, genieße ich es, meine Mahlzeiten nach dem zu wechseln, was gerade Saison hat. Hier in Iowa kommen die Herbstprodukte herein und einige Leute haben sie sogar in ihren Gärten. Wir werden dunkles Grün, Winterkürbis und Wurzelgemüse wie Pastinaken und Süßkartoffeln auf den Bauernmärkten sehen. Obwohl es viele Sommergemüsesorten gibt, die ich gerne roh esse, inspirieren mich die Herbstgemüsesorten zum Kochen. Hier sind einige meiner Lieblingsrezepte, die das nutzen, was diesen Herbst Saison hat.
Mahlzeiten aus einem Dollar-Laden
In meinem Heimatstaat Iowa gibt es viele von uns, die einen erheblichen Antrieb haben, zu einem großen Lebensmittelgeschäft mit einer großen Auswahl an Lebensmitteln zu gelangen. Fahrten in größere Städte kosten Zeit und Geld für den Transport. In Kleinstädten und bestimmten Gegenden größerer Städte finden wir eher einen Dollar-Laden, der eine Vielzahl von Artikeln verkauft, darunter auch einige Lebensmittel. Die meisten Dollar-Läden haben haltbare Lebensmittel und einige haben auch gekühlte oder gefrorene Lebensmittel. Ich dachte darüber nach, was ich mit den haltbaren Lebensmitteln machen könnte, die mein örtlicher Dollar-Laden führt. Hier sind einige der Produkte, die mir als besonders nützlich aufgefallen sind und wie ich sie zu einer Mahlzeit verarbeiten würde.
Gemüse-Dip
Letzte Woche drehte sich in unserem Blog alles um den Kauf von Joghurt. Diese Woche haben wir ein leckeres Rezept mit Joghurt als Hauptzutat – Gemüse-Dip. Dieses Rezept ist bei mir zu Hause sehr hilfreich, da mein jüngster Sohn kein Gemüse isst, es sei denn, er hat etwas zum Eintauchen. Ich mag dieses Rezept besser als Ranch-Dressing oder gekauften Dip, weil der Joghurt dem Gemüse etwas Nährstoffe hinzufügt, die er sonst nicht bekommen würde.
Fast-Food-Restaurant vs. hausgemachtes Frühstück
Geschrieben von Kathryn Standing
Geben Sie Ihrem Gehirn einen Schub mit dem Frühstück
Geschrieben von Amber Baughman ISU Diätetische Praktikantin
Peppen Sie es auf!
Bei der Erstellung von Rezepten für Spend Smart. Essen Sie intelligent. Drei Dinge, die wir im Auge behalten, sind der Geschmack, die Kosten und der Nährstoffgehalt. Wir möchten, dass unsere Rezepte gut schmecken, eine gute Ernährung bieten und relativ kostengünstig in der Herstellung sind. Um festzustellen, ob unsere Rezepturen eine gute Ernährung bieten, muss jedes Rezept unseren Ernährungsrichtlinien. Eine Richtlinie, auf die wir besonders achten, ist Natrium. Der Natriumgehalt in unseren Rezepten muss niedrig bis moderat sein. Das Limit variiert je nachdem, ob das Rezept für eine:
