Blog
El sándwich: apto para la realeza
Al parecer, los sándwiches se inventaron en el siglo XVIII cuando el conde de Sandwich pidió que le sirvieran la carne entre rebanadas de pan, para evitar interrumpir un juego de azar o engrasar sus cartas. Si el conde estuviera vivo hoy, probablemente habría inventado sándwiches para poder comer mientras conducía, ¡o para evitar ensuciar su teléfono celular!
El laberinto de granos enteros
El pan solía estar hecho de trigo integral o harina blanca; Aunque, muchas veces se le agregaba colorante a la harina blanca para que se viera más oscura (más saludable). Ahora tenemos «pan blanco integral» y muchas afirmaciones en la etiqueta para vadear, como 5 gramos de fibra, 20 gramos de grano integral y 40% de fibra. ¿Cómo saber cuál es el mejor? ¿Qué debe hacer una persona si queremos que la mitad de sus granos sean integrales como se recomienda?
Pan integral sin amasar
Por fin, una receta de pan integral que no tiene que ser amasado. Este pan es delicioso, fácil y menos costoso que el pan integral que compras en la tienda. Eso sí, no esperes que suba tanto como otros panes de levadura con harina blanca enriquecida.
Hornear pan como la abuela
Vengo de una familia de cocineros. Empecé a cocinar a una edad temprana y sigo disfrutándolo hoy. Uno de mis recuerdos favoritos es aprender a hacer pan integral casero con mi abuela. Recuerdo que me enseñó a amasar el pan y luego tuvo paciencia para dejarlo reposar antes de cocinarlo. Como 4-Her hice el pan de mi abuela para la feria del condado y obtuve un lazo morado. Fue a la feria estatal, donde obtuvo una cinta azul.
Quesadillas de pollo dulces y picantes
Me gusta usar sabores dulces y salados en una comida, pero, confieso, nunca había comido fruta en una quesadilla hasta que probé esta receta. Era escéptico cuando hice estas quesadillas por primera vez, pero ahora disfruto probando diferentes combinaciones de frutas y verduras en mis quesadillas. Esta receta combina duraznos enlatados, pollo cocido en el jugo escurrido de los duraznos y queso en una tortilla de trigo integral para hacer una deliciosa quesadilla.
Cubra su tostada
Selecciones de despensa – Pan de trigo integral
Nos complace anunciar una nueva función en Spend Smart. Come inteligentemente. llamado Pantry Picks. Selecciones de despensa proporcionar consejos sobre nutrición, almacenamiento y preparación de alimentos que comúnmente puede encontrar en su despensa o alacena. Cada semana de este mes, vamos a ver una selección de despensa diferente. Esperamos que Aprenda algunas formas nuevas de usar estos alimentos básicos.
Selecciones de despensa – Tortillas
La semana pasada, Justine le presentó la nueva función en nuestro sitio web llamada Pantry Picks y compartió algunas formas de usar pan integral. Estoy entusiasmado con esta nueva colección de recursos porque destaca cómo podemos hacer el mejor uso de ingredientes que son económicos, duraderos y realmente fáciles de preparar. Esta semana destaco nuestra selección de despensa en tortillas de trigo integral.
Pan de maíz dorado
Nuestra receta del mes de noviembre es el pan de maíz dorado. El pan de maíz me recuerda a mi infancia. La cafetería de nuestra escuela hizo el pan de maíz más delicioso que he probado en mi vida. Siempre lo servían con chile y luego ponían el pan de maíz sobrante en la barra de ensaladas al día siguiente. Puedes apostar que fui una de las personas que lo comió dos días seguidos.
