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¡Feliz Día Nacional de la Nuez!


| Justine Hoover

Oatmeal Cookies with walnuts

A veces, por las mañanas, cuando llevo a mis hijos a la escuela, el locutor de radio nos dice qué podemos celebrar ese día. Puede ser una fiesta conocida o algo más pequeño. Por ejemplo, hoy, 13 demayo, es el Día Internacional del Hummus, el Día Nacional del Crouton y el Día Nacional del Cóctel de Frutas. Lo llamamos ‘el día del día’ y nos emocionamos mucho por ello.

Miré un poco hacia adelante en el calendario y descubrí que este viernes, 17 demayo, es el Día Nacional de la Nuez. Estoy entusiasmado con esto porque hemos estado recibiendo algunas preguntas el año pasado sobre el uso de nueces en nuestro Spend Smart. Come inteligentemente. Recetas. Intentamos que nuestras recetas sean flexibles, para que puedas usar lo que tengas a mano o lo que te guste. Pero esto no siempre es útil cuando muchas personas tienen una gran cantidad de un ingrediente a mano, como las nueces.

Aquí hay una lista de Spend Smart. Come inteligentemente. Recetas a las que puedes agregar nueces picadas:

Si te encuentras con algunas nueces extra este viernes, disfrútalas en una de estas recetas.


Justine Hoover

Justine Hoover is a Registered Dietitian and mom who loves to cook for her family.

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