Lebensmittelverschwendung reduzieren
Lebensmittelverschwendung ist ein großes Problem in den Vereinigten Staaten. Laut Feeding America werden 25-40 % der in den USA angebauten, verarbeiteten und transportierten Lebensmittel nie gegessen. Lebensmittel sind die Hauptquelle für feste Abfälle auf amerikanischen Mülldeponien. Lebensmittelverschwendung ist nicht nur schlecht für die Umwelt, sondern bedeutet auch Geldverschwendung für Ihre Familie.
Es gibt Maßnahmen, die Sie ergreifen können, um den Abfall bei Ihnen zu Hause auf ein Minimum zu reduzieren.
- Planen Sie Mahlzeiten und Snacks sorgfältig. Kaufen Sie, was Sie brauchen, und achten Sie darauf, verderbliche Lebensmittel wie frisches Obst und Gemüse zu verwenden, bevor sie verderben. Sie wissen nicht, was Sie mit Ihren Resten machen sollen? Die Utah State University verfügt über eine Sammlung von Ressourcen namens „Create„, bei der es darum geht, Reste auf neue und interessante Weise zu nutzen.
- Seien Sie lebensmittelsicher. Lagern Sie Lebensmittel angemessen und halten Sie verderbliche Produkte auf einer sicheren Temperatur. Halten Sie Ihren Kühlschrank bei oder unter 40 ° F. Bewahren Sie rohes Fleisch in einem Behälter oder einer Schüssel auf, um zu verhindern, dass Säfte auslaufen.
- Überprüfen Sie die Qualität. Überprüfen Sie beim Einkaufen die Daten auf Lebensmitteln. Wenn Sie Fleisch oder andere verderbliche Waren mit einem kurzen Verfallsdatum kaufen, planen Sie, sie schnell zu kochen oder einzufrieren.
- Bleiben Sie organisiert. Wenn Sie Ihren Kühlschrank und Ihre Schränke organisiert halten, können Sie Abfall vermeiden. Sie werden sich bewusster sein, was drin ist und was schnell verwendet werden muss. Ordnen Sie die Vorräte so an, dass die ältesten Gegenstände vorne liegen, damit Sie sie zuerst sehen und verwenden können. Verwenden Sie durchsichtige Aufbewahrungsbehälter für Reste. Beschriften, datieren und frieren Sie sie in Portionen in Mahlzeitengröße ein. Überprüfen Sie bei der Essensplanung immer Ihren Restvorrat, damit Sie ihn in Ihren Plan einarbeiten können.
- Frieren Sie ein, was Sie können. Das National Center for Home Food Preservation verfügt über Tools, die Ihnen bei der Entscheidung helfen, was eingefroren werden soll und wie Sie es so tun können, dass die Qualität und Sicherheit der Lebensmittel erhalten bleibt.
- Spenden. Wenn Sie nicht verderbliche Lebensmittel haben, die nicht abgelaufen sind, Ihre Familie sie aber nicht verwenden kann, spenden Sie sie an Ihre örtliche Tafel.
